เมล็ดกาแฟคั่วกลางปางขอน Washed Process

Laos Premium Fully Washed Medium Dark & Dark Roasted เมล็ด Commercial เกรด Premium ไซส์ A Hand Sourcing คัดอย่างสวยงาม เหมาะกับเอาไป Blend ก็ดี Single ก็ได้ นมดี ดำได้ ไม่คั่วระดับอื่น มันไม่แซบเท่า Medium Dark กับ Dark แน่นอน Origin : Laso Premium Process : Fully Washed Variety , Cultivar : Cartimor , Bourbon & Typica Elevation : 1200-1400 m.a.s.l. Region : Bolaven Cup note : Dark Chocolate , Caramel , Butterscotch Nutty , Roasted Peanut , Hazelnut

กาแฟหายากอีกหนึ่งสายพันธุ์ที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ Centroamericano H1 จากฟาร์ม Aquiares อันเป็นสายพันธุ์ลูกผสมระหว่าง Rume Sudan กับ Sarchimor ค่ะ ที่ต้องบอกว่าหายากนั้นเพราะนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ากาแฟมีต้นกำเนิดจากต้นพ่อต้นแม่ประเทศ Ethiopia แต่ สายพันธุ์ Rume Sudan ไม่ได้มีสาย DNA ต้นพ่อต้นแม่นั้นเลย และพบได้แค่ทางตอนใต้ของประเทศซูดานเท่านั้น หมายความว่ากาแฟอาราบิก้าต้นแรกเกิดที่ประเทศซูดานก็เป็นได้ แต่น่าเสียดายที่ต้นกำเนิดกาแฟที่ซูดานน่าจะถูกทำลายจากสงครามกลางเมืองจึงทำให้สายพันธุ์ Rume Sudan แท้ๆ นั้นหายากมากกกก และเนื่องจากสายพันธุ์ Rume Sudan นั้นเติบโตยากและผลผลิตจำนวนน้อยจึงมีการพัฒนาสายพันธุ์ให้แข็งแกร่งมากขึ้น และคงสายพันธุ์ Rume Sudan เป็นสายพันธุ์หลักค่ะ จึงเกิดการผสมกับ Sarchimor หรือก็คือลูกผสมระหว่าง Timor Hybrid กับ Villa Sarchi อีกที (ถ้ายังไม่เคยชิม Timor Hybrid แนะนำให้ลองดูในร้าน k?h? kobu ควบคู่ไปด้วยได้นะคะ ^^) และที่เด็ดไปกว่านั้นคือ process ที่พวกเขาเรียกว่า Flower Culture แบบเฉพาะของทางฟาร์ม Aquiares เท่านั้น คือระหว่างที่เราจะเก็บเกี่ยวผลผลิตนั้น ต้นกาแฟจะสามารถออกดอกได้เป็นประปรายเนื่องจากอิทธิพลของฝนฟ้าในทะเลแคริบเบียน ดอกกาแฟเหล่านี้จะมียีสต์อาศัยอยู่ซึ่งกินน้ำหวานของดอกไม้ที่บานในวันแรก ความพิเศษของเจ้าตัวนี้คือทางฟาร์มจะไปเก็บดอกไม้เหล่านี้แล้วแยกยีสต์ป่าออกมาสร้างจุลินทรีย์ที่จะมาใช้ในการ process กาแฟสายพันธุ์นี้ จากนั้นจึงนำไปหมักกาแฟในถังที่ซีลไว้อยู่ 3 วัน จากนั้นจึงนำไปตากแห้งจนกระทั่งความชื้นลดลงเหลือ 10.5% ค่ะ ผลลัพธ์ของการคั่วโดยโปรไฟล์ของ k?h? kobu ทำให้ได้กาแฟที่เปี่ยมไปด้วยกลิ่นหอมคล้ายดอกไม้สีขาว มีความทรอปปิคัลฟรุ๊ต หวานเหมือนเมเปิลไซรับ และ after taste ที่ยาวนานค่ะ --- Costa Rica Aquiares Centroamericano H1 Flower Culture ขนาด 100-200 กรัม Origin: Costa Rica Region: Turrialba Farm: Aquiares Producer: Diego Robelo Process: Anaerobic Natural (Flower Culture) Fermentation: 3 Days Altitude: 1,100 - 1,400 m.a.s.l Varietals: Centroamericano H1 (Rume Sudan x Sarchimor) Taste Note: White Blossom, Maple Syrup, Clementine, Pomegranate, Lingering Finish

ETHIOPIA : DUMERSO ORIGIN : ETHIOPIA REGION : DUMERSO ATTITUDE : 2040+ MASL VARIETY : HEIRLOOM PROCESS : NATURAL LIGHT TO MEDIUM ROAST CUPPING NOTE : BERRIES, FLORAL, CITRUS, LEMON

กาแฟพีเบอรี่ อราบิก้า 100 % บรรจุถุงติดวาล์ว 250 กรัม (กาแฟพีเบอรี่ หรือกาแฟเมล็ดโทน) กาแฟพีเบอรี่ เป็นกาแฟเมล็ดโทนที่หายาก คือมีเมล็ดเดี่ยว ใน 1 ผล แทนที่จะมี 2 เมล็ดใน 1 ผล สามารถเกิดขึ้นได้ตามธรรมชาติแต่พบเห็นได้ไม่มาก เป็นเมล็ดเดี่ยวที่ได้รับสารอาหารสะสมอย่างเต็มที่ ต่างจากเมล็ดกาแฟปกติทั่วไป บรรจุถุงติดวาล์ว 250 กรัม (รักษารสชาติ ความหอมก่อนถึงมือลูกค้า) **คั่วใหม่ พร้อมส่ง** --ระดับการคั่ว MEDIUM (กลาง) = รสสัมผัสปานกลาง-ติดเปรี้ยว มีความหอม MEDIUM-DARK (คั่วกลางค่อนเข้มติดเปรี้ยว) = ติดเปรี้ยวปลาย DARK (เข้ม) = รสสัมผัสเยอะ ขมเข้มข้น หอมเข้ม VERY DARK (เข้มมาก) = รสสัมผัสหนัก ขมเข้มข้นมาก หอมเข้มมากกว่าปกติ ** บริการบดฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม * ** ใช้ได้ทั้ง กาแฟดริป โมกาพอท หม้อต้มกาแฟ เครื่องชงกาแฟ เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ คั่วเอง ขายเอง ดูแล ใส่ใจทุกขั้นตอน #กาแฟดอยช้าง #กาแฟ #กาแฟอร่อย #กาแฟหอม #กาแฟดริป #กาแฟอาราบิก้า #เมล็ดกาแฟ #เมล็ดกาแฟคั่ว

***เพื่อให้กาแฟมีคุณภาพที่ดี กลิ่นหอมที่ยาวนาน และเพิ่มระยะเวลาการเก็บรักษาให้นานมากขึ้น ถุงกาแฟของเรามีความหนามากขึ้นและมีวาล์วทางเดียว (One Way Valve) เพิ่มเข้ามา เพื่อให้เมล็ดกาแฟคายแก๊สและยังป้องกันไม่ให้อากาศและกลิ่นจากภายนอกเข้าไปในถุงกาแฟ*** Ratika Robusta French Roast : กาแฟราติก้า เมล็ดกาแฟโรบัสต้าคั่วเข้ม ขนาด 500 กรัม ? กาแฟไทยโรบัสต้าแท้ 100% คัดพิเศษ ? กระบวนการแปรรูป : Dry Process ? Robusta (French Roast) : กาแฟโรบัสต้า คั่วระดับเข้ม ? Features piquant flavor , Full body and Strong aroma : รสชาติเข้มข้น อโรม่าหนักแน่น หอมเข้มถึงใจ ? ช่วยสร้างความสดชื่นให้กับเครื่องดื่มได้ทุกเวลาที่ต้องการ ? เหมาะสำหรับนักดื่มที่ต้องการความสดชื่นกระปรี้กระเปร่าแบบสั่งได้ ? ขนาด 500 กรัม การเก็บรักษา ? ควรปิดถุงกาแฟให้มิดชิดหรือเก็บในภาชนะที่แน่นหนาหลังจากเปิดถุงเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด ? ควรเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในที่ ๆ ความชื้นต่ำเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด คำแนะนำ ? เลือกขนาดเบอร์บดให้เหมาะสมกับวิธีการชงเพื่อรสชาติของกาแฟที่ต้องการ ? หลังจากบดกาแฟแล้วควรใช้ทันทีหรือเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดเพื่อรสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุด *** ราคาไม่รวมค่าขนส่ง *** #กาแฟราติก้า #กาแฟสด #กาแฟคั่ว #กาแฟโรบัสต้า #คั่วกาแฟมืออาชีพ #จำหน่ายเครื่องคั่วกาแฟ #เมล็ดกาแฟ #i love coffee #RATIKA #HILLKOFF #จำหน่ายเมล็ดกาแฟ #green bean #กาแฟอาราบิก้า #คอร์สอบรมบารีสต้า #รับซ่อมเครืองทำกาแฟ #จำหน่ายอุปกรณ์ร้านกาแฟ #จำหน่ายวัสดุอุปกรณ์ร้านกาแฟครบวงจร

เมล็ดกาแฟคั่ว Ethiopia Yirgacheffe Aricha G1 200 กรัม Process: Natural Taste Note: Jasmine, Strawberry, Cherry Soda ลูกค้าสามารถระบุให้บดกาแฟให้ได้เลยค่ะ