---New Coffee Arrived ---
--- Ethiopia Bergwu Selection Competition Series ---
--- Taste Notes : Passion Fruit ---, Mango ---, Pineapple ---, Red wine ---, Chocolate ---
กาแฟมาใหม่อีกแล้วครับ เป็นกาแฟจากประเทศเอธิโอเปีย ผ่านการคัดเลือกจาก Mr. Bergwu แชมป์โลกบาริสต้า 2014 เป็นล๊อตพิเศษมากๆจริงๆ อยากให้มาลองกัน
Ethiopia Guji Nensebo เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน 200 g Ethiopia Guji Nensebo เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน
Roast : Omni Roast
For : Espresso / Filter
Single Origin
Taste Note : Strawberry , Mango , Blueberry | TR Blend เมล็ดกาแฟคั่วเข้มอราบิก้าผสมโรบัสต้า TR Blend เมล็ดกาแฟคั่วเข้มอราบิก้าผสมโรบัสต้า
เหมาะสำหรับ
? กาแฟร้อนใส่นม
? กาแฟเย็นใส่นมข้นแก้วขนาด 22 ออนซ์
สายพันธุ์: อราบิก้าไทย โรบัสต้าไทย
กลิ่นรส: Dark Chocolate, Cedar
ระดับการคั่ว: เข้ม
TR เป็นเบลนด์กาแฟที่มิสเตอร์ลีพัฒนาขึ้นมาโดยมีวัตถุประสงค์ที่ชัดเจนคือเป็นกาแฟคุณภาพราคาประหยัดโดยเน้นไปที่การชงกาแฟเย็นเป็นหลัก ดังนั้นเราจึงได้เฟ้นหากาแฟอราบิก้าที่มีลักษณะเด่นเหมาะกับการชงกาแฟเย็นรวมไปถึงกาแฟโรบัสต้าที่สะอาดและดีทำให้กาแฟออกรสเต็มตลอดช่วง เพื่อให้เหมาะกับวัฒนธรรมการดื่มกาแฟเย็นในบ้านเรา กาแฟจะต้องให้รสจัดเข้มข้นและยังคงเอกลักษณ์ของรสกาแฟเมื่อนำมาผสมส่วนผสมที่เป็นนมข้นหวานนมข้นจืดรวมไปถึงส่วนผสมประเภทต่างๆ โดยเฉพาะร้านกาแฟทั่วไปที่ใช้แก้วกาแฟ 22 oz.
กาแฟเย็น TR แก้ว 16 oz.
1. กาแฟเอสเพรสโซ่ 2 ช็อท ( 2-2.5 oz.)เวลาสกัด 25-30 วินาที
2. นมข้นหวาน 0.75-1 oz.+ นมข้นจืด 0.75-1 oz.
3. นมสด 1.5 oz. โดยประมาณ
กาแฟเย็น TR แก้ว 22 oz.
1. กาแฟเอสเพรสโซ่ 2 ช็อท ( 3 oz.) เวลาการสกัด 25-30 วินาที
2. นมข้นหวาน 1 oz.+ นมข้นจืด 1 oz. โดยประมาณ
3. นมสด 2 oz. โดยประมาณ
กาแฟ TR ที่เราคัดสรรกาแฟและพัฒนาขึ้นมาจะให้รสกาแฟที่เป็นกาแฟแท้ๆรวมกับส่วนผสมในแบบฉบับที่คนไทยนิยมจะทำให้เราได้กาแฟเย็นที่อร่อยในราคาต้นทุนที่แข่งขันได้อย่างแน่นอน
|
Varinda Coffee Roaster เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Specialty Varinda Monday 200g เหมาะสำหรับชงด้วย Drip และ Pour-over Monday Blend = Every Day Coffee
เป็นกาแฟ Filter ที่ทางร้านตั้งใจเบลนออกมาให้กินได้ทุกวัน กินได้เรื่อยๆ ไม่น่าเบื่อ เหมาะสำหรับกาแฟแก้วแรกของวัน ที่ไม่หวือหวามาก แต่ฉ่ำ หวาน สดชื่น
origin : Ethiopia, Dumerso
process : Wash
varietal : Heirloom
origin : Kenya, Kiambu
process : Wash
varietal : SL28, SL34
altitude : 1750-2300 m.a.s.l
tasting note :
Stone Fruit, Floral, Caramel
roasted for : Filter
drink recommendation : Black Coffee
เหมาะสำหรับการชง : Drip, Aero Press, French Press
bag size : 200g
price : 480 THB
ขอบคุณสำหรับคำสั่งซื้อ หากสินค้ามีปัญหาหรือต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมสามารถทักหาแอดมินได้เลยค่ะ
แอดมินจะรีบตอบกลับให้เร็วที่สุดนะคะ | Ethiopia Yirgacheffe Haru Suke G1 (Natural) | Filter Roasted 200g | เมล็ดกาแฟคั่ว MOTMOT COFFEE Ethiopia Yirgacheffe Haru Suke (Natural) | Filter Roasted 200g | เมล็ดกาแฟคั่ว MOTMOT COFFEE
?Origin : Ethiopia
?Variety : Heirloom
?Process : Natural
?MASL : 1950-2300m
?Taste Note : Lime, Green Apple, Pomegranate
?Roasted Level : Light to Medium | Filter Roasted
?Coffee Weight : 200g
????MOMOT's Note :
Haru Suke ตัวนี้ มี acidity เป็นแนว Citric ที่คล้ายๆกับพวกมะนาวเขียวบ้านเรา หรือ Lime เป็นเปรี้ยวที่ค่อนข้างเรียกน้ำลายมากๆ
ตามด้วยความหวานคล้าย green apple ซึ่งเป็นหวานที่ยังคงความเปรี้ยวอยู่ และทิ้งท้ายด้วยความเปรี้ยวหวานคล้าย Pomegranate
เนื่องจากตัวนี้มี character ที่ชัดไปในทาง acidity ที่ค่อนข้างสูง แนะนำให้ชงด้วยดริปเปอร์ที่เป็นทรง flat bottom เพื่อช่วยลดฉูดฉาดความเปรี้ยวและดึงหวาน ดึงบอดี้เพิ่มเติมแทนครับผม
***ทางร้านมีบริการบดฟรี หากต้องการบดสำหรับอุปกรณ์ไหน สามารถแจ้งได้ที่หมายเหตุ***
|
(ของมันต้องลอง) เมล็ดกาแฟคั่วกลาง Medium Blend Thai, Laos, Indonesia | Medium Roasted สินค้าพร้อมส่ง!
เมล็ดกาแฟคั่วกลาง Medium Blend Thai, Laos, Indonesia | Medium Roasted
**ทางร้านใช้ตัวนี้เป็นหลักนะคะ ขายดีมาก ท่านใดอยากได้ ไปขายที่ร้านติดต่อมานะคะ**
Origin : Thai, Laos, Indonesia
Taste Note : *Stone Fruits* | Nutty | Milk Chocolate
Roasted Level : Medium
Coffee Weight : 200g.,500g.,1Kg.
Medium Blend : เมล็ดกาแฟ ไทยแม่สรวย-ลาวโบลาเวน-อินโดนีเซียอินโดสุมาตรากาโย จากแหล่งเพาะปลูกที่มีชื่อเสียง มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีกลิ่นหอมฟุ้งเด่นในเรื่องผลไม้บอดี้นุ่ม ละมุน บอกได้คำเดียวว่าตัวนี้คือตัวจบ แนะนำสำหรับท่านที่ชอบกาแฟโทน Fruity ดื่มง่ายมากๆ
เหมาะกับเมนู
- Americano
- Latte
- Capuchino
- Mocha
- Cold Brew
.
.
#กาแฟ #เมล็ดกาแฟ #กาแฟคั่วบด #กาแฟคั่วกลาง #กาแฟคั่วเข้ม #กาแฟไทย #coffee #coffeefilter | เมล็ดกาแฟคั่ว หลานฟอง Blend คั่วกลางค่อนเข้ม หลานฟอง Blend เมล็ดกาแฟเบลนด์คั่วกลางถึงเข้ม
(House blend)
ระดับคั่ว (Roast level)
คั่วกลางค่อนเข้ม (Medium to dark)
เบลนด์ 3 ระดับคั่วเพื่อให้ได้รสชาติที่ซับซ้อนที่ให้ทั้งรสชาติและความหอมจากถั่ว คาราเมลและมีความเป็นนมดาร์คช็อคโกแลต มีความเข้มข้นของรสชาติที่เหมาะกับเมนูผสมนม แต่ก็ยังมีความเปรี้ยวซ่อนอยู่นิดหน่อย ทำให้ดื่มแล้วยังคงความสดชื่น
Process: Wash process
Origin: Brazil, Thailand, Myanmar
Varietals: Catuai, Mundo Nova, Catimor, Bourbon, Typica
Cup profile: Nutty, caramel, milk-dark chocolate, low acidity and long last sweetness.
Recommend: Espresso, Filter 92-95'C, Milk based, Ice coffee, Moka pot
Size 250 g / 200 baht
500 g / 380 baht
1 kg / 650 baht
สามารถเลือกระดับบดดังนี้
- ไม่บด Whole bean (หากลูกค้าจะนำไปบดเอง)
- บดละเอียดมาก (สำหรับเครื่องชง Espresso Machine แรงดันสูง)
- บดละเอียด (สำหรับเครื่องชง Espresso home-use)
- บดปานกลาง (สำหรับการชงแบบใช้กระดาษกรอง หรือ Filter เช่น Drip)
- บดหยาบ (สำหรับการชงแบบแช่ผงในกา หรือ French press) |