ETHIOPIA HARU SUKE G1 - เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน groggy and friends

เปิดประสบการณ์ (อีกครั้ง) กับกาแฟที่ใช้บนเวทีการแข่งขัน Barista! --- หนึ่งในกาแฟที่พาทีม The Summer Coffee Company คว้าตำแหน่ง 2nd Runner Up ใน Thailand National Barista 2024 Competition แรงบันดาลใจของเมนู Milk Beverage นี้ คือการสร้างความประทับใจใหม่ๆ ของการดื่มกาแฟ ที่ให้ความรู้สึกเหมือนกับได้ทานขนมที่รสชาติเหมือนกาแฟนม! สัมผัสแรกคือรสชาติและกลิ่นที่หอมและหวาน อมเปรี้ยวเล็กน้อยเหมือนได้ทาน Strawberry Yogurt และ Chessecake ตามมาด้วยความ creamy นวลๆ แบบ White Chocolate และมีความขมเล็กน้อยจากกาแฟชวนให้นึกถึง Cacao Nibs Coffee Information Colombia Finca Las Flores + Villa Clara Process: Anaerobic Natural / Natural Varietal: Shiroso Size: 200g

YAYO DELUXE Size AA เมล็ดใหญ่สุดที่เรามี * Yayo quality selected เกรดดีลักซ์ที่เมล็ดกาแฟที่ได้ผ่านการคัดสรรอย่างดี ได้ผลผลิต 15% ของกาแฟทั้งหมด * เมล็ดกาแฟไซส์ใหญ่AA ได้รับแร่ธาตุและสารอาหารอย่างดีเยี่ยม ได้รสชาติที่เต็มคุณภาพ กลมกล่อม * เหมาะสำหรับลูกค้าทานเองที่บ้าน หรือให้เป็นของขวัญกับคนสำคัญ ---- Yayo farm เราเป็นเกษตรกรผู้ปลูก แปรรูป และคั่วเมล็ดกาแฟอาราบิก้า ตั้งอยู่ในพื้นที่หมู่บ้านดอยช้างซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งพื้นที่เพาะปลูกกาแฟอาราบิก้าที่เหมาะสมที่สุดในประเทศไทย มีความสูงจากระดับน้ำทะเลตั้งแต่ 1,200 เมตร -1,500 เมตร มีสภาพพื้นดินที่อุดมสมบูรณ์ ปลูกใต้ร่มเงาของพืชใหญ่เช่นต้นบ๊วย และพืชเมืองหนาวอื่น ๆ เพราะทุกขั้นตอนมีผลต่อรสชาติของกาแฟ เราจึงได้ใส่ใจทุกกระบวนการตั้งแต่การปลูก การแปรรูป การตาก และการคั่ว กาแฟของเราจะให้คาแรตเตอร์ ช็อตโกแลตเข้มข้น โกโก้ คาราเมล กลิ่นดอกไม้ขาวอ่อนๆ ให้เนื้อกาแฟที่แน่น มีรสหวานและ กลมกล่อม โดยแบ่งระดับการคั่วไว้ เป็น 3 ระดับ คือ เข้ม/Dark กลาง/Medium และ อ่อน/Light ? ระดับคั่วอ่อน (Light roast) - ระดับการคั่วนี้เมล็ดกาแฟจะมีสีน้ำตาลอ่อน - จะคงคุณคาแรตเตอร์ดั้งเดิมของกาแฟ มีความเปรี้ยว สดชื่น - เหมาะกับการทำกาแฟร้อน กาแฟฟิลเตอร์ เช่นกาแฟดริป ? ระดับคั่วกลาง (Medium roast) - ระดับการคั่วนี้เมล็ดกาแฟจะมีสีน้ำตาลเข้มปานกลาง - ระดับการคั่วกลาง จะให้รสชาติ ขมปนหวาน และมีความเปรี้ยวเล็กน้อย - เหมาะกับการทำกาแฟร้อนที่ติดเปรี้ยวเล็กน้อย เช่นเอสเพรสโซ่ร้อน อเมริโนร้อน หรืออเมริกาโน่เย็น ? ระดับคั่วเข้ม (Dark roast) - ระดับการคั่วนี้เมล็ดกาแฟจะมีสีน้ำตาลเข้ม ขมปนหวานเล็กน้อย ไม่มีความเปรี้ยวหลงเหลือ - เหมาะกับการทำกาแฟที่ไม่ติดเปรี้ยวหรือกาแฟใส่นมเย็น ที่ต้องการรสชาติที่เข้มข้น หรือ ต้องการเนื้อสัมผัสของกาแฟ - ให้รสชาติที่หอมนานและ กลมกล่อม ทางโรงคั่วของเราจะมีการคั่วกาแฟใหม่อยู่เสมอซึ่งลูกค้าสามารถเช็ควันที่คั่วบนบรรจุภัณฑ์ได้ ซึ่งกาแฟใหม่จะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 5-7 วันในการดีแก๊สจึงจะสกัดรสชาติกาแฟได้เต็มร้อย ดังนั้นเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด รบกวนคุณลูกค้าเช็ควันที่ในการคั่วทุกรอบด้วยนะคะ

- กาแฟคั่วเข้ม เป็นกาแฟที่เหมาะกับคนที่ชอบดื่มด่ำความเข้มที่ลงตัว อีกทั้งตัวนี้มีคาเฟอีนน้อย เนื่องจากถูกคั่วลึกกว่าตัวอื่น - เหมาะกับคนที่ชอบแบบเข้ม หรือทำกาแฟเย็นที่มีส่วนผสมของนม *** - คุณลูกค้าสามารถเลือกได้ว่าจะให้บดเมล็ดหรือไม่บดได้โดยแจ้งผ่านทางแชท ถ้าบดสามารถเลือกความละเอียดได้โดยแจ้งว่าใช้วิธีการชงแบบใด เช่น การดริป, French Press, Espresso, Mokapot หรืออื่นๆ (ไม่ว่าจะบดรูปแบบไหน ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมแน่นอนจ้า) - น้ำหนัก 500 กรัม

เมล็ดกาแฟคั่ว กัวเตมาลา | Single Origin | Antigua | คัดเกรดเทพ ปลูกบนดินภูเขาไฟสามลูก เมล็ดใหญ่ แซมเบอรี่ หอมสุดในร้าน --- :: โปรไฟล์กาแฟ :: COUNTRY: GUATEMALA SINGLE ORIGIN: ACATENANAGO ANTIGUA VARIETALS: BOURBON CATURRA HEIGHT: 1,600 M TASTE NOTES: exotic aroma, caramel, sweet, clean, nutty, chocolate, almond, hints of fruity, balanced and distinct cup --- :: เรื่องราวกาแฟ :: " กัวเตมาลา ดินแดนสวรรค์ของการเพาะปลูกกาแฟ " กาแฟกัวเตมาลา ได้รับความนิยมขึ้นชื่อในเรื่องแหล่งเพาะปลูกกาแฟที่ดี แหล่งเพาะปลูกกาแฟ อยู่ที่เมืองแอนติกัว ซึ่งเป็นพื้นที่ที่ถูกโอบล้อมด้วยภูเขาไฟถึงสามลูก สภาพดินอันอุดมสมบูรณ์ บ่มเพาะเมล็ดกาแฟคุณภาพ โดยเมื่อผ่านการคั่วแล้วกาแฟจะมีรสชาติออกโทน ช็อคโกแล็ต อัลมอนด์ เข้มมีมิติ เป็นเอกลักษณ์ เป็นสไตล์ที่คอกาแฟตัวจริงห้ามพลาด หากใครที่ชื่นชอบกาแฟ ได้ลองกาแฟกัวเตมาลา คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์ใหม่ที่น่าประทับใจ รับรองไม่ผิดหวังแน่นอน หลายคนเชื่อว่า ชาวคริสนิกายเยสุอิต เป็นคนนำกาแฟเข้ามาในกัวเตมาลา อีกหนึ่งประเทศที่มีกาแฟเป็นพืชเศรษฐกิจ และยังมีบทบาทสำคัญทางการเมืองของประเทศอีกดว้ย เมื่อ Justo Rufino Barrion ก้าวขึ้นมามีอำนาจเป็นประธานาธิบดีของประเทศในปี 1871 เขาก็ทำให้กาแฟเป็นกระดูกสันหลังของชาติซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแผนการปฏิรูปประเทศ ในกัวเตมาลามี อุณหภูมิอยู่ราวๆ 16 ? 32 องศาเซลเซียส และ พื้นที่การปลูกมีระดับความสูงระหว่าง 500 ? 5,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ทำให้เมล็ดกาแฟมีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุด กาแฟกัวเตมาลายังมีชื่อเสียง ในเรื่องเมล็ดสวย กลิ่น รส สะอาด จากขั้นตอนการผลิตกาแฟที่ดี --- ? การคั่วกาแฟ ? ? กาแฟคั่วสดใหม่ คัดสรรสายพันธุ์กาแฟดีจากทั่วโลก ? เก็บในถุงฟลอยด์เกรดดี เก็บกักความหอม และคุณภาพกาแฟไว้อย่างดี ? พิถีพิถันทุกขั้นตอนในการทำ เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุดส่งถึงมือคุณ ? ให้รสสัมผัส และกลิ่นหอม ตามเอกลักษณ์เฉพาะตัวของกาแฟ ? เมล็ดกาแฟ Single Origin คั่วระดับกลาง กลมกล่อมลงตัว --- ขนาดบรรจุ: 1 ถุง บรรจุ 200 / 400 / 500 กรัม การจัดส่ง: ระยะเวลาการจัดส่ง 1-2 วันทำการ --- สามารถติดตามร้านค้าได้ที่ Facebook | Homedripcoffee #กาแฟ #กาแฟดริป #กาแฟสด #กาแฟคั่วบด #กาแฟสำเร็จรูป #กาแฟหอมๆ #coffee #dripcoffee #homedripcoffee

MR. CAMP. Washed Process Full City Roasted Taste Note : Almond roast, Brown sugar, Cocoa nib, Medium acidity, Sweetness 320฿./200 g.

Brazil Cerrado ? Medium roast ? Natural process ? Caturra variety ? Nutty, Caramel, Chocolate