แม่จันใต้ ลิเกอะ แอนาโรบิค ฮันนี่
เมื่อการหมักกาแฟแบบแอนาโรบิคเป็นวิธีการที่ตอบโจทย์เกษตรแห่งบ้านแม่จันใต้ เราจึงมีโอกาสได้ลิ้มลอง ฮันนี่โปรเสสแบบหว๊านหวาน จากฝีมือของหนึ่ง ลิเกอะ(โคนันคุง คนติดดอย)เกษตรกรและโปรเสสเซอร์ตัวกลั่นแห่งบ้านแม่จันใต้ ที่กลับบ้านเพื่อทำกาแฟมาหลายปี ตั้งแต่เข้าช่วงโควิดระบาด การฝังตัวอยู่บนหมู่บ้านทำให้หนึ่งมีเวลาทดลองโปรเสสกาแฟจากสายพันธุ์ที่ปลูกมาตั้งแต่รุ่นพ่อรุ่นแม่ จนเราได้ผลผลิตมาให้คอกาแฟได้ลิ้มลอง
คงไม่ต้องอธิบายตัวตนของกาแฟแม่จันใต้กันให้ยืดยาว เพราะด้วยฝีไม้ลายมือที่สั่งสมประสบการณ์การทำกาแฟมายาวนาน แอนาโรบิคฮันนี่ของลิเกอะให้ความหวานและความเปรี้ยวเหมือนพลัม เปรี้ยวนุ่มๆแบบลูกเชอรี่สีดำ เฟอเมนท์เบาๆพอรู้สึกคลอไปกับความหวาน กลมกล่อม ดีทั้งร้อนหรือใส่น้ำแข็งดื่ม^^
Taste Note : ลูกเชอรี่สีดำ พลัมแดงสดฉ่ำ เฟอร์เม้นนวลๆเบาๆไม่หนัก มีเปรี้ยวหวานกลมกล่อม
Process : Honey
Roast Profile : Light
ปริมาณบรรจุ 100 กรัมและ 200กรัม
เหมาะสำหรับ การชงแบบFilter, ดริป , French Press, Aeropress
***หากต้องการให้บดกาแฟให้กรุณาแจ้งมาทางเมสเสสร้านได้เลยครับ บริการฟรี**
Varinda Coffee Roaster เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Specialty Varinda Monday 200g เหมาะสำหรับชงด้วย Drip และ Pour-over Monday Blend = Every Day Coffee
เป็นกาแฟ Filter ที่ทางร้านตั้งใจเบลนออกมาให้กินได้ทุกวัน กินได้เรื่อยๆ ไม่น่าเบื่อ เหมาะสำหรับกาแฟแก้วแรกของวัน ที่ไม่หวือหวามาก แต่ฉ่ำ หวาน สดชื่น
origin : Ethiopia, Dumerso
process : Wash
varietal : Heirloom
origin : Kenya, Kiambu
process : Wash
varietal : SL28, SL34
altitude : 1750-2300 m.a.s.l
tasting note :
Stone Fruit, Floral, Caramel
roasted for : Filter
drink recommendation : Black Coffee
เหมาะสำหรับการชง : Drip, Aero Press, French Press
bag size : 200g
price : 480 THB
ขอบคุณสำหรับคำสั่งซื้อ หากสินค้ามีปัญหาหรือต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมสามารถทักหาแอดมินได้เลยค่ะ
แอดมินจะรีบตอบกลับให้เร็วที่สุดนะคะ | Tanmonkey Coffee Single Origin เมล็ดกาแฟคั่ว Geisha Costa Rica Mirazu Raisin Honey Process Costa Rica Geisha ET47 SL28
Grade: SHB
Process: Raisin Honey
Taste note: Strawberry, Fuirty Shake, Long After Taste, Honey
Roasted Level: Llight
?? รสชาติของกาแฟ :
รสชาติทุกตัวในร้าน เป็นการศึกษาค้นคว้าวิจัยธรรมชาติ กลิ่น รสชาติที่แตกต่างของกาแฟแต่ละพื้นที่อย่างละเอียดของทางร้าน เพื่อที่จะคัดสรรเมล็ดที่ดีที่สุดมาคั่ว และดึงความเป็นตัวตนของกาแฟแต่ละพื้นที่ออกมาให้ชัดเจนที่สุด ตามสูตรระดับการคั่วตามมาตรฐานของTANMONKEY
ดังนั้นกลิ่นหอม และรสชาติที่กลมกล่อม เป็นกลิ่น และรสชาติที่เป็นธรรมชาติ 100%
--- สินค้าแต่ละฤดูกาลอาจมีผลกับรสชาติเล็กน้อย แต่ทางร้านจะแจ้งชื่อผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจน
?? ระดับการคั่ว :
Tanmonkey มีระดับการคั่วที่เป็นมาตรฐานจากทางร้าน แต่หากลูกค้าสนใจสั่งคั่วพิเศษตามความต้องการของลูกค้า สามารถติดต่อทางร้านได้เลยค่ะ
--- รอบคั่วกาแฟ :
กาแฟจากทางร้านเป็นคั่วใหม่ 1-5 วัน โดยวันที่แจ้งบนผลิตภัณฑ์เป็นวันที่ผลิตจริง
?? วิธีการชงกาแฟ :
เมล็ดกาแฟแต่ละชนิด แต่ละพื้นที่จะให้กลิ่น และรสชาติที่แตกต่างกัน ระดับการคั่ว ระดับการบด อุณหภูมิของน้ำ และวิธีการชง ล้วนเป็นปัจจัยที่ทำให้รสชาติ และกลิ่นของกาแฟต่างกัน หากลูกค้ามีคำถามใดๆ ในระหว่างขั้นตอนการชงกาแฟ สามารถสอบถามได้เลยคะ
--- ระยะเวลาการจัดส่งสินค้า :
สั่งซื้อภายใน 9:00 จัดส่งภายในวันที่สั่งซื้อ
สั่งซื้อตั้งแต่ 9:00 จะจัดส่งในวันถัดไป
ยกเว้นวันหยุดและโปรโมชั่นใหญ่ของ Shopee
?? ใบเสร็จรับเงิน :
ทางร้านสามารถออกใบเสร็จรับเงินให้ทางลูกค้าได้ ถ้าลูกค้าต้องการใบเสร็จ สามารถแจ้งในหมายเหตุเมื่อทำการสั่งซื้อค่ะ
?? กาแฟคั่วสดใหม่ คัดสรรสายพันธุ์กาแฟดีจากทั่วโลก
?? เก็บในถุงฟลอยด์เกรดดี เก็บกักความหอม และคุณภาพกาแฟไว้อย่างดี
?? พิถีพิถันทุกขั้นตอนในการทำ เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุดส่งถึงมือคุณ
?? ให้รสสัมผัส และกลิ่นหอม ตามเอกลักษณ์เฉพาะตัวของกาแฟ
|
เมล็ดกาแฟคั่ว Arabica by NLCOFFEE (250กรัม 20แพ็ค) กาแฟอาราบิก้า100% ?Arabica อาราบิก้า
กาแฟคั่วที่มีการเลือกใช้กาแฟอาราบิก้าคุณภาพ และคั่วในระดับที่ดึงรสชาติออกมาได้โดดเด่นที่สุด เราแนะนำอาราบิก้า สำหรับร้านกาแฟคุณภาพ ที่ต้องการกาแฟที่หอมเข้ม ในสไตล์กาแฟเหนือ กาแฟตัวนี้โดดเด่นในการชงทั้งเมนูกาแฟร้อนและกาแฟเย็น
?ระดับการคั่ว : ค่อนข้างเข้ม
?แนะนำสำหรับ
ชงได้ดีทั้งเมนูกาแฟร้อน และเมนูกาแฟเย็น
?ขนาดบรรจุ
ถุงละ 250g x 20 ถุง
?คำแนะนำ
อาราบิก้า เป็นกาแฟคั่วในระดับไม่เข้มมาก อาจจำเป็นต้องปรับกาแฟให้บดหยาบกว่าเดิมเล็กน้อย
ระยะเวลาในการสกัดกาแฟ 1ออนซ์ ถ้าเป็นกาแฟร้อน (7-10 กรัม) ไม่ควรเร็วกว่า 20 วินาที และไม่ควรเกิน 30 วินาที
ระยะเวลาในการสกัดกาแฟ สำหรับน้ำกาแฟ 2 ออนซ์ ด้วยกาแฟ 15-25 ในเมนูกาแฟเย็น ไม่ควรเร็วกว่า 15 วินาที และไม่ควรเกิน30 วินาที
ถ้าสกัดกาแฟเร็วเกินไปจากจะจืดชืดไม่หอม และถ้าสกัดกาแฟนานเกินไปกาแฟจะเข้มแต่ติดกลิ่นไหม้ | เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนGuatemala????????New Orienteโทนสัปปะรด น้ำผึ้ง หอมหวาน ( ดริป กับ บัง Drip gab bang ) มีบริการบดฟรี! เเจ้งทางข้อความได้ครับ
ตัวเลือก: บดEspresso / บดMokapot / บดFilter
เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน
Guatemala????????New Oriente
Natural process
Catuai Bourbon
PineApple
Fruity
Honey
Sweet
Chocolate
Peach |
HONEY BROWN เมล็ดกาแฟคั่ว Costa Rica Mozart - Musician series "ร้าน "ฮันนี่บราวน์ "ขายเมล็ดกาแฟคั่ว
เรามีเมล็ดกาแฟ " Single Origin " หลายสายพันธ์ให้เลือกทั้งไทยและต่างประเทศให้ท่านได้เลือกค่ะ
Costa Rica Mozart - Musician series (รอสินค้าเข้า)
Origin: Costa Rica
Region: Tarrazu
Altitude 1,800 - 1950 (masl)
Process: Raisin Honey
Varietal: Caturra
Test note: Rose, apple, vanilla, honey butter, maple syrup, lemon citrus, chocolate
ระดับการคั่วที่แนะนำ: คั่วอ่อน
---HONEY BROWN มีระดับการคั่วที่เป็นมาตรฐานจากทางร้าน แต่หากลูกค้าสนใจสั่งคั่วพิเศษตามความต้องการของลูกค้า สามารถติดต่อทางร้านได้เลยค่ะ
---ระยะเวลาการจัดส่งสินค้า :
Shopee order ถึง 10.00น. หลังจากนี้จัดส่งในวันถัดไป
**ช่วงโปรโมทชั่นของ Shopee จัดส่งนานกว่าปกติ**
(จัดส่งโดย Shopee express)
เรารับสารกาแฟจากเกษตรกรโดยตรงเพื่อเศรษฐกิจที่ยั่งยืน
ร้านเราใช้ถุงกระดาษให้มากที่สุดเพื่อช่วยลด
ขยะพลาสติกขอบคุณที่ช่วยลดขยะไปกับเรา
* แพคเกจเป็นถุงคราฟคั่วใหม่ค่ะ*
** กาแฟเป็นแบบเม็ด ที่ร้านไม่มีบริการบดค่ะ* | เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า คั่วกลาง A7 ราคา ฿245 ขนาด 500 กรัม หอมนุ่ม รหัส 1641 เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า คั่วกลาง A7 ราคา ฿245 ขนาด 500 กรัม หอมนุ่ม รหัส 164
อาราบิก้า (Arabica)
? หอม นุ่ม
? อาราบิก้า 100% |