เมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่ Specialty Very Strawberry ( สตรอเบอร์รี่ ) กลิ่นสตรอเบอร์รี่หวานหอมชื่นใจ กลิ่นสตรอเบอร์รี่โดดเด่นชัดเจนไม่ต้องเดา ให้ความรู้สึกสดชื่น ชงนมก็ได้ อเมริกาโน่ก็อร่อย
กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่น ทะลุถุง จากโรงคั่วโดยตรง สดใหม่ คั่วใหม่ทุกออเดอร์
Region ? Thailand
Variety - Bourbon Catimor
Altitude - 1400-1500 masl
Process Method - Anaeronbic Dry
Taste Note ? Strawberry , White tea
Roast Level -Medium Light
--- ทางร้านคั่วกาแฟในวันที่ได้รับออเดอร์ของคุณลูกค้าทันที ---
เลือกบดได้ 2 ระดับ
?? บดหยาบ - ชงเครื่อง /โมก้าพอท
?? บดละเอียด - ดริป หม้อต้ม เฟรนเพลส
--- ขนาดบรรจุ 250 กรัม
?? ข้อมูลเพิ่มเติม
1. กาแฟแต่ละระดับคั่วจะให้ความแตกต่างของกลิ่นและรสชาติที่ต่างกัน เหมาะกับการนำไปทำเมนูต่างกัน โดยแบ่งออกเป็น 4 ระดับคั่้วหลัก ๆ คือ 1.คั่วอ่อน รสเปรี้ยวนำ อาฟเตอร์เทสหวาน บอดี้เบาๆ กลิ่นออกโทนซีตรัส คาราเมล เหมาะกับการทำอเมริกาโน่ 2.คั่วกลาง รสเปรี้ยวแต่จะไม่โดดมาก อาฟเตอร์เทสหวาน บอดี้หนักขึ้น เหมาะทั้งกาแฟอเมริกาโน่หรือลาเต้แบบเติมนมสด กลิ่นออกถั่ว คาราเมล ครีมมี่ 3.กลางค่อนเข้ม ขมนำติดเปรี้ยวปลายนิด ๆ แทบไม่รู้สึกถึงความเปรี้ยว บอดี้หนัก เหมาะทั้งชงอเมริกาโน่และกาแฟนมแบบเติมนมข้นได้ กลิ่นออกโทนบราวชูก้า คาราเมล ช็อกโกแลต 4. คั่วเข้ม รสขมนำและรสขมตาม บอดี้หนัก เหมาะชงทุกเมนูแบบขมเข้ม กลิ่นออกโทนดาร์กช็อกโกแลต ไม่ติดกลิ่นไหม้ หอม ขม เข้ม
2. กาแฟโปรเซสอนาโรบิค โดยการหมักเมล็ดกาแฟดิบกับผลไม้และจุลิทรีย์จากธรรมชาติเพื่อให้กลิ่นและรสชาติของวัตถุดิบซึบเข้าไปใน เมล็ดกาแฟ เมื่อนำมาคั่วจะให้รสแชาติและกลิ่นที่หอมตามวัตถุดิบจริง ๆ โดยไม่เสียรสกาแฟ ผสานการคั่วด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวของโรสเตอร์ทำให้ได้กาแฟที่มีเอกลักษณ์พิเศษ เปรี้ยวนิด ๆ ไม่โดดมาก ทานง่าย อาฟเตอร์เทสหวานยาว กลิ่นหอมอบอวล ชงอร่อย
3. ชงแบบดริปและเครื่องชง แนะนำชงเป็นอเมริกาโน่ กลิ่นและรสจะชัดกว่ากาแฟนม กาแฟคั่วใหม่ตามออเดอร์ วันต่อวัน ใช้เวลาคลายแก๊ส 14-20 วัน เก็บได้นานถึง 3 เดือน คงความหอม อร่อย ไม่แต่งสี ไม่แต่งกลิ่น เป็นรสสัมผัสจากธรรมชาติล้วน ๆ
4. การเก็บรักษา ควรเก็บกาแฟจากความชื้นและแสงแดด เก็บในอุณหภูมิห้อง เก็บในภาชนะที่อากาศไม่เข้าจะทำให้รักษารสชาติและกลิ่นให้อร่อยนานขึ้น
5. สินค้าไม่มีสารกันเสีย วันหมดอายุ 3 เดือน
6. สินค้าธรรมชาติ
7. ขนาดกล่องสำหรับบรรจุสินค้า 1 ชิ้น AB : 14x20x6 / 2 ชิ้น 2A : 14x20x12
#theflavors #คั่วสดใหม่ทุกออเดอร์
เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Costa Rica ?BACH? Canet Musician Series 150g. (Filter) เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Costa Rica ?BACH? Canet Musician Series 150g. (Filter)
Country: Costa Rica
Region: Tarrazu
Varieties: Caturra
Process: Raisin Honey
Roast level: Light
We taste: Pineapple, Raisin, Rum, Pina colada, Toffey
*หมายเหตุ
ลูกค้าสามารถระบุให้ทางร้านบดเมล็ดกาแฟโดยระบุในตัวเลือกสินค้า
-แบบเมล็ด (Whole Bean)
-บดแบบ Drip
-บดแบบ Espresso
-บดแบบ Moka Pot
-บดแบบ French Press
ใช้เวลาการจัดเตรียมสินค้าประมาณ 1 - 2 วัน | Cafe Granja La Esperanza Pink Bourbon Anaerobic Natural - Roast Coffee (Whole Bean) - เมล็ดกาแฟคั่ว แบบยังไม่บด ---Origin: Colombia Cafe Granja La Esperanza
---Altitude: 1,800 masl
??Process: Anaerobic Natural
---Plant Varietal: Pink Bourbon
---Roast Profile: For Filter/Espresso
---Tasting Notes: Strawberry cake, Sparkling Rose?, Fruit Punch
---
About the Farm
---
Cafe Granja La Esperanza ชื่อนี้การันตีได้ถึงคุณภาพ ต้องบอกเลยว่าในฐานะโรงคั่ว กาแฟสารที่มาจากฟาร์มนี้ ไม่เคยทำให้เราผิดหวัง เราชอบฟาร์มนี้ตั้งแต่แนวคิด และความพยายามที่จะพัฒนาวิธีการโปรเซสกาแฟที่หลุดจากกรอบ Traditional แต่ก็ยังสามารถที่จะทำกาแฟที่มีคุณภาพ ?ระดับโลก? ออกมาได้เรื่อย ๆ ล่าสุดกาแฟที่ชนะ World Brewer?s Cup ก็เป็นกาแฟจาก Cafe Granja La Esperanza
.
---
About the Variety
---
Pink Bourbon เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ของกาแฟ Arabica ที่กลายพันธุ์มาจาก Red Bourbon อีกที พบครั้งแรกในประเทศ Colombia แถบ Cauca ลักษณะเด่นคือผลเชอรี่กาแฟจะเป็นสี ?ชมพู? เมื่อสุกเต็มที่ เป็นที่มาของชื่อ Pink Bourbon
.
Pink Bourbon เป็นกาแฟที่มีความซับซ้อนทางกลิ่นรสสูงถ้าผ่านการโปรเซสที่มีคุณภาพ ซึ่งโปรเซสที่ฟาร์มใช้ในล๊อตที่ ZMITH นำเสนอคือ Anaerobic Natural ซึ่งสร้างกลิ่นรสที่หอมหวาน และซับซ้อน
.
---
About the Experience
---
เมื่อสกัดเสร็จใหม่ ๆ กาแฟตัวนี้จะให้โน้ตโทนผลไม้สีแดงสดแบบสตรอเบอรี่ มีกลิ่นคล้ายวนิลาที่ชวนให้นึกถึงขนมหวาน ตบท้ายด้วย Undertone แบบไวน์แดงชั้นดี สำหรับคนที่คุ้นเคยกับกลิ่น Floral จะเจอกับโน้ตกุหลาบแดงได้หลังจากกลืนไปแล้ว
.
เมื่อกาแฟอุ่นลง เหมาะสำหรับการดื่ม จะให้ Acidity แบบ Lemon กลิ่นรส Fruity แบบ มะม่วงสุก และแอปเปิ้ลแดง กลิ่นหอมคล้ายวนิลา ปนด้วย Dark Chocolate chip ทั้งหมดถูกหุ้มอยู่ใน Syrupy body ที่ไม่หนัก และไม่เบาจนเกินไป
.
เป็นกาแฟที่เรียกความ Wow ได้ดี และเราชอบมาก ๆ ?? เลยอยากให้ทุกคนได้ลองกัน |
Maple Blend เมล็ดกาแฟคั่วกลางเมเปิ้ลเบลนด์ Maple Blend เมล็ดกาแฟคั่วกลางเมเปิ้ลเบลนด์
เหมาะสำหรับ
? กาแฟร้อน
? กาแฟเย็นใส่นมสดขนาด 16 ออนซ์
? มอคค่าพอท (Moka Pot)
ระดับการคั่ว: กลาง
แหล่งปลูก: ปางขอน Honey 70% Guatemala 15% Sumatra Gayo 15%
กลิ่นรส: Caramel, Chocolate, Fruit, Toast
ระดับการคั่ว: กลาง
Maple เป็นกาแฟ blend กาแฟไทยผสมกาแฟนอก โดยกาแฟไทยที่เราใช้ใน Maple เป็นกาแฟที่เราสั่งทำมาโดยเฉพาะเพื่อให้กาแฟมีคุณสมบัติตามที่เราต้องการ เมื่อบวกกับกาแฟจากอเมริกากลาง จะทำให้เราได้กาแฟ espresso ที่ให้ คาราเมล, ช็อคโกแลต โดยที่กาแฟคั่วระดับกลางๆฉ่ำๆ ที่ร้านของ MISTER LEE?S เราใช้กาแฟ Maple ในเมนูร้อนที่เป็นลาเต้และคาปูชิโน กาแฟไม่มีรสชมไหม้ หากจะนำไปทำกาแฟเย็นใส่เฉพาะนมสดก็สามารถทำได้ โดยใช้กาแฟ espresso 2 shot กาแฟ 18g นมนสด 3.5 oz. แก้วขนาด 16 oz. น้ำแข็งเต็มแก้ว
| AKHA AMA COFFEE กาแฟ อาข่า อ่ามา : PONLAMAI เมล็ดกาแฟคั่ว อาข่า อาม่า (คั่วอ่อนมาก/Very Light 500g) AKHA AMA COFFEE : PONLAMAI
เมล็ดกาแฟคั่ว อาข่า อ่ามา (ระดับคั่วอ่อนมาก) เป็นกาแฟอาราบิกาคั่วที่ให้รสชาติเปรี้ยว สดชื่น ฉ่ำอมหวานของผลไม้แนวสโตนฟรุต บอดี้คล้ายชา ทำให้กาแฟตัวนี้โด่ดเด่น คล้ายชาผลไม้ที่ให้สดชื่น
กาแฟตัวนี้ให้การรีเฟรช หรือความสดชื่นได้ดี
ขนาด 500 กรัม
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
บริการบดเมล็ดกาแฟ ฟรี !!
สามารถเลือกระดับการบดได้ว่าใช้กับอุปกรณ์ทำกาแฟชนิดใด เช่น กระดาษกรอง, Espresso, Moka pot, French press, Aero press หรืออื่นๆ สามารถสอบถามทางแชทได้เลย
**หมายเหตุ: เนื่องจากระดับการบดสำหรับเครื่อง Espresso มีความยืดหยุ่นน้อย และมีโอกาสเกิดข้อขัดข้องกับเครื่องเอสเปรสโซบางรุ่นได้ ทางร้านจึงขออนุญาตไม่รับเปลี่ยนหรือคืนสินค้า กรณีการบดสำหรับ Espresso ค่ะ ขออภัยในความไม่สะดวกนี้ด้วยค่ะ |
THAARN แม่สรวย (เมล็ดกาแฟคั่วแล้ว) / Mae Suai (roasted coffee beans) แม่สรวย (เมล็ดกาแฟคั่วแล้ว)
Mae Suai (roasted coffee beans)
SINGLE-ORIGIN
Testing Notes: Citrus, Balanced, Roasted Nut, Dark Chocolate
Complementary Flavor: Acidity: 2 / 5, Body: 3 / 5, Strength: 3 / 5, Sweetness:s 3 / 5
Processing Method: Wet Process, Washed
THAARN Coffee Roasting: Light Roast
Whole Bean 100% Arabica Coffee
| เทพเสด็จ จ เชียงใหม่ - คั่วกลางอ่อน ( Medium Light ) 250g เมล็ดกาแฟคั่ว Single Origin เมล็ดกาแฟคั่ว ระดับกลางอ่อน รสเปรี้ยว อมหวานแบบผลไม้
จากแหล่งเพาะปลูก --- เทพเสด็จ จ.เชียงใหม่ ---
--- ผลิตแบบ Washed process ซึ่งเป็นกรรมวิธีผลิตยอดนิยมของเมล็ดกาแฟครับ
ทางโรงคั่วของเรา เลือกคั่วในระดับ ?กลางอ่อน หรือ Medium light?
เพื่อดึงคาแรคเตอร์ หรือรสชาติเฉพาะตัวของกาแฟ ออกมาให้ชัดที่สุด...
สามารถชงได้ทั้งฟิลเตอร์ (เช่น ดริป, เฟรนซ์เพรช, โมก้า พอต ฯลฯ) และ เครื่องชงเอสเพรสโซ่
แต่รสชาติ และบอดี้ที่ได้จะต่างกัน เนื่องจากมีแรงดันในการสกัดที่ไม่เท่ากันครับ
--- เทพเสด็จ จ.เชียงใหม่
ปลูกในพื้นที่สูงกว่าระดับน้ำทะเล 1,300 เมตร ด้วยความที่ปลูกในพื้นที่สูง ทำให้อากาศเย็นตลอดทั้งปี
และมีผลกาแฟสุกช้าด้วย กาแฟจะสะสมน้ำตาลและรสชาติมากกว่า กาแฟที่ปลูกที่นี่มีอายุมากกว่า 25 ปี
ทำให้มีความคงทนต่อรสชาติ บอดี้ดี ความหนาแน่นสูงครับ
|