Baramio เมล็ดกาแฟคั่วรุ่น God Blessed ! | Ethiopia x Thai x Brazil Blend|Taste Note: ดอกไม้ขาว,

Pangkhon, Chiangrai Thailand ? Medium roast ? Washed process ? Catimor variety ? Orange, Plum, Caramel

????????มาแล้วจ้า...??????????????????? บ้านดอยช้าง จังหวัดเชียงราย ???????? เมล็ดกาแฟคั่ว "คัด" และ "คั่วด้วยเทคนิคพิเศษ" ที่ให้กลิ่นดอกกุหลาบ ???? และสตรอเบอรี่ ???? สัมผัสรสชาติช็อคโกแลตชัดเจน..?????? ด้วยพื้นที่เพาะปลูกในสภาพแวดล้อมอันอุดมสมบูรณ์ ตั้งอยู่ที่ความสูงระหว่าง 1,000-1,700 เมตร จากระดับน้ำทะเลปานกลาง อากาศเย็นตลอดปี ความสมบูรณ์ของทรัพยากรทางดิน รวมถึงวิธีการดูแล การปลูกที่ใส่ใจคุณภาพ ทำให้กาแฟจากดอยช้าง มีรสสัมผัสที่หอม กลมกล่อมลงตัวของกาแฟสายพันธุ์อาราบิก้าที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งของโลก เราคัดเลือกเมล็ดกาแฟชั้นดีมาคั่วด้วยวิธีการเฉพาะอย่างพิถีพิถัน คั่วทีละน้อย คุณภาพเน้นๆมีความหอม กลมกล่อมมากๆ???????? - Taste note: Full Aroma of Rose & Strawberry with Chocolate Taste ???????? ???? - Washed process - Medium Dark Roast - 200 g. - 240 ฿ - ????????สินค้ามีจำนวนจำกัด???????? ---------?------------------------------------- บริการ บด สำหรับอุปกรณ์ชงต่างๆ ฟรี หากต้องการให้ทางร้านบดให้แจ้งแอดมินได้เลย #coffee #roaster #dripper #dripcoffee #diy #coldbrewcoffee #cafehopping #specialtycoffee #specialty #roastcoffee #คาเฟ่ #กาแฟสด #ดริปกาแฟ

เมล็ดกาแฟคั่วใหม่ คั่วใหม่ทุกถุง คั่วตามออเดอร์ บรรจุ 100 กรัม เมล็ดกาแฟของเราคั่วใหม่ทุกล็อต ระยะพร้อมทานควรรอ 5-7 วันหลังจากวันคั่ว ให้เมล็ดกาแฟคั่วใหม่ได้คายแก๊ส เพื่อความหอมและรสชาติที่ดี Coffee roasted bean We roast small lot for the best testing coffee Contain 100 gram it's a good to wait a little longer before diving in, say 5-10 days after roasting. ระดับการคั่ว คั่วอ่อน จะได้รสชาติเด่นไปทางเปรี้ยว ความขมน้อย ได้กลิ่นเฉพาะของเมล็ดได้ดี เช่น หอมดอกไม้ หอมผลไม้ เหมาะกับกาแฟดริป Drip coffee คั่วกลาง คั่วระดับยอดนิยม มีความโดดเด่นในเรื่องของความ Balance ในรสชาติมีทั้งความเปรี้ยวเล็กน้อยและความหวานจากการคั่ว ไม่ขมมากเกินไป ยังสามารถได้ลักษณะเฉพาะของเมล็ดกาแฟ ความหอมดอกไม้ หอมผลไม้ ได้ทั้งความเข้มและความหวานที่มากขึ้นกว่าการคั่วแบบอ่อน เหมาะกับการชงแบบ Espresso อย่าง Moka Pot, Aeropress, Syphon, French Press หรือการดริป Drip ก็ได้ คั่วเข้ม แนวสายดาร์ก รักความเข้มขม แทบจะไม่เหลือความเปรี้ยว กลิ่นติดไหม้ น้ำมันเคลือบกาแฟมากที่สุด ให้รสชาติ Dark ช็อกโกแลต หรือถั่ว (nutty) เหมาะสำหรับการทำกาแฟนมหรือกาแฟปั่น สู้นมได้ดี หรือหากชอบความเข้มข้นจะดื่มเป็นเอสเพรสโซ่ หรืออเมริกาโน่เข้มๆ ได้

เมล็ดกาแฟโดยโรงคั่ว Roast8ry ผู้ชนะรางวัล 2017 World Latte At champion 2019 World Coffee in good spirits : 6th place 2019 National Thailand Brewers cup : 2nd place 2018 Australia Roasting : 5th place เมล็ดกาแฟผสมระหว่างกาแฟเอธิโอเปีย และ ปานามา คั่วระดับอ่อน เป็น house blend สำหรับกาแฟ Filter และ slow cold filter (คล้ายๆ cold brew แต่ได้รสชาติกาแฟที่ดีกว่า) ที่ขายในร้าน คั่วอ่อนเพื่อคง flavor ของกาแฟให้ได้มากที่สุด รสชาติเปรี้ยวอมหวานแบบผลไม้สุก รสชาติสตอเบอร์รี่จากกาแฟเอธิโอเปีย ผสมกับ tropical fruit โทนจากกาแฟปานามาเกิดเป็นรสสดชื่นแบบลิ้นจี่ มี aftertaste แบบชาผลไม้จากกาแฟ Gesha บอดี้ปานกลางค่อนอ่อน Flavor : Strawberry, Lychee, White flower, Lemon tea วิธีการชงที่แนะนำ : อัตราส่วนการชง V60 หรือกาแฟดริปโดยกระดาษกรอง ผงกาแฟ (coffee ground) : 15g น้ำร้อน (water) : 240g เวลา (total brewing time) : 2:15 นาที อุณหภูมิน้ำ : ~ 95 องศา วิธีการชง : 1. วินาทีที่ 0:00 - 0:10 เทน้ำ 60 กรัม (เรท~6กรัมต่อ 1 วินาที : แรงและเร็วให้ทั่วกาแฟเพื่อช่วยในการดึงรสชาติในการชง) 2. วินาทีที่ 0:20 - 0:40 เทน้ำ 80 กรัมวนจากในออกขอบนอก (เรท ~4 กรัมต่อ 1 วินาที : เทช้าเพื่อดึงเอาความหวานและความเปรี้ยว) 3. นาทีที่ 1:00 - 1:10 เทน้ำ 50 กรัม วนจากในออกขอบนอก (เรท ~ 5 กรัมต่อ 1 วินาที : เทปานกลางเพื่อดึง flavor) 4. นาทีที่ 1:20 - 1:30 เทน้ำ 50 กรัมลงตรงกลาง (เรท ~5 กรัมต่อ 1 วินาที : สุดท้ายเพื่อบาลานซ์ความเข้มข้น และ aftertaste แบบชาผลไม้)

หอมและเข้มกำลังดี? เหมะชงได้ทุกเมนู? ทั้งร้อนและเย็น? ได้ความเข้มและหอมที่ลงตัว? เป็นสูตรแนะนำ

Kyoho Field Blend เมล็ดกาแฟรุ่นนี้เป็นอีกหนึ่งรุ่นที่ทางร้านอยากได้คาแรคเตอร์ที่เป็นผลไม้ตระกูลองุ่น ทานง่าย ไม่แรงเกินไป โดนหาแฟรุ่นนี้ เป็นส่วนผสมของโคลัมเบีย จากทั้งหมด 3 แหล่งเพื่อให้ได้คาแรคเตอร์ที่ไม่เข้ม และไม่เบาเกินไป Process : Blend (Washed,Yeast) Altitude : 1,700 - 2,200 masl. Varietal : Castillo, Carturra, Bourbon Taste Note : grape, floral, lime, fruity, white chocolate Medium Light Roast (Omni Roast)