เมล็ดกาแฟคั่วขุนลาว เมล็ดกาแฟต้นน้ำ กาแฟสะอาด หอม จากบ้านขุนลาว จ เชียงราย ขนาด 250กรัม เมล็ดกาแฟคั่วขุนลาว
Varieties : Catimor
Process : Fully Wash?
Origin : Khun Lao Amphoe Wiang Pa Pao, Chiang Rai, Thailand
Altitude : 800-1200 m
---Cupping Note : Chocolate, White Tea, Caramel, Citus
---กาแฟอาราบิก้าแท้ สายพันธุ์ คาร์ติมอร์ จากเกษตรกร บ้านขุนลาว จ.เชียงราย ปลูกในความสูงจากระดับน้ำทะเล 800 - 1,200 เมตร เมล็ดกาแฟต้นน้ำ กาแฟสะอาด หอม ให้ความเป็น Chocolate ที่เด่นชัด ตามด้วย White Tea กลิ่นหอมอวนในปากด้วย Caramel และสดชื่นแบบ Citus ให้เนื้อสัมผัสที่ดีมากๆ และความหอมแบบสุดๆ ตั้งแต่อยู่ในห่อเลยค่ะ ห้ามพลาด อยากให้ลองค่ะ---
ขนาด 250 กรัม
--- สามารถสั่งแบบบดได้นะคะ หากต้องการให้ทางร้านบดให้ ในทุกระดับการบดค่ะ ---
| เมล็ดกาแฟคั่วบราซิล Brazil Santos by Siam Great Coffee Roaster (single origin) คั่วกลาง ? Premium Single Origin - Brazil Santos ?
ยินดีต้อนรับคุณเข้าสู่การผจญภัยในโลกของกาแฟบราซิล จากเเหล่ง Santos, Brazil
?
เริ่มต้นออกเดินทางไปที่เเหล่งปลูกภูมิภาค Santos, Brazil ที่มีสภาพอากาศที่เหมาะสมในการปลูกกาแฟ เพราะความร้อนเเละชื้นสูง คุณภาพดินที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้เมล็ดกาแฟของที่นี้ขึ้นชื่อเเละมีเอกลักษณ์เด่นจนได้รับความนิยมอย่างเเพร่หลายทั่วโลก
?
ความสมบูรณ์เเบบในรสชาติที่สะท้อนเอกลักษณ์เด่นของ บอดี้ที่เด่นชัดหนักเเน่น ความหวานละมุนโทนคาราเมล ตบท้ายปลายถั่ว หอมฟุ้งปลายเสน่ห์ยากที่จะต้านทาน
?
รสชาติที่โดดเด่นนี้ถูกรักษาด้วยเทคนิคการคั่วกลางสไตล์พิเศษของโรงคั่วสยามเกรทคอฟฟี่
นักพจญภัยสายกาแฟทั้งหลายพร้อมเเล้วหรือยัง?
ถึงเวลาแล้วที่คุณจะได้สัมผัสความโดดเด่นเเละมิติที่หลากหลายในกาแฟเเก้วโปรดของคุณ
? เมล็ดกาแฟคั่ว ???????????????????????? ???????????????????????? (???????????????????????????? ???????????????????????? ???????????????????????? ???????? ???????????????? ???????????????????? ???????????????????????? ????????????????????????????) ?
Roasting level: คั่วกลาง ( ระดับเดียวเท่านั้น )
Process: Natural
Altitude: 1100 M.
Taste Notes: โทนถั่ว, หวานหอมปลายคาราเมล, ละมุน, บอดี้เเน่น
เเพ๊คถุงละ 200 g.
169.-/ 200 g.
330.- / 200 g. X 2 ถุง
480.- / 200 g. X 3 ถุง
............
English description
Dear Coffee Adventurers
Welcome to the world of Brazilian coffee! Let?s join us and explore together.
Embark on a journey to the origin region of Santos, Brazil, where our finest Brazilian green beans are grown. With its high geographical altitude, perfect temperature& humidity, and fertile soil, this region has gained worldwide recognition for its exceptional and distinctive flavour.
?
The unparalleled richness of the smooth body and strong aroma reflects the natural boldness of Brazilian coffee. Indulge in the enchanting sweetness of caramel tone, complemented by a lingering hint of nutty goodness at its finish. Such an irresistible taste!
?.
Discover Brazilian coffee's rich aroma and authentic taste, expertly roasted by Siam Great Coffee Roaster. Get ready to brew your favourite cup of coffee with these exceptional beans. Are you ready yet? The journey is about to start now!
Beloved,
Siam Great Coffee Roaster
? Details of ???????????????????????? ???????????????????????? (???????????????????????????? ???????????????????????? ???????????????????????? ???????? ???????????????? ???????????????????? ???????????????????????? ????????????????????????????) ?
Roasting Level: Medium roast
Process: Natural
Altitude: 1100 M.
Taste Notes: Nutty tone, caramelly sweet, mellow and smooth bodied
200 g. for each bag
169.-/ 200 g.
330.- / 200 g. X 2 ถุง
480.- / 200 g. X 3 ถุง
|
เมล็ดกาแฟคั่ว (คั่วระดับเข้ม) กาแฟอะราบิก้า Premium 100% จากจังหวัดแม่ฮ่องสอน ปลูกใต้เร่าเงาแห่งป่าบนดอยสูงกว่า 1,200ม  TAITAI COFFEE from MaeHongSon's Mountain
กาแฟใต้เงาป่าแม่ฮ่องสอน
>> เมล็ดกาแฟอะราบิก้าแท้จากแหล่งปลูกใต้ร่มเเห่งป่าบนดอย สูงกว่า 1,200 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลในพื้นที่จังหวัดแม่ฮ่องสอน
บนดอยสูงผ่านกรรมวิธีแปรรูปที่ถูกต้องตามศาสตร์กาแฟสากล จนเป็นสารกาแฟระดับ PREMIUM นำมา คั่วปรุง จนเป็นเมล็ดกาแฟคั่ว ที่มีบุคลิกโดดเด่น คือ "หล่อเข้ม(Dark Roast)" "สุขุม(Light Roast)" "นุ่มลึก(Light Roast)"
มีกลิ่นหอมกรุ่น รสชาติละมุนละไม บาดใจนักชิมกาแฟทั้งไทยและสากล
>> เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม (หล่อเข้ม) ให้รสชาติที่หนักเเน่น Bodyชัดเจน หอมโดดเด่น เหมาะสำหรับท่านที่ต้องการนำไปชงเป็นกาแฟนม ทั้งร้อนและเย็น และยังถูกใจลูกค้าใบบางกลุ่มที่นำไปชงแบบ Drip และ French Press อีกด้วย<<
ลูกค้าสามารถระบุให้ทางร้านบดเมล็ดกาแฟให้ได้ โดยระบในตัวเลือกสินค้านะคะ ว่ารับเป็นเมล็ด หรือ บด
โดยเลือก
-ไม่ต้องบด
-บดหยาบ เพื่อนำไป Drip
-บดแบบละเอียดใช้ชงกับเครื่อง Espresso
-บดเพื่อชงกับ Moka Pot
เรามีโรงคั่วเมล็ดกาแฟเอง โดยการส่งเสริมชาวบ้านในพื้นที่จังหวัดแม่ฮ่องสอนให้ปลูกเมล็ดกาแฟ เมล็ดถั่ว เมล็ดงา และรับซื้อแล้วนำมาเเปรรูป เพื่อให้เค้ามีรายได้จากการทำการเกษตรตลอดปี
โรงงานเราคั่วสด ใหม่ ในทุกๆวัน
สำหรับกาแฟ ทางร้านขอใช้เวลาในการจัดเตรียม 2 วันนะคะ (ส่งตรงจากหน้าโรงงาน จังหวัดแม่ฮ่องสอน) | เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Roast8ry blend โทน Strawberry & Lychee สำหรับ Filter coffee เมล็ดกาแฟโดยโรงคั่ว Roast8ry ผู้ชนะรางวัล
2017 World Latte At champion
2019 World Coffee in good spirits : 6th place
2019 National Thailand Brewers cup : 2nd place
2018 Australia Roasting : 5th place
เมล็ดกาแฟผสมระหว่างกาแฟเอธิโอเปีย และ ปานามา คั่วระดับอ่อน เป็น house blend สำหรับกาแฟ Filter และ slow cold filter (คล้ายๆ cold brew แต่ได้รสชาติกาแฟที่ดีกว่า) ที่ขายในร้าน คั่วอ่อนเพื่อคง flavor ของกาแฟให้ได้มากที่สุด
รสชาติเปรี้ยวอมหวานแบบผลไม้สุก รสชาติสตอเบอร์รี่จากกาแฟเอธิโอเปีย ผสมกับ tropical fruit โทนจากกาแฟปานามาเกิดเป็นรสสดชื่นแบบลิ้นจี่ มี aftertaste แบบชาผลไม้จากกาแฟ Gesha บอดี้ปานกลางค่อนอ่อน
Flavor : Strawberry, Lychee, White flower, Lemon tea
วิธีการชงที่แนะนำ :
อัตราส่วนการชง V60 หรือกาแฟดริปโดยกระดาษกรอง
ผงกาแฟ (coffee ground) : 15g
น้ำร้อน (water) : 240g
เวลา (total brewing time) : 2:15 นาที
อุณหภูมิน้ำ : ~ 95 องศา
วิธีการชง :
1. วินาทีที่ 0:00 - 0:10 เทน้ำ 60 กรัม (เรท~6กรัมต่อ 1 วินาที : แรงและเร็วให้ทั่วกาแฟเพื่อช่วยในการดึงรสชาติในการชง)
2. วินาทีที่ 0:20 - 0:40 เทน้ำ 80 กรัมวนจากในออกขอบนอก (เรท ~4 กรัมต่อ 1 วินาที : เทช้าเพื่อดึงเอาความหวานและความเปรี้ยว)
3. นาทีที่ 1:00 - 1:10 เทน้ำ 50 กรัม วนจากในออกขอบนอก (เรท ~ 5 กรัมต่อ 1 วินาที : เทปานกลางเพื่อดึง flavor)
4. นาทีที่ 1:20 - 1:30 เทน้ำ 50 กรัมลงตรงกลาง (เรท ~5 กรัมต่อ 1 วินาที : สุดท้ายเพื่อบาลานซ์ความเข้มข้น และ aftertaste แบบชาผลไม้) |