Cafe Granja La Esperanza Pink Bourbon Anaerobic Natural - Roast Coffee (Whole Bean) - เมล็ดกาแฟคั่ว แบบยังไม่บด

---Origin: Colombia Cafe Granja La Esperanza ---Altitude: 1,800 masl ??Process: Anaerobic Natural ---Plant Varietal: Pink Bourbon ---Roast Profile: For Filter/Espresso ---Tasting Notes: Strawberry cake, Sparkling Rose?, Fruit Punch --- About the Farm --- Cafe Granja La Esperanza ชื่อนี้การันตีได้ถึงคุณภาพ ต้องบอกเลยว่าในฐานะโรงคั่ว กาแฟสารที่มาจากฟาร์มนี้ ไม่เคยทำให้เราผิดหวัง เราชอบฟาร์มนี้ตั้งแต่แนวคิด และความพยายามที่จะพัฒนาวิธีการโปรเซสกาแฟที่หลุดจากกรอบ Traditional แต่ก็ยังสามารถที่จะทำกาแฟที่มีคุณภาพ ?ระดับโลก? ออกมาได้เรื่อย ๆ ล่าสุดกาแฟที่ชนะ World Brewer?s Cup ก็เป็นกาแฟจาก Cafe Granja La Esperanza . --- About the Variety --- Pink Bourbon เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของกาแฟ Arabica ที่กลายพันธุ์มาจาก Red Bourbon อีกที พบครั้งแรกในประเทศ Colombia แถบ Cauca ลักษณะเด่นคือผลเชอรี่กาแฟจะเป็นสี ?ชมพู? เมื่อสุกเต็มที่ เป็นที่มาของชื่อ Pink Bourbon . Pink Bourbon เป็นกาแฟที่มีความซับซ้อนทางกลิ่นรสสูงถ้าผ่านการโปรเซสที่มีคุณภาพ ซึ่งโปรเซสที่ฟาร์มใช้ในล๊อตที่ ZMITH นำเสนอคือ Anaerobic Natural ซึ่งสร้างกลิ่นรสที่หอมหวาน และซับซ้อน . --- About the Experience --- เมื่อสกัดเสร็จใหม่ ๆ กาแฟตัวนี้จะให้โน้ตโทนผลไม้สีแดงสดแบบสตรอเบอรี่ มีกลิ่นคล้ายวนิลาที่ชวนให้นึกถึงขนมหวาน ตบท้ายด้วย Undertone แบบไวน์แดงชั้นดี สำหรับคนที่คุ้นเคยกับกลิ่น Floral จะเจอกับโน้ตกุหลาบแดงได้หลังจากกลืนไปแล้ว . เมื่อกาแฟอุ่นลง เหมาะสำหรับการดื่ม จะให้ Acidity แบบ Lemon กลิ่นรส Fruity แบบ มะม่วงสุก และแอปเปิ้ลแดง กลิ่นหอมคล้ายวนิลา ปนด้วย Dark Chocolate chip ทั้งหมดถูกหุ้มอยู่ใน Syrupy body ที่ไม่หนัก และไม่เบาจนเกินไป . เป็นกาแฟที่เรียกความ Wow ได้ดี และเราชอบมาก ๆ ?? เลยอยากให้ทุกคนได้ลองกัน