เมล็ดกาแฟคั่วกลาง Arabica 100% เกรดพรีเมียม Medium Roast pro

?Arabica อาราบิก้า กาแฟคั่วที่มีการเลือกใช้กาแฟอาราบิก้าคุณภาพ และคั่วในระดับที่ดึงรสชาติออกมาได้โดดเด่นที่สุด เราแนะนำอาราบิก้า สำหรับร้านกาแฟคุณภาพ ที่ต้องการกาแฟที่หอมเข้ม ในสไตล์กาแฟเหนือ กาแฟตัวนี้โดดเด่นในการชงทั้งเมนูกาแฟร้อนและกาแฟเย็น ?ระดับการคั่ว : ค่อนข้างเข้ม ?แนะนำสำหรับ ชงได้ดีทั้งเมนูกาแฟร้อน และเมนูกาแฟเย็น ?ขนาดบรรจุ ถุงละ 250g x 20 ถุง ?คำแนะนำ อาราบิก้า เป็นกาแฟคั่วในระดับไม่เข้มมาก อาจจำเป็นต้องปรับกาแฟให้บดหยาบกว่าเดิมเล็กน้อย ระยะเวลาในการสกัดกาแฟ 1ออนซ์ ถ้าเป็นกาแฟร้อน (7-10 กรัม) ไม่ควรเร็วกว่า 20 วินาที และไม่ควรเกิน 30 วินาที ระยะเวลาในการสกัดกาแฟ สำหรับน้ำกาแฟ 2 ออนซ์ ด้วยกาแฟ 15-25 ในเมนูกาแฟเย็น ไม่ควรเร็วกว่า 15 วินาที และไม่ควรเกิน30 วินาที ถ้าสกัดกาแฟเร็วเกินไปจากจะจืดชืดไม่หอม และถ้าสกัดกาแฟนานเกินไปกาแฟจะเข้มแต่ติดกลิ่นไหม้

กาแฟหายากอีกหนึ่งสายพันธุ์ที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอ Centroamericano H1 จากฟาร์ม Aquiares อันเป็นสายพันธุ์ลูกผสมระหว่าง Rume Sudan กับ Sarchimor ค่ะ ที่ต้องบอกว่าหายากนั้นเพราะนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ากาแฟมีต้นกำเนิดจากต้นพ่อต้นแม่ประเทศ Ethiopia แต่ สายพันธุ์ Rume Sudan ไม่ได้มีสาย DNA ต้นพ่อต้นแม่นั้นเลย และพบได้แค่ทางตอนใต้ของประเทศซูดานเท่านั้น หมายความว่ากาแฟอาราบิก้าต้นแรกเกิดที่ประเทศซูดานก็เป็นได้ แต่น่าเสียดายที่ต้นกำเนิดกาแฟที่ซูดานน่าจะถูกทำลายจากสงครามกลางเมืองจึงทำให้สายพันธุ์ Rume Sudan แท้ๆ นั้นหายากมากกกก และเนื่องจากสายพันธุ์ Rume Sudan นั้นเติบโตยากและผลผลิตจำนวนน้อยจึงมีการพัฒนาสายพันธุ์ให้แข็งแกร่งมากขึ้น และคงสายพันธุ์ Rume Sudan เป็นสายพันธุ์หลักค่ะ จึงเกิดการผสมกับ Sarchimor หรือก็คือลูกผสมระหว่าง Timor Hybrid กับ Villa Sarchi อีกที (ถ้ายังไม่เคยชิม Timor Hybrid แนะนำให้ลองดูในร้าน k?h? kobu ควบคู่ไปด้วยได้นะคะ ^^) และที่เด็ดไปกว่านั้นคือ process ที่พวกเขาเรียกว่า Flower Culture แบบเฉพาะของทางฟาร์ม Aquiares เท่านั้น คือระหว่างที่เราจะเก็บเกี่ยวผลผลิตนั้น ต้นกาแฟจะสามารถออกดอกได้เป็นประปรายเนื่องจากอิทธิพลของฝนฟ้าในทะเลแคริบเบียน ดอกกาแฟเหล่านี้จะมียีสต์อาศัยอยู่ซึ่งกินน้ำหวานของดอกไม้ที่บานในวันแรก ความพิเศษของเจ้าตัวนี้คือทางฟาร์มจะไปเก็บดอกไม้เหล่านี้แล้วแยกยีสต์ป่าออกมาสร้างจุลินทรีย์ที่จะมาใช้ในการ process กาแฟสายพันธุ์นี้ จากนั้นจึงนำไปหมักกาแฟในถังที่ซีลไว้อยู่ 3 วัน จากนั้นจึงนำไปตากแห้งจนกระทั่งความชื้นลดลงเหลือ 10.5% ค่ะ ผลลัพธ์ของการคั่วโดยโปรไฟล์ของ k?h? kobu ทำให้ได้กาแฟที่เปี่ยมไปด้วยกลิ่นหอมคล้ายดอกไม้สีขาว มีความทรอปปิคัลฟรุ๊ต หวานเหมือนเมเปิลไซรับ และ after taste ที่ยาวนานค่ะ --- Costa Rica Aquiares Centroamericano H1 Flower Culture ขนาด 100-200 กรัม Origin: Costa Rica Region: Turrialba Farm: Aquiares Producer: Diego Robelo Process: Anaerobic Natural (Flower Culture) Fermentation: 3 Days Altitude: 1,100 - 1,400 m.a.s.l Varietals: Centroamericano H1 (Rume Sudan x Sarchimor) Taste Note: White Blossom, Maple Syrup, Clementine, Pomegranate, Lingering Finish

---สูตร : CHOC-101 เมล็ดกาแฟคั่วอาราบิก้า หอมเข้ม เน้นหนัก ปลายละมุนควัน --- ขนาด 500 g. ( 250 g. X 2 ถุง ) --- Arabica 100% ดอยช้าง เเละ ดอยเชียงราย (Doi Chang and others) ++ ลิ้มลองกันเเล้วหรือยัง ? ++ ??> เม็ดกาแฟคั่วอาราบิก้าเเท้ หอมเข้ม เน้นหนัก ปลายละมุนควัน ? ยกระดับรสชาติกาแฟไทย ในราคาที่ทุกคนตับต้องได้ ? เอกลักษณ์ เมล็ดกาแฟคั่วสูตร CHOC101 ? - ขอ 3 คำ ให้กับรสชาตินี้....( Give 3 words to describe CHOC101 ) ??รสชาติ : หอมเข้ม เน้นหนัก ปลายละมุนควัน ??Taste notes: full-bodied medium to dark roast, rich in crema and smoky at its finish. - ระดับการคั่ว.....(Roasting level) ? คั่วกลางค่อนเข้ม ( สไตล์การคั่วกลางค่อนเข้ม ตามเเบบ Siam Great Coffee ) ? Roasting level: medium to dark roast - การโปรเสจ.....(process) ปลูกในพื่นที่สูงกว่าระดับน้ำทะเล 700-1,200 เมตร --- โปรเสจ เเบบ washed process or wet process กรรมวิธีนี้คืออะไร ? - เป็นการนำเชอรี่มาเเช่ในน้ำ เสร็จเเล้วจึงนำมากระเทาะเปลือก ท้ายสุดตากให้เเห้ง ก่อนนำมาคั่ว Our local farmer's arabica plantation is situated along the village stream and the shallow riverbank. The coffee cherries take at least 9 months to be fully ready for harvesting, therefore full body is well-created. ---การชงที่เเนะนำ.....(recommended brewing methods) + ชงร้อน : รสชาติเด่นคือความเข้ม หอม ละมุน ตามสไตล์กาแฟอาราบิก้าคั่วเข้ม + ชงเย็น : บอดี้ที่เข้ม เอกลักษณ์ความหอมละมุน ชงเมนูเย็นสู้นมได้ดี (Recommend for every coffee menu; hot (strong, fragrant and full body) or cold (well-blended with iced milky coffee menu) --- บริการบดละเอียด (ฟรี!) FREE! grinding service (only fined and medium-fined level) --- ขนส่ง (Shipping company) : Shopee express และ J&T --- --- วิธีการสั่งซื้อ : (How to order our coffee?) --- 1) สอบถามเเม่ค้าก่อนได้เพื่อเเนะนำสูตรที่เหมาะกับคุณลูกค้า 1) Add your favorite roasted coffee beans recipe into your Shopee Shopping basket 2) กด สั่งซื้อได้เลย ! (ระบุว่า ?บด? ถ้าต้องการ) 2) Select either ground coffee or whole roasted coffee bean 3)เลือกช่องทางชำระเงิน (มี ?เก็บเงินปลายทาง?) 3) Select your payment methods, we also provide COD (cash on delivery) service 4) ชำระเงิน เเละ รอคอนเฟิร์มคำสั่งซื้อ 4) time to pay, sit back and wait for the order to be confirmed! 5) เสร็จสมบูรณ์ ตัดรอบส่งก่อนเที่ยง (สั่งหลังเที่ยงทางเราขออนุญาตตัดรอบเป็นวันถัดไป) 5) Order confirmed!, wait for your freshly roasted coffee to be arrived at your door. (If the order is confirmed before midday 12:00 pm, we will dispatch within the same day) ( The delivery time may be different on the location) --- ขอบคุณทุกคำสั่งซื้อ โรงคั่วสยามเกรทคอฟฟี่ พร้อมมอบเมล็ดกาแฟคั่ว เปิดประสบการณ์การดื่มกาแฟให้คุณลูกค้าทุกท่านคะ--- --- Thank you for your interests ka / krub --- ? (ต้องการ) ออกใบกำกับภาษี รบกวนเเจ้งเข้ามาใน "ห้องเเชท" อีกครั้งเพื่อทำการยืนยันข้อมูลความถูกต้อง -- ในกรณีที่ไม่ได้เเจ้งเข้ามา ทางเราจะไม่สามารถออกให้ได้ -- ทางเราไม่สามารถออกใบกำกับภาษีย้อนหลังได้ กรุณาเเจ้ง (ทันที) หลังการสั่งซื้อเสร็จสมบูรณ์ ? request for tax invoice must inform in our chat to confirm

เมล็ดกาแฟ Arabica เมืองปากซอง สปป.ลาว (เกรดคัด AA) Single Origin : Lao,Paksong Quality : Grad A+ / Varieties : Catimor , typiga , catuai Altitude: 1,100 - 1,300 m. Process : Washed Process Tasting Notes : Mild Citrus,Chocolate,Nutty,Balance,Good body ROAST : Light / Medium / Medium to Dark / Dark

--- Costa rica, Raisin Honey Honduras, Whiskey Aged Thai, Natural 72 hr Fermentation ---- Taste Notes : Raisin | Vanilla | Floral | Hints of Acidity Genre : Musical, Classy, Jazz, Blues Process : Mixed Process Roast level : Light ? Medium Size : 100g / 200g / 500g (ระยะเวลาจัดส่งประมาน 2-5 วัน) ---- This coffee is the resembles the classics genre, which represent classy and gentle taste of barrel-aged whisky and vanilla. The flavor contains a lot of fermented sweetness and hints of acidity which developed even more when drink with milk. กาแฟตัวนี้เปรียบกับยุคคลาสสิค หรือเพลงในยุค classical นั้นเอง ซึ่งรสชาติจะมีความเหมือนกับกลิ่นหมักวิสกี้แต่มีความหวานรสวนิลลาละมุนเเละยังคงความฟรุ้ตตี้ไว้เล็กน้อยอีกด้วย แนะนำให้ทานกับนมจะยิ่งชูรสชาติความหวานละมุนและกลิ่นหมักได้ยิ่งขึ้น

ลองบีชเมล็ดกาแฟคั่วเข้มอาราบิก้าผสมโรบัสต้าชั้นดี ผลิตจากกาแฟอาราบิก้าชั้นดีจากดอยช้างเชียงราย ผสมกับกาแฟโรบัสต้าสายพันธุ์ดีจากไร่ที่ได้มาตรฐานจากชุมพร ผ่านการคั่วระดับเข้ม (French) จากเครื่องคั่วกาแฟลมร้อนเทคโนโลยีจากเยอรมัน ที่ทำให้ทุกเม็ดสุกเท่ากัน และลดการสูญเสียจากการไหม้หรือคั่วไม่สุกจากการคั่วด้วยเครื่องคั่วแบบเดิม ด้วยกรรมวิธีที่มีเอกลักษณ์ทำให้ได้กาแฟรสชาติดี มีเทสโน๊ตกลิ่นดาร์คช็อกโกแล็ต สำหรับกาแฟแบบไทยที่ต้องการความเข้มข้นและหวานมัน เช่น ลาเต้และ เอสเพรสโซ่เย็น LongBeach Arabica& Robusta is sourced from Doi Chang, Chiengrai, one of the country's best arabica, and Chumporn which is known for high quality robusta. It is dark roasted at the level of french for local favourite taste. Roasted from air-bed roaster with the technology from Germany, delivering all beens at the same roasted levels with a lot fewer lost, compared to a traditional drum roaster. It has a dark chocolate tasting note. Perfect for latte, americano, and espresso for both hot and iced. Perfect for Thais' favourite taste of dark, sweet, and creamy iced latte and iced espresso