ABAH BREW ROAST เมล็ดกาแฟคั่วกลางเข้ม CHOCOLATE RAINBOW แม่จันใต้
กาแฟ Single origin จากบ้านแม่จันใต้ จ.เชียงราย โรงคั่วอาบ๊ะฮ์ได้คัดเมล็ดกาแฟตัวนี้มาคั่วในระดับกลางเข้ม ซึ่งมีความเข้มช็อคโกแลต บอดี้ชัดๆแต่ยังคงแอบซ่อนกลิ่นเปรี้ยวของส้มอ่อนๆ หวานคาราเมล
เหมาะที่จะชงทั้งกาแฟช็อตเพรสโซ่ อเมริกาโน่ รวมถึงกาแฟนมเมนูต่างๆ และ ตัวนี้ชง Dirty อร่อยลงตัวมาก มีความหอมของออยล์และสีสวยบนนมเย็นๆ
Roast profile : Medium to Dark
Origin : แม่จันใต้ เชียงราย
Tastenote : Orange, Chocolate, Caramel
เมนูแนะนำ : Dirty coffee, Es-Yenn, Americano, Espresso, Latte
แดกซะ! เมล็ดกาแฟคั่วกลาง Espresso/Pour over (ไม่บด)กาแฟ แดกซะ! เป็นเมล็ดกาแฟคั่วกลาง ไม่บด ใช้ได้ทั้ง Espresso และ drip
ปริมาณ 200g.
พิเศษสั่งซื้อ 2 ถุงแถม Sticker แดกซะ 1 แผ่น
Profile ไม่บอก!! อย่ารู้เยอะ! แค่ใช้ลิ้นสัมผัส แล้วให้มันทัสไปสู่ดวงใจก็พอ แค่แดกซะ!! by ครูเก้ --- | เมล็ดกาแฟคั่ว Chocky chocky By Sias Koffee RoasterChocky chocky (Brazil,Lao)
*** เมล็ดกาแฟรุ่นนี้ทางร้านเลือกใช้กาแฟที่ให้คาแรคเตอร์ที่ค่อนข้างแน่น ช็อคโกแลตเข้มๆ ทานกับนมก็ดีอเมริกาโนก็ได้ เข้มแต่ไม่ขมไหม้เพราะทางร้านใช้กาแฟคั่วกลางค่อนเข้มกับคั่วเข้มในปริมาณที่กำลังพอเหมาะ ***
Process: Blend
Altitude : 1,100 - 1,800 masl.
Varietals : Mundo Nova, Bourbon,Typica, Catimor
Taste Note : Chocolate, Nutty, Almond, Cocoa
Medium to Dark Roast
|
เมล็ดกาแฟคั่ว Ethiopia Nensebo Queen Berry By Sias Koffee RoasterEthiopia Nensebo Queen Berry
***เมล็ดกาแฟรุ่นนี้ให้เอกลักษณ์ของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่ค่อนข้างชัด หวาน อาฟเตอร์เทสค่อนข้างลึก เหมาะสำหรับลูกค้าชอบโทนฟรุตตี้***
Process : Natural
Altitude : 1,700- 1,950 masl.
Varietals : Heirloom
Taste Note : Mango, Strawberry, Blueberry, Floral
Medium Light Roast
ขนาด มี 100 กรัม
200 กรัม | เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน กลิ่นรสรัมพีช Rum Barrel Aged Peach Carbonic Maceration +Yeast Process[ EST-Mountain]กาแฟพิเศษ Speciality coffee เมล็ดกาแฟหลักที่นำมาทำปลูกในป่าในโครงการรักษาป่าต้นน้ำแม่ลาว ภายไต้ข้อตกลงและการควบคุมดูแลรักษาป่า ที่ความสูง 1200-1350.เมตร จากระดับน้ำทะเล ที่หมู่บ้านปางมะกาด ต.แม่เจดีย์ อ.เวียงป่เป้า จ.เชียงราย ดำเนินการด้วยกรรมวิธี Carbonic Maceration +Yeast process เสร็จ ต่อด้วยกรรมธีการหมักเมล็ดกาแฟในถังหมักเหล้าโดยสูตรเฉพาะของทางฟาร์มเรา จบกระบวนการ process ก็สู่ขั้นตอนการคั่วโดย Roaster ผู้ชำนาญการเฉพาะทาง ที่สามารถคั่วกาแฟที่ผ่านการprocess การหมักมาโดยเฉพาะ ทำให้ได้เมล็ดกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สามารถนำไปชงเมนูกาแฟได้หลากหลาย
Test Note
Peach Rum Wisky
Grape Wine
Red Cheery
|
เมล็ดกาแฟคั่ว Costarica Mirazu (raisin honey) - Light Roastเมล็ดกาแฟจากถิ่น Costarica ที่คุ้นเคย มาพร้อมกับ Process แบบ Raisin honey ที่มีความคล้ายกับ Musician series
Mirazu ตัวนี้ให้ความหอมเด่นกลิ่นดอกไม้ขาวมากๆตั้งแต่ยังไม่บดเมล็ด จิบแรก สตอร์เบอร์รี่มาเต็มๆคำ มีความ Winey นิดๆพองาม
รวมๆแล้วหอม อร่อย แน่นอน
สามารถชงได้ทั้ง Espresso และ Filter กาแฟดำก็อร่อย กาแฟนมก็หอมหวานสุดๆ
Costarica Mirazu (Raisin Honey) - Light Roast
Variety : Geisha,ET47,SL28,Maico
Altitude : 1,700 masl.
Taste Note : Intense Jasmine,Strawberry,Fruit Wine
| เมล็ดกาแฟคั่วเทพเสด็จ ดอยสะเก็ด เชียงใหม่ Thepsadej coffee ชนิด คั่วกลาง Arabica100% 200 กรัมเมล็ดกาแฟคั่วเทพเสด็จ ชนิด "คั่วกลาง"
กาแฟที่มีความหอมเป็นเอกลักษณ์ ให้ความละมุนในรสชาติ กลมกล่อม ทำได้ทั้งกาแฟร้อน กาแฟนมหอมละมุน
กาแฟเทพเสด็จ ปลูกบนพื้นที่ตำบลเทพเสด็จ อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ บนความสูง1,100 -1,400 เมตรจากระดับน้ำทะเล ให้เมล็ดกาแฟสะสมธาตุอาหารอย่างช้าๆ และเป็นการปลูกร่วมกับป่าต้นไม้ใหญ่ ปราศจากการใช้สารเคมี อีกทั้งยังเก็บเกี่ยวด้วยมือ โดยคัดสรรจากเมล็ดที่สุกเป็นสีแดงเต็มที่ และแปรรูปอย่างพิถีพิถัน ให้รสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น เป็นเอกลักษณ์ |