เมล็ดกาแฟคั่วแฟโฮมเมด"ขนาด 250 กรัม" เข้มหอมฟุ้ง

Costa Rica Tarrazu Mirazu Strawberry Farm : Mirazu Variety : Geisha, ET47, SL28, Maico Process : Raisin Honey Altitude : 1,700 M. Taste Note : Jasmine fragrance, Strawberry Candy, Peach ขนาด 100g.

เบลนด์สุดฟรุ้งฟริ้ง ระหว่าง Strawberry field และ Thai Single Origin ให้กลิ่นรสโทนสีชมพู หอมหวานคล้ายลูกอม รสเปรี้ยวอร่อยแบบแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่สด หวานฉ่ำน้ำตาลทรายแดง อบอวลกลิ่นดอกไม้ที่หลากหลาย ---- Honey process blend with LTLH Origin: Doi pukkood & Doi Klohaki, Mae Hong Son, Thailand Light roast Degas 7-10 days เมล็ดกาแฟคั่วใหม่ทุกสัปดาห์ รอบคั่วจันทร์-อังคาร และจัดส่งวันถัดไป จัดส่งสินค้า จันทร์ - เสาร์ (ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์) ? เมื่อได้รับสินค้าแล้ว รบกวนถ่ายวีดีโอขณะเปิดกล่อง เพื่อใช้เป็นหลักฐานในการเคลมค่ะ Admin ทำการตอบแชทเวลา 8.00 - 21.00 น.

PHOUPHIENG พูเพียง เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า 100% "Organic" จากที่ราบสูงโบลาเวน ลาว #คั่วกลางเข้ม - Medium Dark แบบคั่ว-บดพิเศษ เหมาะสำหรับเครื่องกาแฟขนาดเล็ก / French Press / Drip Single Origin : LAO (ลาว) - คุณสมบัติ เมล็ดกาแฟ ออแกนิค อาราบิก้า 100% ที่ถูกผ่านการคั่วและบดแบบพิเศษ เพื่อให้เหมาะกับการชงด้วย เครื่องชงกาแฟขนาดเล็ก (Home-Use Coffee Machine) เพื่อให้รสชาติกาแฟที่ออกมา มีความใกล้เคียงกับกาแฟที่เสริฟในร้าน หรือหากต้องการรสชาติที่แตกต่าง สามารถนำไปชงด้วย French Press ก็ได้เช่นกัน ?? พูเพียงมีรสชาติเข้มปานกลาง มีความหวานตามธรรมชาติของกาแฟ และความเปรี้ยวที่ซ่อนอยู่จางๆ ตบท้ายอโรมาของ Dark Chocolate และ Caramel เหมาะอย่างยิ่งที่จะนำไปปรุงกาแฟสูตรร้อน เอสเปรสโซ (Expresso) หรือแม้กระทั่ง คาปูชิโน (Cappuccino) และ ลาเต้ (Latte) คุณจะได้รสสัมผัสที่หอมนุ่มละมุน กลมกล่อม ยากที่จะลืมเลยทีเดียว ?? FlavorAcidity: ความเปรี้ยว 1/5 Body: ความเข้มข้น 5/5 Sweetness: ความหวาน 4/5 ?? Aroma : Dark Chocolate and Caramel ?? จุดเด่น- เมล็ดกาแฟออแกนิค ที่คั่วสดใหม่ตลอด (ไม่เก็บค้างสต็อค) กลิ่นกาแฟหอมมาก ไม่เหม็นหืน ?? ปริมาณ : 1ถุง - 250 กรัม -- ??หลังจากการเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟเชอร์รี่ที่แดงสุกจากต้นกาแฟ จะต้องมีการนำไปผลิตเป็นสารกาแฟ (Coffee processing) ซึ่งจะแบ่งการผลิตเป็น 2 วิธีหลักๆคือ 1) การผลิตกาแฟแบบตากแห้งธรรมชาติ (Natural Dry process) และ 2) การผลิตแบบสีเปียก (Wet processing) 1) การผลิตกาแฟแบบตากแห้งธรรมชาติ (Natural Dry process). วิธีการผลิตนี้ จะเป็นวิธีการผลิตแบบง่าย ไม่ต้องลงทุนอะไรมาก ต้นทุนถูก แต่จะได้สารกาแฟที่มีคุณภาพต่ำ ซึ่งจะนำกาแฟที่เก็บได้มาตากแห้งบนลานซีเมนต์ ประมาณ 7-10 วัน จากนั้นวัดความชื้นที่ต้องการเพื่อเก็บไปสีเป็นสารกาแฟเพื่อรอการคั่วได้เลย 2) การผลิตกาแฟแบบสีเปียก (Wet process) วิธีนี้จะเป็นการผลิตกาแฟที่ได้คุณภาพดีที่สุด มีคุณภาพสูง กลิ่นกาแฟที่นำไปชิม (cupping) จะมีความสะอาด (clean cup) สามารถแสดงศักยภาพของเมล็ดกาแฟที่ผลิตตามแหล่งกำเนิดต่างๆได้อย่างเต็มที่ ดังนั้นกาแฟพรีเมี่ยม จึงนิยมผลิตแบบสีเปียก (Wet process) ซึ่งกาแฟพูเพียงก็จะใช้วิธีการผลิตแบบนี้เช่นกัน แต่วิธีการผลิตจะค่อนข้างมีความซับซ้อนและลงทุนสูง เช่น เครื่องสีลอกเปลือกมีราคาแพง ค่าก่อสร้างบ่อหมักเมล็ดกาแฟและลานตากซีเมนต์มีราคาสูง เป็นต้น วิธีการผลิตก็จะนำเก็บเอาเมล็ดกาแฟที่สุกแดง นำมาลงบ่อแช่น้ำสะอาด (ซึ่งน้ำที่ทางกาแฟพูเพียงใช้ จะเป็นน้ำบริสุทธิ์ธรรมชาติจากภูเขาใต้ดินลึก มีความสะอาดสูง ปราศจากสิ่งเจือปนใดๆ) จากนั้นจะตักช้อนเมล็ดที่ลอยออก ซึ่งเมล็ดที่ลอยน้ำนี้จะเป็นเมล็ดคุณภาพต่ำ เราจะนำเมล็ดที่จมน้ำเท่านั้นมาเข้าเครื่องสีลอกเลือก (Coffee Pulping Machine) หลังจากนั้นจะนำเมล็ดที่ลอกเปลือกแล้วมาใส่บ่อหมัก เพื่อกำจัดเมือกที่ติดอยู่กับเมล็ดกาแฟ ประมาณ 3-4 วัน จึงนำมาล้างและนำออกตากบนลานซีเมนต์ประมาณ 7-10 วัน เมื่อวัดได้ความชื้นที่ต้องการแล้ว จึงนำกาแฟกะลา (Coffee Parchment) มาบรรจุกระสอบ และเก็บไว้ในโกดังที่ออกแบบโดยเฉพาะเพื่อบ่มกาแฟเป็นเวลา 8 เดือน - 1 ปี จึงจะนำกาแฟกะลา (Coffee parchment) มาสีเป็นกาแฟสาร (Green bean coffee) และนำไปผลิตเป็นกาแฟคั่ว (Roasted coffee) ได้ต่อไป #กาแฟอาราบิ

มีบริการบดฟรี! เเจ้งทางข้อความได้ครับ ตัวเลือก: บดEspresso / บดMokapot / บดFilter Signatureของร้านบัง ใครชงก็อร่อยครับ Thailand Specialty grade (Coffee fest2021) Mae Ton Luang (light Roasted)? For? Filter Natural process? Mae Ton Luang , Chiang mai , Thailand Altitude?: 1400m Taste? Note?: Dried Banana, Chocolate, Mango, Forest Honey Processโดยพี่โต้ง ตระกูล ร้อยแก้ว เจ้าของรางวัล Rank1 Score 86.45 Washed Process Thailand Coffee fest2021 ใครไม่ลอง เเล้วจะเสียใจครับ--- สุดยอดเมล็ดกาแฟจากบ้านเเม่ตอนหลวง ตำบลเทพเสด็จ จ.เชียงใหม่ ปลูกเเละทำDry processที่ความสูง1,200~1,400จากระดับน้ำทะเล เป็นกาแฟป่าเมี่ยงออร์แกนิค รสชาติมีความซับซ้อนในตัว มีกลิ่นโทนรสชาติออกดอกไม้ป่าน้ำผึ้งป่าและกลิ่นกล้วยตาก มะม่วงน้ำดอกไม้ ขนุน เป็นต้น --- โทนรสชาติค่อนข้างเเตกต่างจากกาแฟเดิมๆที่เราเคยดื่มกัน ตัวนี้ไปทำกาแฟดริปดื่มยามเช้า StartวันดีๆVery Happy--- นำไปดริปขาย ลูกค้าติดใจเเน่นอนครับ --- นำไปกดEspresso ได้โทนเเละรสชาติชัดเจนครับ เเต่จะเปรี้ยวหนักเเละหวานท้าย ***โปรดเก็บเมล็ดให้ห่างจาก? เเสงแดด? อากาศ? ความร้อน? ความชื้น? เพื่อความสดใหม่ของเมล็ดเเละรสชาติที่ดี? *** ทักมาสอบถามรายละเอียดได้ครับบ---

Maple Blend เมล็ดกาแฟคั่วกลางเมเปิ้ลเบลนด์ เหมาะสำหรับ ? กาแฟร้อน ? กาแฟเย็นใส่นมสดขนาด 16 ออนซ์ ? มอคค่าพอท (Moka Pot) ระดับการคั่ว: กลาง แหล่งปลูก: ปางขอน Honey 70% Guatemala 15% Sumatra Gayo 15% กลิ่นรส: Caramel, Chocolate, Fruit, Toast ระดับการคั่ว: กลาง Maple เป็นกาแฟ blend กาแฟไทยผสมกาแฟนอก โดยกาแฟไทยที่เราใช้ใน Maple เป็นกาแฟที่เราสั่งทำมาโดยเฉพาะเพื่อให้กาแฟมีคุณสมบัติตามที่เราต้องการ เมื่อบวกกับกาแฟจากอเมริกากลาง จะทำให้เราได้กาแฟ espresso ที่ให้ คาราเมล, ช็อคโกแลต โดยที่กาแฟคั่วระดับกลางๆฉ่ำๆ ที่ร้านของ MISTER LEE?S เราใช้กาแฟ Maple ในเมนูร้อนที่เป็นลาเต้และคาปูชิโน กาแฟไม่มีรสชมไหม้ หากจะนำไปทำกาแฟเย็นใส่เฉพาะนมสดก็สามารถทำได้ โดยใช้กาแฟ espresso 2 shot กาแฟ 18g นมนสด 3.5 oz. แก้วขนาด 16 oz. น้ำแข็งเต็มแก้ว

เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100% Crux Espresso Blend คือกาแฟที่ถูกออกแบบมาเพื่อตอบสนองความต้องการของทุกคน Crux Espresso Blend คือกาแฟที่มีความเข้ม หอม บอดี้หนักแน่น และรสชาติกลมกล่อม โดยที่ไม่มีรสขมไหม้มาทำให้กาแฟคุณดูแย่ Crux Espresso Blend เหมาะแก่การชงด้วยเครื่องเอสเพรสโซ่ทุกประเภท เนื่องจากเราได้ออกแบบมาเพื่อให้ถูกสกัดได้ง่าย origin : Brazil, Santos process : Natural varietal : Bourbon origin : Thai, Nan process : Wash varietal : Catimor origin : Lao, Bolaven process : Wash varietal : Catimor altitude : 900-1200 m.a.s.l tasting note : Dark Chocolate, Almond, Vanilla roasted for : Espresso drink recommendation : Milk Coffee bag size : 1kg price : 800 THB ขอบคุณสำหรับคำสั่งซื้อ หากสินค้ามีปัญหาหรือต้องการสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมสามารถทักหาแอดมินได้เลยค่ะ แอดมินจะรีบตอบกลับให้เร็วที่สุดนะคะ