โรงคั่วกาแฟ น น่าน Lab & Roastery เมล็ดกาแฟคั่ว Brazil Cerrado

?Arabica อาราบิก้า กาแฟคั่วที่มีการเลือกใช้กาแฟอาราบิก้าคุณภาพ และคั่วในระดับที่ดึงรสชาติออกมาได้โดดเด่นที่สุด เราแนะนำอาราบิก้า สำหรับร้านกาแฟคุณภาพ ที่ต้องการกาแฟที่หอมเข้ม ในสไตล์กาแฟเหนือ กาแฟตัวนี้โดดเด่นในการชงทั้งเมนูกาแฟร้อนและกาแฟเย็น ?ระดับการคั่ว : ค่อนข้างเข้ม ?แนะนำสำหรับ ชงได้ดีทั้งเมนูกาแฟร้อน และเมนูกาแฟเย็น ?ขนาดบรรจุ ถุงละ 250g x 20 ถุง ?คำแนะนำ อาราบิก้า เป็นกาแฟคั่วในระดับไม่เข้มมาก อาจจำเป็นต้องปรับกาแฟให้บดหยาบกว่าเดิมเล็กน้อย ระยะเวลาในการสกัดกาแฟ 1ออนซ์ ถ้าเป็นกาแฟร้อน (7-10 กรัม) ไม่ควรเร็วกว่า 20 วินาที และไม่ควรเกิน 30 วินาที ระยะเวลาในการสกัดกาแฟ สำหรับน้ำกาแฟ 2 ออนซ์ ด้วยกาแฟ 15-25 ในเมนูกาแฟเย็น ไม่ควรเร็วกว่า 15 วินาที และไม่ควรเกิน30 วินาที ถ้าสกัดกาแฟเร็วเกินไปจากจะจืดชืดไม่หอม และถ้าสกัดกาแฟนานเกินไปกาแฟจะเข้มแต่ติดกลิ่นไหม้

มีบริการบดฟรี! เเจ้งทางข้อความได้ครับ ตัวเลือก: บดEspresso / บดMokapot / บดFilter Signatureของร้านบัง ใครชงก็อร่อยครับ Thailand Specialty grade (Coffee fest2021) Mae Ton Luang (light Roasted)? For? Filter Natural process? Mae Ton Luang , Chiang mai , Thailand Altitude?: 1400m Taste? Note?: Dried Banana, Chocolate, Mango, Forest Honey Processโดยพี่โต้ง ตระกูล ร้อยแก้ว เจ้าของรางวัล Rank1 Score 86.45 Washed Process Thailand Coffee fest2021 ใครไม่ลอง เเล้วจะเสียใจครับ--- สุดยอดเมล็ดกาแฟจากบ้านเเม่ตอนหลวง ตำบลเทพเสด็จ จ.เชียงใหม่ ปลูกเเละทำDry processที่ความสูง1,200~1,400จากระดับน้ำทะเล เป็นกาแฟป่าเมี่ยงออร์แกนิค รสชาติมีความซับซ้อนในตัว มีกลิ่นโทนรสชาติออกดอกไม้ป่าน้ำผึ้งป่าและกลิ่นกล้วยตาก มะม่วงน้ำดอกไม้ ขนุน เป็นต้น --- โทนรสชาติค่อนข้างเเตกต่างจากกาแฟเดิมๆที่เราเคยดื่มกัน ตัวนี้ไปทำกาแฟดริปดื่มยามเช้า StartวันดีๆVery Happy--- นำไปดริปขาย ลูกค้าติดใจเเน่นอนครับ --- นำไปกดEspresso ได้โทนเเละรสชาติชัดเจนครับ เเต่จะเปรี้ยวหนักเเละหวานท้าย ***โปรดเก็บเมล็ดให้ห่างจาก? เเสงแดด? อากาศ? ความร้อน? ความชื้น? เพื่อความสดใหม่ของเมล็ดเเละรสชาติที่ดี? *** ทักมาสอบถามรายละเอียดได้ครับบ---

????กาแฟเบลนใหม่ในปี 2024???? ?Seasonal Blend 2024? ด้วยความตั้งใจว่าปีนี้อยากหากาแฟดีๆ ราคาจับต้องได้และมีรสชาติกินง่าย มีSweetness ค่อนข้างดีออกไปทาง Candy+ เราเลยเลือกกาแฟจาก 2แหล่ง คุณภาพทั้ง ???????? Bolivia และ ???????? Costa rica ซึ่งโบลิเวียมีคาแรคเตอร์ที่โด่ดเด่นไปทางให้ความหวานและดอกไม้ ส่วนคอสตาริกามีคาแรคเตอร์ไปทางให้Acidity เหมือนผลไม้สุก (Tropical fruit) และยังมี Body weight Medium to high เลยทำให้ 2ตัวเข้ากันสุดๆ

Rum StrawBerry 200 g. กาแฟสาย พรุ้งพริ้ง ฟรุ้งฟริ้ง กาแฟสาย Fruity มาทางนี้ครับจากความประสพผลสำเร็จจากกาแฟ Rum barrel aged ตัวแรก ก็มาถึงกาแฟ Rum ตัวที่ 2 ของทางร้านเรา จึงขอนำเสนอกาแฟ Rum Strawberry ที่ไม่ใช่กาแฟแต่งกลิ่นนะครับ ที่ดื่มแล้วมีแต่กลิ่น แต่ไร้รสชาติ กาแฟ Rum Strawberry ของเราตัวนี้ผ่านการprocess ด้วยวิธีพิเศษที่เราคิดค้นวิธีการ พัฒนาปรับปรุง จนได้กาแฟที่ดีมีคุณภาพอีกตัวหนึ่ง สามารถสัมผัศได้ถึงรสชาติของผลไม้ที่ซับซ้อน ความหวานที่อยู่ในปากและลำคอยาวนาน สามารถชงสกัดได้ทั้งEspresso , Drip ,Flair สำหรับ Test Note ที่ได้คร่าวๆมีดังนี้ .- Espresso Test note Rum wisky เหล้ารัมวิสกี้ Vintage เหล้าองุ่น Strawberry สตอเบอรี่ Rasberry ราสเบอรี่ Blueberry บลูเบอรี่ Chocolate Mar ช๊อคโกแล็ต Mar iced Americano อเมริดาโน่ เย็น Test Note Mangosteen มังคุด Lycee ลิ้นจี่ Cantaloupe แตงแคนตาลูป Drip Test note Rum Strawberry เหล้ารัมสตอเบอรี่ Wine Strawberry ไวน์สตอเบอรี่

Rainbow Runner Blend เมล็ดกาแฟคั่วกลางเข้ม เหมาะสำหรับ ? กาแฟร้อนและกาแฟร้อนใส่นม ? กาแฟเย็นแก้วขนาด 16 ออนซ์ ระดับการคั่ว: กลาง-เข้ม แหล่งปลูก: Brazil Guatemala Colombia Indonesia กลิ่นรส: Dark Chocolate, Molasses Rainbow Runner เป็นกาแฟชนิดพิเศษที่มิสเตอร์ลีใช้มานานตั้งแต่เริ่มแรก หากจะกล่าวถึงกาแฟชนิดพิเศษ ( specialty coffee) แล้ว เมื่อก่อนยังมีข้อสังเกตอยู่มาก แต่ถ้าให้สรุปง่ายๆคือกาแฟชนิดพิเศษเป็นคำที่ใช้กันโดยทั่วไปจะหมายถึง ?Gourmet? หรือ ?พรีเมี่ยม? กาแฟ ตามที่สมาคมกาแฟชนิดพิเศษแห่งอเมริกา (SCAA)ระบุ กาแฟชนิดพิเศษรวมหมายถึงกาแฟที่ปลูกในภูมิอากาศพิเศษและเหมาะสมมีความโดดเด่นของรสชาติไม่มีข้อบกพร่อง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อันเป็นผลมาจากลักษณะพิเศษและองค์ประกอบของดินที่ปลูกรวมถึงสายพันธุ์ที่ดี มิสเตอร์ลีพัฒนาเบลนด์นี้ขึ้นมา โดยเลือกกาแฟ specialty grade จากบราซิลและอินโดนีเซียเป็นส่วนประกอบหลัก เนื่องจากเป็นกาแฟที่ให้มีบอดี้มาก ซึ่งเหมาะกับการทำกาแฟเย็น ในขณะเดียวกัน เราใช้กาแฟจากโคลัมเบีย และกัวเตมาลา ซึ่งเป็นกาแฟที่ขึ้นชื่อเรื่องความหอมและความซับซ้อนของรสกาแฟ เพื่อทำให้กาแฟมีความหอมละมุม ซึ่งจะแสดงบุคลิกนี้ชัดเจนเมื่อทำเป็นกาแฟร้อน เราคั่วกาแฟเบลนด์นี้ในระดับปานกลาง เพื่อให้มีบอดี้สูงสุดแต่ไม่มีรสขม หลังดื่มความหอมจะกรุ่นในคออยู่นาน Rainbow Runner เป็นกาแฟที่ทานแล้วออกรสชาติยาวตลอดช่วงเนื่องจากกาแฟที่ใช้เบลนด์ต่างกันอีกทั้งระดับการคั่ว 2nd Crack ส่งผลให้กาแฟแต่ละตัวแสดงบุคลิกพิเศษออกมาครบถ้วน เวลาดื่มจะรู้สึกสดชื่นมีความต่อเนื่องของรสชาติที่ค่อนข้างยาว aftertaste จบนุ่มนวลกลิ่นหอมกรุ่นในลำคอ Rainbow Runner จึงเหมาะกับร้านกาแฟที่ต้องการเสริพกาแฟชนิดพิเศษแก่ลูกค้าหรือต้องการกาแฟที่มีบุคลิกที่ต่างจากกาแฟไทยทั่วไปหรือแม้แต่ชงทานเองที่บ้าน

???????????????? ???????????????????????????? ???????? เราคัดกาแฟคุณภาพแตกต่างจากกาแฟลาวที่ขายทั่วไปแน่นอนคุณภาพเม็ดใหญ่มั่นใจได้ว่านี้คือกาแฟอีก1 ตัวที่ควรมีไว้ประจำร้านและที่บ้าน กาแฟลาวกาแฟคุณภาพราคาประหยัด เพิ่มกำไรเห็นๆ คุณไม่แพ้กาแฟจากประเทศไหนคาแรกเตอร์?ชัดเจนควรมีติดร้านเป็นกาแฟตัวหลักได้เลย ชงได้ทั้งเมนูร้อนและเย็นถูกคอถูกใจแน่ๆ แหล่งปลูกกาแฟนี้เป็นที่ราบสูงโบลาเวน เป็นดินแดนภูเขาไฟเก่า ระดับความสูงกว่าระดับน้ำทะเล 1,200 M.A.S.L? มีความเหมาะสมด้านภูมิอากาศ และสภาพดินที่สามารถปลูกกาแฟได้ดีโดยใช้วิธีปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ไม่ใช้สารเคมีใดๆ เป็นแหล่งปลูกกาแฟที่มีคุณภาพของโลกได้รับการรับรองมาตรฐาน Geographical Indications (GI) หรือสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ กล่าวคือผลผลิตที่มาจากแหล่งปลูกที่เฉพาะเจาะจง และมีลักษณะพิเศษที่เป็นผลจากสภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์เท่านั้น ซึ่งเป็นเครื่องหมายที่ยืนยันคุณภาพของเมล็ดกาแฟจากที่ราบสูงโบลาเวนแห่งนี้ ทำให้ได้กาแฟที่มีบอดี้หนัก อโรม่าหอมฟุ้ง รสชาติกาแฟชัดเอกลักษณ์เฉพาะตัวของโบลาเวนในโทนช็อคโกแลต หอมเครื่องเทศบางๆ ฟรุตตี้ชัดเจน อาฟเตอร์เทสหวาน รสชาติคลีนสะอาด LAOS, BOLAVEN PLATEAU Process : Washed Altitude : 1,200-1,400 M.A.S.L Test note : Nutty, Caramel, Chocolate, Light of spices. มีให้เลือก 4 ระดับการคั่ว ???? คั่วอ่อน Light Roasted? ???? คั่วกลาง Medium? Roasted ???? คั่วกลาง?เข้ม Medium? Dark Roasted? ???? คั่วเข้ม Dark? Roasted? ปริมาณ? 250กรัม / 140บาท 500กรัม / 260บาท 1กิโลกรัม / 500บาท พร้อมจัดส่งแล้ว ทั่วประเทศ? #บ้านนอก? #bannokcoffee? #bannokcoffeeroasters? #dripcoffee? #dripcoffeebag? #specialtyCoffee #Arabica? #CoffeeBeans ?#roaster?