Baramio เมล็ดกาแฟคั่วรุ่น God Blessed ! | Ethiopia x Thai x Brazil Blend|Taste Note: ดอกไม้ขาว,

Rainbow Runner Blend เมล็ดกาแฟคั่วกลางเข้ม เหมาะสำหรับ ? กาแฟร้อนและกาแฟร้อนใส่นม ? กาแฟเย็นแก้วขนาด 16 ออนซ์ ระดับการคั่ว: กลาง-เข้ม แหล่งปลูก: Brazil Guatemala Colombia Indonesia กลิ่นรส: Dark Chocolate, Molasses Rainbow Runner เป็นกาแฟชนิดพิเศษที่มิสเตอร์ลีใช้มานานตั้งแต่เริ่มแรก หากจะกล่าวถึงกาแฟชนิดพิเศษ ( specialty coffee) แล้ว เมื่อก่อนยังมีข้อสังเกตอยู่มาก แต่ถ้าให้สรุปง่ายๆคือกาแฟชนิดพิเศษเป็นคำที่ใช้กันโดยทั่วไปจะหมายถึง ?Gourmet? หรือ ?พรีเมี่ยม? กาแฟ ตามที่สมาคมกาแฟชนิดพิเศษแห่งอเมริกา (SCAA)ระบุ กาแฟชนิดพิเศษรวมหมายถึงกาแฟที่ปลูกในภูมิอากาศพิเศษและเหมาะสมมีความโดดเด่นของรสชาติไม่มีข้อบกพร่อง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อันเป็นผลมาจากลักษณะพิเศษและองค์ประกอบของดินที่ปลูกรวมถึงสายพันธุ์ที่ดี มิสเตอร์ลีพัฒนาเบลนด์นี้ขึ้นมา โดยเลือกกาแฟ specialty grade จากบราซิลและอินโดนีเซียเป็นส่วนประกอบหลัก เนื่องจากเป็นกาแฟที่ให้มีบอดี้มาก ซึ่งเหมาะกับการทำกาแฟเย็น ในขณะเดียวกัน เราใช้กาแฟจากโคลัมเบีย และกัวเตมาลา ซึ่งเป็นกาแฟที่ขึ้นชื่อเรื่องความหอมและความซับซ้อนของรสกาแฟ เพื่อทำให้กาแฟมีความหอมละมุม ซึ่งจะแสดงบุคลิกนี้ชัดเจนเมื่อทำเป็นกาแฟร้อน เราคั่วกาแฟเบลนด์นี้ในระดับปานกลาง เพื่อให้มีบอดี้สูงสุดแต่ไม่มีรสขม หลังดื่มความหอมจะกรุ่นในคออยู่นาน Rainbow Runner เป็นกาแฟที่ทานแล้วออกรสชาติยาวตลอดช่วงเนื่องจากกาแฟที่ใช้เบลนด์ต่างกันอีกทั้งระดับการคั่ว 2nd Crack ส่งผลให้กาแฟแต่ละตัวแสดงบุคลิกพิเศษออกมาครบถ้วน เวลาดื่มจะรู้สึกสดชื่นมีความต่อเนื่องของรสชาติที่ค่อนข้างยาว aftertaste จบนุ่มนวลกลิ่นหอมกรุ่นในลำคอ Rainbow Runner จึงเหมาะกับร้านกาแฟที่ต้องการเสริพกาแฟชนิดพิเศษแก่ลูกค้าหรือต้องการกาแฟที่มีบุคลิกที่ต่างจากกาแฟไทยทั่วไปหรือแม้แต่ชงทานเองที่บ้าน

กาแฟพิเศษ Speciality coffee เมล็ดกาแฟหลักที่นำมาทำปลูกในป่าในโครงการรักษาป่าต้นน้ำแม่ลาว ภายไต้ข้อตกลงและการควบคุมดูแลรักษาป่า ที่ความสูง 1200-1350.เมตร จากระดับน้ำทะเล ที่หมู่บ้านปางมะกาด ต.แม่เจดีย์ อ.เวียงป่เป้า จ.เชียงราย ดำเนินการด้วยกรรมวิธี Carbonic Maceration +Yeast process เสร็จ ต่อด้วยกรรมธีการหมักเมล็ดกาแฟในถังหมักเหล้าโดยสูตรเฉพาะของทางฟาร์มเรา จบกระบวนการ process ก็สู่ขั้นตอนการคั่วโดย Roaster ผู้ชำนาญการเฉพาะทาง ที่สามารถคั่วกาแฟที่ผ่านการprocess การหมักมาโดยเฉพาะ ทำให้ได้เมล็ดกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สามารถนำไปชงเมนูกาแฟได้หลากหลาย Test Note Peach Rum Wisky Grape Wine Red Cheery

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Honduras Vanilla Ice Cream Variety : Catuai,Caturra Altitude : 1500-1700 masl. Process : Whisky barrel aged Taste Note : Tiramisu, Whisky,Milk Chocolate,Creamy body หากใครกำลังมองหากาแฟที่มีกลิ่นและรสชาติคล้ายวานิลลาไอศครีม ที่สามารถทำได้ทั้งแบบ Filter และ Espresso และทีเด็ดคือเมนูกาแฟนม ที่มีความหอมครีมมี่เข้ากับนมมากๆ --- ขนาด 100 กรัม 300 บาท ขนาด 200 กรัม 580 บาท

--MEDIUM ROAST-- Origin : Thailand Region : Chiangrai Phang Khon,Nan Distrct : Altitude : 1,300-1,500MASL Process : Natural Plant Varieal : Catimor Cupping Notes : Chocolat ,Caramel Low Acidity,Full Body ขนาด 500 กรัม. ---- *สามารถออกใบกำกับภาษีให้ได้ หากต้องการบดแจ้งแอดมินได้เลยค่ะ* ----

Costa Rica Tarrazu Mirazu Strawberry Farm : Mirazu Variety : Geisha, ET47, SL28, Maico Process : Raisin Honey Altitude : 1,700 M. Taste Note : Jasmine fragrance, Strawberry Candy, Peach ขนาด 100g.

Sweet of Lao Wu : กาแฟ ดอยลาวู 200 กรัม ? กาแฟจากแหล่งปลูกวนเกษตรซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่างกาแฟชาวไทยภูเขาและเกษตรกรชาวเผ่าลีซู โดยเลือกกาแฟสายพันธุ์ที่ดีที่สุด ? ปลูกในพื้นที่สูงกว่า 1,500 - 1,600 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ? มีเอกลักษณ์กรรมวิธีเฉพาะ Processing แบบไม่เหมือนใคร นั้นคือ "Red Honey Process" ? แปรรูปภายใต้นวัตกรรม Smart Dome พลังงานสะอาดควบคุมกระบวนการแปรรูปได้ ? ได้กาแฟที่มีกลิ่นหอมหวานของน้ำผึ้ง เปรี้ยวสดชื่นของซิตรัส หอมเย็นของแตงกวาและเเพสชั่นฟรุ้ต ? เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟไทยที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นชัดเจน ? ขนาด 200 กรัม การเก็บรักษา ? เพื่อรสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุด ควรดื่มหลังจากชงทันที ไม่ควรปล่อยไว้ให้เย็น ? เก็บเมล็ดกาแฟไว้ในภาชนะมิดชิดและไม่มีความชื้น วิธีการชงด้วยตัวกรองทรงกรวย ? บดกาแฟหยาบปานกลาง 28 g. ? ใช้น้ำร้อน 96-98 องศาเซลเซียส ปริมาตร 400 ml. ผ่านกาแฟในกระดาษกรอง ? ดื่มด่ำกับกาแฟรสชาติเยี่ยมได้ด้วยตัวคุณเอง ***บดกาแฟลูกค้าโปรดแจ้ง ผู้ขายเพื่อแนะนำการบดให้เข้ากับการใช้งานของลูกค้า บริการบดฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย และในการที่ลูกค้าต้องการบดกาแฟ รบกวนลูกค้าแจ้งในกล่องข้อความก่อนหน้าคำสั่งซื้อ พร้อมระบุรูปแบบการชงกาแฟหรือขนาดเบอร์บดกาแฟก่อนทำการยื่นยันคำสั่งซื้อค่ะ*** ***ราคาไม่รวมค่าขนส่ง***