Champion Selection Thailand Coffee
กาแฟพิเศษจำนวนจำกัดจากประเทศไทย ที่เลือกโดยแชมป์บาริสต้าประเทศไทยปี 2024 โดย 1 ปีเราจะทำหลายลอตพิเศษด้วยวิธีการหมักที่ต่างกันไป เริ่มด้วยการเลือกเก็บเฉพาะเมล็ดที่สุกที่สุด มาหมักด้วยกระบวนการ Freezed Fermentation เติมน้ำตาลธรรมชาติลงไป หมักในถังสภาวะ anaerobic ในห้องคุมอุณหภูมิ เพื่อให้ yeast กินน้ำตาลจากธรรมชาติสร้างกลิ่นและรสชาติผลไม้ที่เข้มข้น แต่ยังคงความหวานในผลกาแฟมากที่สุด
ตากนั้นนำไปตาก layer เดียวใต้ร่มเงาเพื่อให้แสงส่องถึงพอเหมาะ เพื่อให้กาแฟแห้งอย่างสม่ำเสมอ สุดท้ายนำมาคั่วโดยเครื่องคั่วคุณภาพสูงอย่าง Loring ที่ทำให้เมล็ดสุกเท่ากันทั้งด้านนอกและด้านในเมล็ด
กาแฟตัวนี้จะเน้นสำหรับคนที่ชอบกาแฟที่มีรสชาติผลไม้แดงเข้มข้น กลิ่นโทน rum & raisin ที่มาจากการหมักผลกาแฟตามธรรมชาติไม่ผ่านการแช่หรือใส่สารใดๆ มีความเป็น winey รสชาติหวานอมเปรี้ยวบาลานซ์ด้วยความขมที่ออกโทนโทน caramel orange candy
เลือกโดย : แชมป์ Thailand Barista 2016
เหมาะสำหรับ : กาแฟดำ หรือกาแฟใส่นม
รายละเอียดเมล็ดกาแฟ :
100%
country : Thailand
origin : Chiang Mai
varietal : Catimor
process : Experimental
taste note
Rum & Raisin - Passion Fruit - Dark Berry - Winey acidity and finish of Merlot & Orange Chocolate candy
Hillkoff : Arabica Coffee : เมล็ดกาแฟคั่วอราบิก้าแท้ 100% คั่วกลาง ตรา ฮิลล์คอฟฟ์ (Italian Espresso Roast ถุงแดง) 500 g กาแฟอราบิก้า อิตาเลี่ยนเอสเปรสโซ่ ( Italian Espresso Roast ถุงแดง )
? กาแฟอราบิก้าแท้ 100% คุณภาพเกรดพรีเมี่ยม
? เมล็ดกาแฟคั่วกลางสีน้ำตาล รสชาติกลมกล่อม หอมกรุ่น
? เหมาะสำหรับเมนูกาแฟมาตรฐานเอสเปรสโซ่ คาปูชิโน่ ลาเต้
? น้ำหนักสุทธิ 500 g
การเก็บรักษา
? ควรปิดถุงกาแฟให้มิดชิดหรือเก็บในภาชนะที่แน่นหนาหลังจากเปิดถุงเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
? ควรเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในที่ ๆ ความชื้นต่ำเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด
คำแนะนำ
? เลือกขนาดเบอร์บดให้เหมาะสมกับวิธีการชงเพื่อรสชาติของกาแฟที่ต้องการ
? หลังจากบดกาแฟแล้วควรใช้ทันทีหรือเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดเพื่อรสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุด
***บดกาแฟลูกค้าโปรดแจ้ง ผู้ขายเพื่อแนะนำการบดให้เข้ากับการใช้งานของลูกค้า บริการบดฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย และในการที่ลูกค้าต้องการบดกาแฟ รบกวนลูกค้าแจ้งในกล่องข้อความก่อนหน้าคำสั่งซื้อ พร้อมระบุรูปแบบการชงกาแฟหรือขนาดเบอร์บดกาแฟก่อนทำการยื่นยันคำสั่งซื้อค่ะ***
*** ราคาไม่รวมค่าขนส่ง ***
#กาแฟสด #กาแฟคุณภาพ #กาแฟเกรดพรีเมียม #กาแฟอราบิก้า #อราบิก้า #Arabica #Espresso #Coffee #บาริสต้า #Barista
#คั่วกาแฟมืออาชีพ #จำหน่ายเครื่องคั่วกาแฟ #เมล็ดกาแฟ #ilovecoffee #HILLKOFF #จำหน่ายเมล็ดกาแฟ #กาแฟอาราบิก้า | เมล็ดกาแฟคั่วแฟโฮมเมด"ขนาด 250 กรัม" เข้มหอมฟุ้ง เมล็ดกาแฟคั่วทางร้านเบลนด์ให้มีกลิ่นรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน ระดับการคั่ว (อ่อน,กลาง,เข้ม) อยู่ในซองเดียวลูกค้าเอาไปชง (ร้อน,เย็น,ดริป,สกัดเย็น) เป็นเทคนิคการคั่วของทางร้าน เราเลือกระดับการคั่วที่ดีที่สุดของเมล็ดกาแฟมาให้ลูกค้าทุกท่านได้ดื่ม และทำทุกอย่างให้มันง่าย "จบในซองเดียว"
เมล็ดกาแฟ "แบบไม่คัดเมล็ด" ไม่คัดเมล็ดคือ เมล็ดกาแฟทุกเกรดรวมอยู่ด้วยกัน
กาแฟคั่วใหม่ แนะนำให้ลูกค้านับจากวันที่คั่วไปอีกประมาณ 7 วันแล้วค่อยชง จะได้กาแฟที่มีกลิ่นหอมและรสชาตินุ่มละมุนขึ้นนะครับ "เลือกได้แบบเมล็ดและบด"
ใช้ชงด้วยอุปกรณ์ดริป เครื่องชง Espresso ที่มีแรงดัน 15 บาร์ หรือ ชงกับหม้อต้ม (Mokapot) และหม้อกรอง ฯลฯ
"ระดับการคั่วมีเสน่ห์ทุกระดับเราจึงรวมจุดเด่นในซองเดียว" |
Berry Barry เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน light to medium เอสเพรสโซ่ ซีรี่ย์ 150 g Berry Barry
เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนค่อนกลาง light to medium
เอสเพรสโซ่ ซีรี่ย์ 150 g
--- Ethiopia + --- Shan State
Note: Bluberry jelly, Grape juice, Maple Syrup | NO 108 COLOMBIA FINCA EL PARAISO VANILLA RUM - เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน-กลาง by AMPERSAND COFFEE ROASTERS No.108?
COLOMBIA Finca El Paraiso "Vanilla rum"
เมล็ดกาแฟจากประเทศ โคลัมเบีย ที่ผ่านกรรมวิธีแบบผสมผสานทั้งแบบ Washed Process +Barrel Aged Process กาแฟที่มาในโทนวิสกี้ ให้ความหอมฟุ้งของรัม และกลิ่นวนิลาครีม ช๊อกโกแลต ที่ชัด ปิดท้ายด้วยความหวานของวนิลาจนหยุดสุดท้าย สามารถทานได้ทั้งแบบ เอสเพชรโซ่และฟิวเตอร์?
Roasted Degree : Omni (คั่วอ่อน-กลาง)
Processed :?Da Washed+Barrel Aged
Tasted Note : Rum /
?Vanilla Cream / Chocolate / Creamy/Long Aftertaste / Winey
บริการด้วยความใส่ใจ และตามหาสิ่งใหม่ๆ ให้คอกาแฟทุกคนเพราะว่าเราคิดว่าโลกของกาแฟไม่มีที่สิ้นสุด
" World of Coffee is Always Ampersand "
- เมล็ดกาแฟคั่วใหม่ทุกวัน พร้อมให้บริการบดฟรี สามารถเลือกระดับการบดได้ตามความต้องการ
- สินค้าพร้อมจัดส่งทันที หลังจากลูกค้าสั่งซื้อภายใน 1-3 วัน หากสั่งสินค้าหลัง 17.00 น. จะทำการจัดส่งในวันถัดไป
- มีบริการห่อของขวัญ เหมาะกับการให้เป็นของขวัญในโอกาสพิเศษ (มีค่าบริการเพิ่มเติม)
- บริการให้คำแนะนำสูตรการชงต่างๆ จากบาริสต้า
- ลูกค้าที่ต้องการใบกำกับภาษีแบบเต็มรูปแบบ สามารถแจ้งตอนสั่งซื้อได้เลย |
Hillkoff : เมล็ดกาแฟคั่ว โรบัสต้า ราติก้า Ratika Robusta Italian Roast ขนาด 250 g กาแฟ เมล็ดกาแฟ เม็ดกาแฟ ***เพื่อให้กาแฟมีคุณภาพที่ดี กลิ่นหอมที่ยาวนาน และเพิ่มระยะเวลาการเก็บรักษาให้นานมากขึ้น ถุงกาแฟของเรามีความหนามากขึ้นและมีวาล์วทางเดียว (One Way Valve) เพิ่มเข้ามา เพื่อให้เมล็ดกาแฟคายแก๊สและยังป้องกันไม่ให้อากาศและกลิ่นจากภายนอกเข้าไปในถุงกาแฟ***
Ratika Robusta Italian Roast : กาแฟราติก้า โรบัสต้าคั่วกลาง ขนาด 250 กรัม
? กาแฟไทยโรบัสต้าแท้ 100% คัดพิเศษ
? กระบวนการแปรรูป : Dry Process
? แหล่งปลูกกาแฟ : Kra Buri , Ranong , Thailand
? Robusta (Medium Roast) : กาแฟโรบัสต้า คั่วระดับกลาง
? Features piquant flavor , Full body and Strong aroma : รสชาติเข้มข้น อโรม่าหนักแน่น หอมเข้มถึงใจ
? ช่วยสร้างความสดชื่นให้กับเครื่องดื่มได้ทุกเวลาที่ต้องการ
? เหมาะสำหรับนักดื่มที่ต้องการความสดชื่นกระปรี้กระเปร่าแบบสั่งได้
? ขนาด 250 กรัม
การเก็บรักษา
? ควรปิดถุงกาแฟให้มิดชิดหรือเก็บในภาชนะที่แน่นหนาหลังจากเปิดถุงเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
? ควรเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในที่ ๆ ความชื้นต่ำเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด
คำแนะนำ
? เลือกขนาดเบอร์บดให้เหมาะสมกับวิธีการชงเพื่อรสชาติของกาแฟที่ต้องการ
? หลังจากบดกาแฟแล้วควรใช้ทันทีหรือเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดเพื่อรสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุด
*** ราคาไม่รวมค่าขนส่ง *** | Revive Coffee Roaster เมล็ดกาแฟคั่วกลาง-เข้ม Mae Jun Tai ?(บ้านแม่จันใต้-เขียงราย) Washed Mae Jun Tai - Chiang rai (Arabica 100%)
แหล่งปลูก : บ้านแม่จันใต้ จ.เชียงราย
พื้นที่สำหรับปลูกกาแฟบ้านแม่จันใต้ อยู่ที่ อ.แม่สรวย จ.เชียงราย ติดกับเขต อ.พร้าว จ.เชียงใหม่ ที่นี่ชาวบ้านปลูกกาแฟแบบเกษตรอินทรีย์ (Organic) เกษตรธรรมชาติ และดูแลทุกขั้นตอนการผลิตเองทั้งหมด เรียกว่าเป็นกาแฟผลิตแบบแฮนด์เมดอย่างแท้จริง คอกาแฟต่างก็รู้จักกาแฟแม่จันใต้กันเป็นอย่างดี
เป็นกาแฟของคนไทยที่ปลูกบนดอยสูงในไทย ผ่านกระบวนการผลิตทั้งการกะเทาะเปลือก ตากแห้ง คั่ว บรรจุขายในไทย เรียกว่าเป็นกาแฟแฮนด์เมดทุกขั้นตอน
Origin : Chiang rai, Thailand
Process : Washed
ระดับความสูง : 1200-1500 msl
Medium-Dark Roast (กลางค่อนเข้ม)
Tasting note : Chocolate/brown sugar/Balanced
Arabica 100%
250g
บริการบดฟรีสามารถแจ้งทางแชทได้เลย
|