แม่จันใต้ ลิเกอะ แอนาโรบิค ฮันนี่
เมื่อการหมักกาแฟแบบแอนาโรบิคเป็นวิธีการที่ตอบโจทย์เกษตรแห่งบ้านแม่จันใต้ เราจึงมีโอกาสได้ลิ้มลอง ฮันนี่โปรเสสแบบหว๊านหวาน จากฝีมือของหนึ่ง ลิเกอะ(โคนันคุง คนติดดอย)เกษตรกรและโปรเสสเซอร์ตัวกลั่นแห่งบ้านแม่จันใต้ ที่กลับบ้านเพื่อทำกาแฟมาหลายปี ตั้งแต่เข้าช่วงโควิดระบาด การฝังตัวอยู่บนหมู่บ้านทำให้หนึ่งมีเวลาทดลองโปรเสสกาแฟจากสายพันธุ์ที่ปลูกมาตั้งแต่รุ่นพ่อรุ่นแม่ จนเราได้ผลผลิตมาให้คอกาแฟได้ลิ้มลอง
คงไม่ต้องอธิบายตัวตนของกาแฟแม่จันใต้กันให้ยืดยาว เพราะด้วยฝีไม้ลายมือที่สั่งสมประสบการณ์การทำกาแฟมายาวนาน แอนาโรบิคฮันนี่ของลิเกอะให้ความหวานและความเปรี้ยวเหมือนพลัม เปรี้ยวนุ่มๆแบบลูกเชอรี่สีดำ เฟอเมนท์เบาๆพอรู้สึกคลอไปกับความหวาน กลมกล่อม ดีทั้งร้อนหรือใส่น้ำแข็งดื่ม^^
Taste Note : ลูกเชอรี่สีดำ พลัมแดงสดฉ่ำ เฟอร์เม้นนวลๆเบาๆไม่หนัก มีเปรี้ยวหวานกลมกล่อม
Process : Honey
Roast Profile : Light
ปริมาณบรรจุ 100 กรัมและ 200กรัม
เหมาะสำหรับ การชงแบบFilter, ดริป , French Press, Aeropress
***หากต้องการให้บดกาแฟให้กรุณาแจ้งมาทางเมสเสสร้านได้เลยครับ บริการฟรี**
Ratika | เมล็ดกาแฟคั่วอราบิก้าแท้ สูตรหอมละไมพีเบอร์รี่ ( Hom La Mai Roast ) 250 g Hillkoff Arabica Coffee : กาแฟอราบิก้าแท้ 100% เมล็ดพีเบอร์รี่ ตรา ฮิลล์คอฟฟ์ (Hom la mai Peaberry) 250 กรัม
? กาแฟอราบิก้าคัดพิเศษเมล็ดพีเบอร์รี่แท้ 100% คุณภาพพรีเมียม
? มีความหนาแน่นสูงของเมล็ดโทน ทำให้ได้รสชาติอัดแน่น
? พร้อมคั่วในระดับที่ให้กลิ่นและรสชาติที่ดีที่สุด
? น้ำหนักสุทธิ 250 กรัม
การเก็บรักษา
? ควรปิดถุงกาแฟให้มิดชิดหรือเก็บในภาชนะที่แน่นหนาหลังจากเปิดถุงเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
? ควรเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในที่ ๆ ความชื้นต่ำเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด
คำแนะนำ
? เลือกขนาดเบอร์บดให้เหมาะสมกับวิธีการชงเพื่อรสชาติของกาแฟที่ต้องการ
? หลังจากบดกาแฟแล้วควรใช้ทันทีหรือเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดเพื่อรสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุด
***บดกาแฟลูกค้าโปรดแจ้ง ผู้ขายเพื่อแนะนำการบดให้เข้ากับการใช้งานของลูกค้า บริการบดฟรีไม่มีค่าใช้จ่าย และในการที่ลูกค้าต้องการบดกาแฟ รบกวนลูกค้าแจ้งในกล่องข้อความก่อนหน้าคำสั่งซื้อ พร้อมระบุรูปแบบการชงกาแฟหรือขนาดเบอร์บดกาแฟก่อนทำการยื่นยันคำสั่งซื้อค่ะ***
*** ราคาไม่รวมค่าขนส่ง ***
----
Hillkoff Arabica Coffee: 100% Arabica Homlamai Peaberry (Medium Roast) 250 g.
? 100% premium Arabica roasted coffee bean.
? Intense flavour from high density peaberry coffee bean.
? Proper roasting process for the best flavourful taste and redolent aroma.
? Net weight 250 g.
For best quality
? Please seal the coffee bag or keep coffee bean in air-tight container after open.
? Please keep coffee bean in low humidity for long lasting shelf life.
Tips
? Choose the proper grinding size to match with your brewing method for the best taste of coffee. | Roast Lab BKK เมล็ดกาแฟสูตรพิเศษ Whisky Blend ที่โดนเด่นด้วยกลิ่นโทนวิสกี้ ช๊อคโกแล๊ต และ ขนมทิรามิสุ เมล็ดกาแฟคั่วกลาง Roast.Lab.BKK เมล็ดกาแฟสูตรพิเศษ Whisky Blend ที่โดนเด่นด้วยกลิ่นโทนวิสกี้ ช๊อคโกแล๊ต และ ขนมทิรามิสุ
?Whiskey? เมล็ดกาแฟคั่วเบลนด์อย่างเหมาะสมและลงตัว ตัวการนำเสนอกาแฟสไตล์กลิ่นหวานคล้ายวิสกี้ และขนมทิรามิสุ ที่มีกลิ่นวานิลาและ ช๊อคโกแล๊ตที่ลงตัว ตัวนี้เหมาะสำหรับการดื่มเป็นกาแฟนม หรือจะดื่มเป็น Americano ที่ออกโทนวานิลาวิสกี้ Chocolate Whisky หอมๆ ดื่มได้ง่าย ได้ทุกทุกวัน
Process : Whisky Fermentation
ระดับการคั่ว : Omni Roast , Medium Roast
Cup Notes : Whiskey, Vanilla, Chocolate, Elegant Body, Sweet Aftertaste
---ก่อนทำการสั่งซื้อรบกวนคุณลูกค้าตรวจสอบออเดอร์, ที่อยู่และโค้ดส่วนลด ให้เรียบร้อยก่อนกดชำระเงิน
? ทางร้านไม่รับเปลี่ยนออเดอร์และที่อยู่ ในทุกกรณี
? สั่งบด เราบดใหม่ฟรี แต่บดไปแล้วไม่รับเปลี่ยน หรือ ยกเลิก (ร้านไม่สามารถมาข่ยให้คนอื่นได้)
? ทางร้านไม่รับยกเลิกออเดอร์ทุกกรณี
??(ขอความกรุณาตรวจสอบอย่างละเอียดก่อนกดชำระเงินนะครับ ออเดอร์ทางร้านค่อนข้างเยอะ ไม่สามารถมาตรวจสอบแก้ไขให้ได้
|
เมล็ดกาแฟคั่วเข้มอาราบีก้าRumThai 250กรัม เมล็ดกาแฟที่เบลนจาก กาแฟRaisinคั่วเข้มกับกาแฟคั่วกลางเข้มJackHoney โทนลูกเกด,รัม,น้ำผึ้ง ,สายespressoห้ามพลาด 250g | เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Guatemala El Retiro del Quisaya Chimaltenango สายพันธ์Pache ขนาด100กรัม ส่งด่วนส่งทุกวัน เมล็ดกาแฟ Guatemala El Retiro del Quisaya Chimaltenango Pache
Washed Process
Altitude : 1800m
Varietal : Pache
Orange Yuzu Honey lemon tea
- เมล็ดกาแฟคั่วใหม่ทุกวันในช่วงบ่าย พร้อมให้บริการบดฟรี ลูกค้าสามารถเลือกระดับการบดได้ตามความต้องการ แต่เพื่อการสื่อสารที่ตรงกันรบกวนทักมาทางข้อความ เพื่อเลือกเบอร์บดที่เหมาะกับการชงของลูกค้าครับ ทางเราใช้เครื่องบด EK43ST
- ทางเราจะไม่จัดส่งกาแฟที่คั่วเกิน 7 วันแล้วให้ลูกค้า กาแฟหลังจากคั่วได้ 7 วันแล้วเป็นต้นไปจะเริ่มเหมาะแก่การชงดื่มครับ
- When is the coffee ready to drink?
Please wait 7 days?
อดทนรออีกสัก7วันให้แก๊สในกาแฟค่อยๆออกไปเพื่อให้เขาได้เผยตัวตนออกมา
Ready to enjoy your cup!
เวลาของความสนุกกำลังเกิดขึ้นในช่วง 7-30 วันนี้ เราเชื่อว่ากาแฟในแต่ละวันจะเปลี่ยนแปลงไปเรื่อยๆจากการคายแก๊ส ค่อยๆดื่มอย่างมีความสุขนะ
1 month has passed
ความสุขมักผ่านไปเร็วเสมอ หลังจากการคั่ว 30 วัน กาแฟอาจจะมีกลิ่นและรสที่ลดลงตามธรรมชาติเพราะแก๊สเป็นตัวคอยพยุงกลิ่นและรสชาติกาแฟของเราไว้ แต่หากว่าเราเก็บรักษาเขาเป็นอย่างดี ไม่ให้โดนแสง ห่างจากความชื้น ไม่โดนอากาศนานๆ ก็พอที่จะเก็บกาแฟไว้ได้นานขึ้นนะ หรือเก็บไว้ในกล่องสูญญากาศก็ดีเยี่ยมเลย
- บรรจุภัณฑ์ถุงกาแฟของเราเป็นแบบ Eco-Friendly หรือเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สามารถนำไปรีไซเคิลได้ง่ายและลดการใช้พลาสติก และด้วยถุงกาแฟมีความหนาถึง 3 ชั้น สามารถกันความชื้นและอากาศ ทำให้ยังคงช่วยรักษากลิ่นและรสชาติ คุณภาพของเมล็ดกาแฟให้ยังคงสดใหม่อยู่เสมอเมื่อถึงมือลูกค้า พร้อมติด One Way Degassing Valve เพื่อช่วยระบายแก๊สของเมล็ดกาแฟที่มีอยู่ภายในซองออกมาด้วย
- สินค้าตัดรอบการสั่ง 12.00 น. และทำการส่งในวันถัดไปโดยเร่งด่วน
#specialtycoffee #เมล็ดกาแฟ #เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม #เมล็ดกาแฟคั่วกลาง #เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน #เมล็ดกาแฟคั่ว #เมล็ดกาแฟคั่วบด |
เมล็ดกาแฟคั่วกลางเข้ม premium fullcity เทพเสด็จ 200 g 
กาแฟคั่ว ระดับ กลางเข้ม
Medium Dark/fullcity
wash process
อร่อย นัวๆ หอมมอล สัมผัสเหมือน ช็อคโกแลตชิพ
Taste note
Malt,Dark Chocolate
Chocolate Chip
Milky,sweet & complex
บรรจุ 200 กรัม
เหมาะสำหรับ ดริปได้สำหรับท่านที่ชอบเปรี้ยวไม่มาก
ชงเครื่อง mokapot กาแฟนม หรือกาแฟดำ
| เมล็ดกาแฟคั่ว #27-N Doi Pak Kud แม่ฮ่องสอน By Y'EST WORKS [Coffee beans 200g/100g]![เมล็ดกาแฟคั่ว #27-N Doi Pak Kud แม่ฮ่องสอน By Y'EST WORKS [Coffee beans 200g/100g]](https://cf.shopee.co.th/file/th-11134207-7r98x-lqvokpyv31dpae) ?Find Your Best Coffee With Us?
ข้อมูลเมล็ด
No : #27-N
Farm : Doi Pak Kud
Origin : Mae Hon Son, Thailand
Variety : Catimor
Process : Natural
Altitude : 1,650m
Taste note : Earl grey, Lime, Dried fruit
Weight : 200g/100g
#27-N Doi Pak Kud
บอดี้กลาง รสชาติค่อนข้างสะอาด ให้ความรู้สึกเหมือนดื่มชาผลไม้ มีกลิ่นหอม ทั้งคั่วอ่อน คั่วกลาง คั่วเข้ม เหมาะสำหรับทั้ง Drip และทำช็อต Espresso
Additional
- เราเป็นโรงคั่วเล็กๆ โดยจะคั่วครั้งละ 1 กิโลกรัม ทำให้เรามีกาแฟคั่วใหม่เสมอ
- คั่วกาแฟโดย คนคั่วชาวญี่ปุ่น
- สามารถเลือกระดับการคั่วได้ตามความต้องการ
- แนะนำให้ Aging 3-4 สัปดาห์
- บริการบดให้ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
- ใช้เวลาในการจัดส่ง 2-5 วัน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรอบคั่วของกาแฟในแต่ละรอบ
- ทักมาคุยแนะนำสูตรการชงต่างๆได้จากบาริสต้าโดยตรง
- สามารถแจ้งออกใบกำกับภาษีแบบเต็มรูปแบบได้
Remark
- size 200g: เราคิดจากสารกาแฟ 200กรัม หลังคั่วน้ำหนักจะหายไปประมาณ 10-15% ขึ้นอยู่กับระดับการคั่ว โดยจะบรรจุใส่ลงในขวด เพื่อให้เก็บความสดของกาแฟให้นานยิ่งขึ้น
- size 100g: กาแฟคั่ว 100กรัม |