Thailand Chiang-Rai Phamee Village (Washed) | เมล็ดกาแฟคั่ว ดอย ผาหมี MOTMOT COFFEE

---สูตร : เมล็ดกาแฟคั่ว Italian อาราบิก้าดอยช้างเเละเชียงราย คัดพิเศษเกรด A --- ขนาด 250 g. หรือ 1 ถุง --- Arabica 100% ดอยช้าง เเละ ดอยเชียงราย (Doi Chang and others) ?? ราคาเดิม เพิ่มเติมบราซิล (หอม ละมุน ยิ่งขึ้น) เลือกได้เเล้ววันนี้ 2 ตัวเลือก ? กาแฟไทย ? กาแฟเบลนนอก (โคลัมเบีย พม่า ไทย) *เลือกได้เลย??ราคาเท่าเดิมเพิ่มเติมตัวเลือกสินค้า ++ ลิ้มลองกันเเล้วหรือยัง ? ++ ??> เม็ดกาแฟคั่วอาราบิก้าเเท้ คัดพิเศษเกรด A+ นุ่มละมุน บอดี้เด่น ปลายหวานคาราเมล ? คอลเลคชั่นสูตรพนีเมี่ยม ยกระดับรสชาติกาแฟไทย ในราคาที่ทุกคนตับต้องได้ ? เอกลักษณ์ เมล็ดกาแฟคั่วสูตร Italian? - ขอ 3 คำ ให้กับรสชาตินี้....(Give 3 words to describe Italian) ??รสชาติ : นุ่ม บอดี้เด่น ปลายหวานคาราเมล ??Taste notes: mild and mellow, full-body and a hint tone of caramelly sweet --- ระดับการคั่ว : คั่วกลาง (สูตรพิเศษสไตล์ Italian) - ระดับการคั่ว.....(Roasting level) ? คั่วกลาง ( สูตรพิเศษสไตล์ Italian ตามเเบบ Siam Great Coffee ) ? Roasting level: Medium Roast - การโปรเสจ.....(process) ปลูกในพื่นที่สูงกว่าระดับน้ำทะเล 700-1,200 เมตร --- โปรเสจ เเบบ washed process or wet process กรรมวิธีนี้คืออะไร ? - เป็นการนำเชอรี่มาเเช่ในน้ำ เสร็จเเล้วจึงนำมากระเทาะเปลือก ท้ายสุดตากให้เเห้ง ก่อนนำมาคั่ว Our local farmer's arabica plantation is situated along the village stream and the shallow riverbank. The coffee cherries take at least 9 months to be fully ready for harvesting, therefore full body is well-created. ---การชงที่เเนะนำ.....(recommended brewing methods) + ชงร้อน : เด่นเรื่องละมุนนุ่ม บอดี้ที่เเน่น พร้อมปลายหวานปลายนวลๆคาราเมล + ชงเย็น : ความละมุนที่ไม่เข้มมาก ชงเย็นเเล้วจะนวลละมุนเข้ากับนมได้เป็นอย่างดี (Recommend for every coffee menu; hot (full-body, mellowing sweet at its finish) or cold (create a smooth and mellow iced coffee menu) --- บริการบดละเอียด (ฟรี!) FREE! grinding service (only fined and medium-fined level) --- ขนส่ง (Shipping company) : Shopee express และ J&T --- --- วิธีการสั่งซื้อ : (How to order our coffee?) --- 1) สอบถามเเม่ค้าก่อนได้เพื่อเเนะนำสูตรที่เหมาะกับคุณลูกค้า 1) Add your favorite roasted coffee beans recipe into your Shopee Shopping basket 2) กด สั่งซื้อได้เลย ! (ระบุว่า ?บด? ถ้าต้องการ) 2) Select either ground coffee or whole roasted coffee bean 3)เลือกช่องทางชำระเงิน (มี ?เก็บเงินปลายทาง?) 3) Select your payment methods, we also provide COD (cash on delivery) service 4) ชำระเงิน เเละ รอคอนเฟิร์มคำสั่งซื้อ 4) time to pay, sit back and wait for the order to be confirmed! 5) เสร็จสมบูรณ์ ตัดรอบส่งก่อนเที่ยง (สั่งหลังเที่ยงทางเราขออนุญาตตัดรอบเป็นวันถัดไป) 5) Order confirmed!, wait for your freshly roasted coffee to be arrived at your door. (If the order is confirmed before midday 12:00 pm, we will dispatch within the same day) ( The delivery time may be different on the location) --- ขอบคุณทุกคำสั่งซื้อ โรงคั่วสยามเกรทคอฟฟี่ พร้อมมอบเมล็ดกาแฟคั่ว เปิดประสบการณ์การดื่มกาแฟให้คุณลูกค้าทุกท่านคะ--- --- Thank you for your interests ka / krub --- ? (ต้องการ) ออกใบกำกับภาษี รบกวนเเจ้ง

CM Fruit Series CM กับ Innovative Series เกิดจากความตั้งใจของ Terroir Lab โดยส่วนผสมจาก Traditional Honey กับ Innovative Honey จนออกมาเป็นกาแฟที่มีรสชาติที่ชัดเจนและ Fruity เหมือนผลไม้นั้นๆ ตัว Innovative Honey Processing จะทำการหมักในถุง Pre-fermentation ใน 24 ชั่วโมงแรก และตามด้วยการหมักกับผลเชอรี่ด้วย Aerobic Processing อีก 24 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็จะนำไปทำการสีเปลือกออก เพื่อไปหมักกับ Dehydrated Fruit, Wine yeast และ Co2 ด้วย Anaerobic Process อีก 5 วัน และนำไปตากให้แห้งอีก 10 วัน กาแฟแต่ละรอบที่ออกมาจึงผ่านการดูแลที่พิถีพิถัน ทำให้ออกมาเป็นกาแฟที่มีรสชาติชันเจน สินค้า CM Fruit series มีทั้งหมด 4 รสชาติ บรรจุถุงละ 200 กรัม -CM Lychee หอมหวานเหมือนน้ำลิ้นจี่ -CM Grape กลิ่นองุ่นสีม่วงสว่าง เปรี้ยวหวานลงตัว -CM Strawberry มาแบบฉ่ำ เหมือน Strawberry Jam -CM Passionfruit เปรี้ยวฉ่ำสีเหลืองจนต้องตะโกนว่า Yellow!

เมล็ด กาแฟสด คั่วบดสำเร็จ จาก ดอยหวาน เทพสเด็ด มีบด 2 แบบ 2 ขนาด บดหยาบ และ บดละเอียด ขนาด 500 กรัม แพ็ค 2 ถุง = 1 กิโล ระดับการคั่วเมล็ดกาแฟมี 3 ระดับ คั่วเข้ม คั่วกลาง คั่วอ่อน *คั่วกลางจะเป็นแบบ เบลน คั่วอ่อนผสมคั่วเข้ม เมล็ดกาแฟ บดใหม่ทุกออเดอร์ เป็นเมล็ดกาแฟ อาราบิก้า 100%

Aromatic profile : Nutty, Chocolate, Mellow, Orange, Sweet, Rich Body, Earthy The Story of Down to Earth : Touch the strength of life like the ground, Embrace the sweetness inside with the well-BALANCED texture, Soak your senses from earthy note slowly after the rain. ความเข้มข้นอีกมุมของชีวิตที่ปรับสมดุลได้เหมือนธาตุดิน ภายนอกที่กลมกล่อมยากที่จะรู้ความหวานที่ซ่อนไว้ กลิ่นที่เผยออกมาอย่างช้าๆเหมือนช่วงเวลาหลังฝนตก Recommend for : Espresso Size : 200 g.

Champion Selection Thailand Coffee กาแฟพิเศษจำนวนจำกัดจากประเทศไทย ที่เลือกโดยแชมป์บาริสต้าประเทศไทยปี 2024 โดย 1 ปีเราจะทำหลายลอตพิเศษด้วยวิธีการหมักที่ต่างกันไป เริ่มด้วยการเลือกเก็บเฉพาะเมล็ดที่สุกที่สุด มาหมักด้วยกระบวนการ Freezed Fermentation เติมน้ำตาลธรรมชาติลงไป หมักในถังสภาวะ anaerobic ในห้องคุมอุณหภูมิ เพื่อให้ yeast กินน้ำตาลจากธรรมชาติสร้างกลิ่นและรสชาติผลไม้ที่เข้มข้น แต่ยังคงความหวานในผลกาแฟมากที่สุด ตากนั้นนำไปตาก layer เดียวใต้ร่มเงาเพื่อให้แสงส่องถึงพอเหมาะ เพื่อให้กาแฟแห้งอย่างสม่ำเสมอ สุดท้ายนำมาคั่วโดยเครื่องคั่วคุณภาพสูงอย่าง Loring ที่ทำให้เมล็ดสุกเท่ากันทั้งด้านนอกและด้านในเมล็ด กาแฟตัวนี้จะเน้นสำหรับคนที่ชอบกาแฟที่มีรสชาติผลไม้แดงเข้มข้น กลิ่นโทน rum & raisin ที่มาจากการหมักผลกาแฟตามธรรมชาติไม่ผ่านการแช่หรือใส่สารใดๆ มีความเป็น winey รสชาติหวานอมเปรี้ยวบาลานซ์ด้วยความขมที่ออกโทนโทน caramel orange candy เลือกโดย : แชมป์ Thailand Barista 2016 เหมาะสำหรับ : กาแฟดำ หรือกาแฟใส่นม รายละเอียดเมล็ดกาแฟ : 100% country : Thailand origin : Chiang Mai varietal : Catimor process : Experimental taste note Rum & Raisin - Passion Fruit - Dark Berry - Winey acidity and finish of Merlot & Orange Chocolate candy

process natural taste note: melon, caramel, black tea, chocolate