กาแฟคั่วจากเทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ บนความสูง 1300 เมตรจากระดับน้ำทะเล
ด้วยเมล็ดกาแฟที่ปลูกในป่า และไร้มลพิษ ทำให้กาแฟเติบโตอย่างช้าๆ และมีคุณภาพ
แล้วนำมาคั่วด้วยเครื่องคั่วกาแฟ JEDWA จากเวียดนาม ที่ทางเรานำเข้ามาจำหน่ายในประเทศไทย
และดึงคุณสมบัติของกาแฟออกมาให้มากที่สุด ในรูปแบบของกาแฟคั่ว ที่มีความแตกต่างกันออกไประหว่างระดับการคั่ว
คั่วอ่อน (Light) = เป็นเมล็ดกาแฟที่คั่วอ่อนที่สุด เหมาะกับการดริป เท่านั้น และได้กลิ่นคล้ายดอกไม้ป่า น้ำผึ้งป่า รวมถึงสมุนไพรที่อยู่ในป่า
คั่วกลางอ่อน (Medium Light) = เป็นเมล็ดกาแฟที่คั่วอ่อนค่อยไปกลาง สามารถชงเอสเพรสโซ่ และ ฟิวเตอร์ได้ ทั้ง2ชนิด จะได้รสชาติเปรี้ยวของดอกไม้ป่า สมุนไพรป่า กลิ่นไม้ป่า รวมถึงได้ส้มเบาๆ
คั่วกลาง (Medium) = เป็นเมล็ดกาแฟคั่วกลาง ชงเอสเพรสโซ่ได้เท่านั้น ได้รสชาติเปรี้ยวนำของดอกไม้ สมุนไพร มะกูด ป่าไม้ และมีความหวานของเมล็ดออกตอนท้าย
คั่วกลางเข้ม (Full City) = เป็นเมล็ดกาแฟคั่วกลางค่อนเข้ม ชงพวกเมนูร้อนที่เจอนม หรืออเมกาโน่ร้อน ก็จะสามารถได้รสชาติ น้ำผึ้งป่าชัดมาก มีความเปรี้ยวของดอกไม้ป่าเบาๆ และมีกลิ่นออกโทนช็อกโกแลต
คั่วเข้ม (Dark) = เป็นเมล็ดกาแฟคั่วเข้ม ชงเมนูเย็น เจอนมแล้วกาแฟไม่หาย มีกลิ่นบางๆของดอกไม้ และออกช็อกโกแลต
คั่วเข้มมาก (Very Dark) = เป็นเมล็ดกาแฟคั่วเข้มมาก เหมาะสำหรับเมนูปั่นเท่านั้น ออกแนวโอเลี้ยง กับดาร์กช็อกโกแลต
เมล็ดกาแฟเป็นเกรดพรีเมี่ยม ขนาดเบอร์ 16-18 ไซส์ใหญ่ หากลูกค้าต้องการให้บด
AKHA AMA COFFEE กาแฟ อาข่า อ่ามา : FULL CITY เมล็ดกาแฟคั่ว อาข่า อาม่า (คั่วอ่อน/Light 250g) AKHA AMA COFFEE: FULL CITY
เมล็ดกาแฟคั่ว อาข่า อ่ามา (ระดับคั่วอ่อน) เป็นกาแฟอาราบิกาคั่วที่ให้รสชาติเปรี้ยวและหวานของผลไม้จำพวกส้ม มีกลิ่นหอมคล้ายถั่ว และกลิ่นหอมคลุ้งคล้ายขนมปังปิ้ง
เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบกาแฟที่มีรสชาติซับซ้อน และความสดชื่นของรสเปรี้ยวหวานจากผลไม้
ขนาด 250 กรัม
:::::
บริการบดเมล็ดกาแฟ ฟรี !!
สามารถเลือกระดับการบดได้ว่าใช้กับอุปกรณ์ทำกาแฟชนิดใด เช่น กระดาษกรอง, Espresso, Moka pot, French press, Aero press หรืออื่นๆ สามารถสอบถามทางแชทได้เลย
**หมายเหตุ: เนื่องจากระดับการบดสำหรับเครื่อง Espresso มีความยืดหยุ่นน้อย และมีโอกาสเกิดข้อขัดข้องกับเครื่องเอสเปรสโซบางรุ่นได้ ทางร้านจึงขออนุญาตไม่รับเปลี่ยนหรือคืนสินค้า กรณีการบดสำหรับ Espresso ค่ะ ขออภัยในความไม่สะดวกนี้ด้วยค่ะ | Maple Blend เมล็ดกาแฟคั่วกลางเมเปิ้ลเบลนด์ Maple Blend เมล็ดกาแฟคั่วกลางเมเปิ้ลเบลนด์
เหมาะสำหรับ
? กาแฟร้อน
? กาแฟเย็นใส่นมสดขนาด 16 ออนซ์
? มอคค่าพอท (Moka Pot)
ระดับการคั่ว: กลาง
แหล่งปลูก: ปางขอน Honey 70% Guatemala 15% Sumatra Gayo 15%
กลิ่นรส: Caramel, Chocolate, Fruit, Toast
ระดับการคั่ว: กลาง
Maple เป็นกาแฟ blend กาแฟไทยผสมกาแฟนอก โดยกาแฟไทยที่เราใช้ใน Maple เป็นกาแฟที่เราสั่งทำมาโดยเฉพาะเพื่อให้กาแฟมีคุณสมบัติตามที่เราต้องการ เมื่อบวกกับกาแฟจากอเมริกากลาง จะทำให้เราได้กาแฟ espresso ที่ให้ คาราเมล, ช็อคโกแลต โดยที่กาแฟคั่วระดับกลางๆฉ่ำๆ ที่ร้านของ MISTER LEE?S เราใช้กาแฟ Maple ในเมนูร้อนที่เป็นลาเต้และคาปูชิโน กาแฟไม่มีรสชมไหม้ หากจะนำไปทำกาแฟเย็นใส่เฉพาะนมสดก็สามารถทำได้ โดยใช้กาแฟ espresso 2 shot กาแฟ 18g นมนสด 3.5 oz. แก้วขนาด 16 oz. น้ำแข็งเต็มแก้ว
|
เมล็ดกาแฟคั่ว Thailand โทน rum&raisin จากแชมป์บาริสต้าประเทศไทย คั่วกลางค่อนอ่อนรสชาติ winey Champion Selection Thailand Coffee
กาแฟพิเศษจำนวนจำกัดจากประเทศไทย ที่เลือกโดยแชมป์บาริสต้าประเทศไทยปี 2024 โดย 1 ปีเราจะทำหลายลอตพิเศษด้วยวิธีการหมักที่ต่างกันไป เริ่มด้วยการเลือกเก็บเฉพาะเมล็ดที่สุกที่สุด มาหมักด้วยกระบวนการ Freezed Fermentation เติมน้ำตาลธรรมชาติลงไป หมักในถังสภาวะ anaerobic ในห้องคุมอุณหภูมิ เพื่อให้ yeast กินน้ำตาลจากธรรมชาติสร้างกลิ่นและรสชาติผลไม้ที่เข้มข้น แต่ยังคงความหวานในผลกาแฟมากที่สุด
ตากนั้นนำไปตาก layer เดียวใต้ร่มเงาเพื่อให้แสงส่องถึงพอเหมาะ เพื่อให้กาแฟแห้งอย่างสม่ำเสมอ สุดท้ายนำมาคั่วโดยเครื่องคั่วคุณภาพสูงอย่าง Loring ที่ทำให้เมล็ดสุกเท่ากันทั้งด้านนอกและด้านในเมล็ด
กาแฟตัวนี้จะเน้นสำหรับคนที่ชอบกาแฟที่มีรสชาติผลไม้แดงเข้มข้น กลิ่นโทน rum & raisin ที่มาจากการหมักผลกาแฟตามธรรมชาติไม่ผ่านการแช่หรือใส่สารใดๆ มีความเป็น winey รสชาติหวานอมเปรี้ยวบาลานซ์ด้วยความขมที่ออกโทนโทน caramel orange candy
เลือกโดย : แชมป์ Thailand Barista 2016
เหมาะสำหรับ : กาแฟดำ หรือกาแฟใส่นม
รายละเอียดเมล็ดกาแฟ :
100%
country : Thailand
origin : Chiang Mai
varietal : Catimor
process : Experimental
taste note
Rum & Raisin - Passion Fruit - Dark Berry - Winey acidity and finish of Merlot & Orange Chocolate candy | Potential Coffee Lab เมล็ดกาแฟคั่ว Costa Rica Bach Costa Rica Bach
กาแฟโทนดอกไม้ / Fresh & Floral (โทน F)
เป็นกาแฟคั่วอ่อน
Highlight: Floral, Tangerine, Honey, Toffee, Grape, Winey
Medium-high Acidity / High Sweetness / Medium Body
เหมาะกับการสกัดด้วยวิธี : Filter
หมายเหตุ :
- กาแฟคั่วใหม่ พร้อมบริการบดฟรี เลือกระดับการบดได้ตามอุปกรณ์ที่ใช้
- บริการให้คำแนะนำสูตรการชงต่างๆ จากบาริสต้าผู้มีประสบการณ์
- หากต้องการใบกำกับภาษีแบบเต็มรูปแบบ สามารถติดต่อแจ้งแอดมินได้ทางช่องแชท (Inbox) |
Hillkoff : เมล็ดกาแฟคั่ว โรบัสต้า คั่วกลาง ราติก้า Ratika Robusta Italian Roast ขนาด 500 กรัม Ratika Robusta Italian Roast : กาแฟราติก้า โรบัสต้า ขนาด 500 กรัม
? กาแฟไทยโรบัสต้าแท้ 100% คัดพิเศษ
? กระบวนการแปรรูป : Dry Process
? คั่วระดับ กลาง
? รสชาติเข้มข้น อโรม่าหนัก หอมเข้ม
? ช่วยสร้างความสดชื่นให้กับเครื่องดื่มได้ทุกเวลาที่ต้องการ
? ขนาด 500 กรัม
ความโดดเด่นของรสชาติ
caramel . chocolate . roasted . hazelnut
การเก็บรักษา
? ควรปิดถุงกาแฟให้มิดชิดหรือเก็บในภาชนะที่แน่นหนาหลังจากเปิดถุงเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด
? ควรเก็บเมล็ดกาแฟไว้ในที่ ๆ ความชื้นต่ำเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด
คำแนะนำ
? เลือกขนาดเบอร์บดให้เหมาะสมกับวิธีการชงเพื่อรสชาติของกาแฟที่ต้องการ
? หลังจากบดกาแฟแล้วควรใช้ทันทีหรือเก็บไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดเพื่อรสชาติและกลิ่นที่ดีที่สุด
**** ทางร้านเป็นเพียงร้านค้าที่รับมาขายอีกที ยังไม่มีบริการบดให้ ต้องขออภัยด้วยค่ะ ****
---มีรอบจัดส่งทุกวัน .---
ตัดรอบสินค้า 9 โมงเช้า หลังออเดอร์ 9 โมงจัดส่งเป็นรอบวันถัดไป
ทุกออเดอร์ทางเราจะจัดเตรียมสินค้าและจะทำการจัดส่งให้เร็วที่สุดภายใน1-2วัน
--- ทางร้านมีหน้าร้านอยู่ที่จังหวัดลำพูน มีการขายหน้าร้านอาจจะทำให้สต็อกคลาดเคลื่อนได้
--- กล่องที่ใช้ในการแพ็คสินค้าเป็นกล่องสินค้าที่มีในร้าน ทางร้านนำมารีแพ็คใหม่ อาจจะไม่ใช่กล่องใหม่แต่ลูกค้ามั่นใจในสินค้าได้เลยค่ะ
--- หากต้องการทราบรายละเอียดเพิ่มเติม ทักแชททางเราได้ตลอด ทางเรายินดีให้บริการอย่างเต็มที่ --- | ILLY เมล็ดกาแฟคั่วบด INTENSO ROAST - 125 กรัม/กระป๋อง GROUND COFFEE INTENSO ROAST - 125 GRAMS Bold roast coffee has a pleasantly robust finish, with warm notes of cocoa and dried fruit. |