เมล็ดกาแฟคั่วใหม่โรบัสต้า(Robusta) เกรดA หอมเข้มข้น ถูกใจสายเข้ม #ต้องลอง เมล็ดกาแฟคั่วใหม่(Robusta) โรบัสต้าเกรดA คัดสรรจากเมล็ดกาแฟพันธุ์ดี ผ่านการคั่วอย่างพิถีพิถัน ด้วยความชำนาญ ดึงเอารสชาติของกาแฟแต่ละระดับการคั่ว ออกมาอย่างชัดเจน จึงได้รสชาติที่เข้มข้นจัดจ้าน ถูกใจสายเข้ม #ต้องลอง ? Smailcoffee สดใหม่ทุกวัน | Rose Blend เมล็ดกาแฟคั่วกลางอ่อนโรสเบลนด์ Rose Blend เมล็ดกาแฟคั่วกลางอ่อนโรสเบลนด์
ระดับการคั่ว: กลาง-อ่อน Medium Light Roast
เหมาะสำหรับ
? กาแฟเอสเพรสโซ่
? กาแฟฟิลเตอร์
ส่วนผสม: ปางขอน Honey 60% Colombia Rose Valley Double Anaerobic 40%
กลิ่นรส: Honey, Pomegranate, Rose
Brewing Guides
Brewing Guides
Filter Ratio 1:15
Espresso Ratio 1:2
Rose Blend ใช้กาแฟ Colombia Rose Valley Double Anaerobic เพื่อให้กลิ่น ส่วนที่เหลืออีกใช้กาแฟ ปางขอน Honey เพื่อทำให้กาแฟมีเนื้อ และรักษาความสมดุลของรส เมื่อดื่มเป็นกาแฟดำ จะเริ่มต้นด้วยน้ำผึ้ง ตามด้วยรสเปรี้ยวอมหวานคล้ายทับทิม จบด้วยกลิ่นกุหลาบ
|
เมล็ดกาแฟคั่ว Blue Coffee by NLCOFFEE (250กรัม 20แพ็ค) กาแฟอาราบิก้า100% ?บลูคอฟฟี่ กาแฟอาราบิก้า100%
การใช้กาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าเท่านั้นมาคั่วในแบบสไตล์ยุโรปที่อ่อนนุ่ม เป็นกาแฟคั่วระดับปานกลาง ค่อนไปทางอ่อนMeduim DARK Roast:Full City Roast + เนื่องจากกาแฟตัวนี้มีกลิ่นและรสชาติที่แตกต่างโดดเด่น ทำให้ร้านกาแฟบางร้านมักนำไปใช้ในการผสมกับกาแฟตัวอื่นๆ
รสชาติกลิ่น คาราเมล รสชาติแหลม หอมฉุน มีความเป็นกรด(เปรี้ยว)เล็กน้อย ดั่งไวน์ชั้นเลิศ
?Blue Coffee บลูคอฟฟี่
กาแฟคั่วที่มีการเลือกใช้กาแฟเมล็ดกาแฟอาราบิก้าเกรดคุณภาพ มาคั่วในระดับปานกลาง ซึ่งจะทำให้กาแฟยังคงมีกลิ่นและเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากเดิม กาแฟมีความเป็นกรดปานกลาง เหมือนดั่งไวน์ชั้นเลิศ แต่อาจไม่เหมาะสำหรับคนที่ไม่ชอบกาแฟติดเปรี้ยว
?แนะนำสำหรับ
ชงได้ดีทั้งเมนูกาแฟร้อน และเมนูกาแฟเย็น หรือนำกาแฟชนิดนี้ไปผสมกับกาแฟชนิดอื่นๆเพื่อเอากลิ่นไปใช้
?ขนาดบรรจุ
250g x 20 ถุง
?คำแนะนำ
บลูคอฟฟี่ คั่วในระดับปานกลางจึงไม่ควรบดกาแฟละเอียดมากเกินไป
ระยะเวลาในการสกัดกาแฟ 1ออนซ์ ถ้าเป็นกาแฟร้อน (7-10 กรัม) ไม่ควรเร็วกว่า 20 วินาที และไม่ควรเกิน 30 วินาที
ระยะเวลาในการสกัดกาแฟ สำหรับน้ำกาแฟ 2 ออนซ์ ด้วยกาแฟ 15-18 ในเมนูกาแฟเย็น ไม่ควรเร็วกว่า 15 วินาที และไม่ควรเกิน30 วินาที
ถ้าสกัดกาแฟเร็วเกินไปจากจะจืดชืดไม่หอม และถ้าสกัดกาแฟนานเกินไปกาแฟจะเข้มแต่ติดกลิ่นไหม้ | เมล็ดกาแฟคั่ว Fullcity Roast คั่วกลาง Full city Roast (Washed process)
เมล็ดกาแฟคั่วกลาง
ระดับคั่ว (Roast level)
คั่วกลาง (Medium roast)
รสเปรี้ยวผลไม้เล็กน้อย ความเข้มข้นปานกลาง หวานคาราเมล และนมช็อกโกแลต บอดี้แน่นเต็มคำ
Process: Wash process
Origin: Brazil, Thailand, Myanmar
Varietals: Catuai, Mundo Nova, Catimor, Bourbon, Typica
Cup profile: Caramel, cocoa, milk - chocolate, citrus fruit, full body and sweetness mouthfeel
Recommend: Espresso, Filter 91-93'C, Milk based, Ice coffee, Moka pot
Size 250 g / 200 baht
500 g / 380 baht
1 kg / 650 baht
สามารถเลือกระดับบดดังนี้
- ไม่บด Whole bean (หากลูกค้าจะนำไปบดเอง)
- บดละเอียดมาก (สำหรับเครื่องชง Espresso Machine แรงดันสูง)
- บดละเอียด (สำหรับเครื่องชง Espresso home-use)
- บดปานกลาง (สำหรับการชงแบบใช้กระดาษกรอง หรือ Filter เช่น Drip)
- บดหยาบ (สำหรับการชงแบบแช่ผงในกา หรือ French press) |