Comify Roaster เมล็ดกาแฟคั่วพิเศษของทางร้าน ที่เหมาะแก่การดื่มในทุกวัน เป็นคั่วกลางประจำร้านเรา สามารถทานได้ทั้งกาแฟดำและกาแฟนม ทานกับนมให้ความsmoothไม่เข้มจนตัดกับนม ทานกาแฟดำ มีความเปรี้ยวเล็กน้อย อมหวานปลายๆ ***Comify House Blend -ระดับการคั่ว Espresso (คั่วกลาง / Medium Roast) ปริมาณ : 200g. / 500g. / 1Kg. Process : Washed Altitude : 1,200-1,300 Varietal : Catuai, Catimor Tasting Notes : ///pine nut, toffee, almond,balance,caramel

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

AFRICAN Blend (House Blend) Modern Espresso Style เมล็ดกาแฟสำหรับร้านไหนที่ชอบกาแฟที่ออกไปทางโทนฟรุ๊ตตี้ฉ่ำ ๆ แนว Juicy หวาน Sugar Cane เป็นการเบลนเมล็ดจากหลายแหล่ง อย่างเช่น Ethiopia Kenya Thai ในอัตราส่วนที่เรา cupping มาอย่างดีแล้ว ที่มาในอัตราส่วนที่เหมาะสม ทำให้สามารถดึงรสชาติออกมาได้ดีที่สุด ใครกำลังมองหากาแฟดี ๆ สำหรับเป็นทางเลือกให้ลูกค้าหน้าร้าน หรือว่าอยากลองซื้อไปทานเอง บอกเลยว่าตัวนี้ห้ามพลาด ด้วยรสชาติที่ลงตัวและเป็นเอกลักษณ์ของ ใครได้ลองเป็นต้องติดใจและกลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายคนอีกแน่นอน African Blend (House Blend) Style Modern Espresso Taste Note: Fruity , Berry , sugar cane , Raspberry, Milk Chocolate, Vanilla , Juicy Sweet Aftertaste ---ก่อนทำการสั่งซื้อรบกวนคุณลูกค้าตรวจสอบออเดอร์, ที่อยู่และโค้ดส่วนลด ให้เรียบร้อยก่อนกดชำระเงิน ? ทางร้านไม่รับเปลี่ยนออเดอร์และที่อยู่ ในทุกกรณี ? สั่งบด เราบดใหม่ฟรี แต่บดไปแล้วไม่รับเปลี่ยน หรือ ยกเลิก (ร้านไม่สามารถมาขายใหท่านอื่นได้) ? ทางร้านไม่รับยกเลิกออเดอร์ทุกกรณี ??(ขอความกรุณาตรวจสอบอย่างละเอียดก่อนกดชำระเงินนะครับ ออเดอร์ทางร้านค่อนข้างเยอะ ไม่สามารถมาตรวจสอบแก้ไขให้ได้

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

PHOUPHIENG พูเพียง เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า 100% "Organic" จากที่ราบสูงโบลาเวน ลาว #คั่วกลางเข้ม - Medium Dark แบบคั่ว-บดพิเศษ เหมาะสำหรับเครื่องกาแฟขนาดเล็ก / French Press / Drip Single Origin : LAO (ลาว) - คุณสมบัติ เมล็ดกาแฟ ออแกนิค อาราบิก้า 100% ที่ถูกผ่านการคั่วและบดแบบพิเศษ เพื่อให้เหมาะกับการชงด้วย เครื่องชงกาแฟขนาดเล็ก (Home-Use Coffee Machine) เพื่อให้รสชาติกาแฟที่ออกมา มีความใกล้เคียงกับกาแฟที่เสริฟในร้าน หรือหากต้องการรสชาติที่แตกต่าง สามารถนำไปชงด้วย French Press ก็ได้เช่นกัน ?? พูเพียงมีรสชาติเข้มปานกลาง มีความหวานตามธรรมชาติของกาแฟ และความเปรี้ยวที่ซ่อนอยู่จางๆ ตบท้ายอโรมาของ Dark Chocolate และ Caramel เหมาะอย่างยิ่งที่จะนำไปปรุงกาแฟสูตรร้อน เอสเปรสโซ (Expresso) หรือแม้กระทั่ง คาปูชิโน (Cappuccino) และ ลาเต้ (Latte) คุณจะได้รสสัมผัสที่หอมนุ่มละมุน กลมกล่อม ยากที่จะลืมเลยทีเดียว ?? FlavorAcidity: ความเปรี้ยว 1/5 Body: ความเข้มข้น 5/5 Sweetness: ความหวาน 4/5 ?? Aroma : Dark Chocolate and Caramel ?? จุดเด่น- เมล็ดกาแฟออแกนิค ที่คั่วสดใหม่ตลอด (ไม่เก็บค้างสต็อค) กลิ่นกาแฟหอมมาก ไม่เหม็นหืน ?? ปริมาณ : 1ถุง - 250 กรัม -- ??หลังจากการเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟเชอร์รี่ที่แดงสุกจากต้นกาแฟ จะต้องมีการนำไปผลิตเป็นสารกาแฟ (Coffee processing) ซึ่งจะแบ่งการผลิตเป็น 2 วิธีหลักๆคือ 1) การผลิตกาแฟแบบตากแห้งธรรมชาติ (Natural Dry process) และ 2) การผลิตแบบสีเปียก (Wet processing) 1) การผลิตกาแฟแบบตากแห้งธรรมชาติ (Natural Dry process). วิธีการผลิตนี้ จะเป็นวิธีการผลิตแบบง่าย ไม่ต้องลงทุนอะไรมาก ต้นทุนถูก แต่จะได้สารกาแฟที่มีคุณภาพต่ำ ซึ่งจะนำกาแฟที่เก็บได้มาตากแห้งบนลานซีเมนต์ ประมาณ 7-10 วัน จากนั้นวัดความชื้นที่ต้องการเพื่อเก็บไปสีเป็นสารกาแฟเพื่อรอการคั่วได้เลย 2) การผลิตกาแฟแบบสีเปียก (Wet process) วิธีนี้จะเป็นการผลิตกาแฟที่ได้คุณภาพดีที่สุด มีคุณภาพสูง กลิ่นกาแฟที่นำไปชิม (cupping) จะมีความสะอาด (clean cup) สามารถแสดงศักยภาพของเมล็ดกาแฟที่ผลิตตามแหล่งกำเนิดต่างๆได้อย่างเต็มที่ ดังนั้นกาแฟพรีเมี่ยม จึงนิยมผลิตแบบสีเปียก (Wet process) ซึ่งกาแฟพูเพียงก็จะใช้วิธีการผลิตแบบนี้เช่นกัน แต่วิธีการผลิตจะค่อนข้างมีความซับซ้อนและลงทุนสูง เช่น เครื่องสีลอกเปลือกมีราคาแพง ค่าก่อสร้างบ่อหมักเมล็ดกาแฟและลานตากซีเมนต์มีราคาสูง เป็นต้น วิธีการผลิตก็จะนำเก็บเอาเมล็ดกาแฟที่สุกแดง นำมาลงบ่อแช่น้ำสะอาด (ซึ่งน้ำที่ทางกาแฟพูเพียงใช้ จะเป็นน้ำบริสุทธิ์ธรรมชาติจากภูเขาใต้ดินลึก มีความสะอาดสูง ปราศจากสิ่งเจือปนใดๆ) จากนั้นจะตักช้อนเมล็ดที่ลอยออก ซึ่งเมล็ดที่ลอยน้ำนี้จะเป็นเมล็ดคุณภาพต่ำ เราจะนำเมล็ดที่จมน้ำเท่านั้นมาเข้าเครื่องสีลอกเลือก (Coffee Pulping Machine) หลังจากนั้นจะนำเมล็ดที่ลอกเปลือกแล้วมาใส่บ่อหมัก เพื่อกำจัดเมือกที่ติดอยู่กับเมล็ดกาแฟ ประมาณ 3-4 วัน จึงนำมาล้างและนำออกตากบนลานซีเมนต์ประมาณ 7-10 วัน เมื่อวัดได้ความชื้นที่ต้องการแล้ว จึงนำกาแฟกะลา (Coffee Parchment) มาบรรจุกระสอบ และเก็บไว้ในโกดังที่ออกแบบโดยเฉพาะเพื่อบ่มกาแฟเป็นเวลา 8 เดือน - 1 ปี จึงจะนำกาแฟกะลา (Coffee parchment) มาสีเป็นกาแฟสาร (Green bean coffee) และนำไปผลิตเป็นกาแฟคั่ว (Roasted coffee) ได้ต่อไป #กาแฟอาราบิ

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

เมล็ดกาแฟ คั่วสดใหม่ทุกorder เมล็ดมาจากดอยปางขอน กาแฟจากดอยปางขอน บ้านปางขอน จ.เชียงราย เราใช้เมล็ดกาแฟสายพันธุ์ CATIMOR อาราบิก้า 100% เกรด AA คุณภาพดีเยี่ยม ซึ่งปลูกในพื้นที่ที่มีความสูงมากกว่า 1,400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ทำให้เมล็ดกาแฟค่อยๆเติบโต เมล็ดจะแน่นและได้ Flavor ที่เด่นชัด กาแฟปางขอนมีเอกลักษณ์โดดเด่นในด้านกลิ่นที่หอมอบอวลคล้ายผลไม้ชุ่มคอ ---Notes Stone fruit. Cacao Nib Floral. Brown sugar Chocolate. Balanced finish Lemon. Sweet after taste Washed Process ??ระดับการคั่ว 1. Light Roast (คั่วอ่อน) รสชาติออกเปรี้ยวแบบผลไม้ สดชื่น หวานนิดๆ มีความหอม 2. Medium Roast (คั่วกลาง) รสชาติออกเปรี้ยวนิดหน่อย ขมน้อย มีความกลมกล่อม กลิ่นหอมหวาน 3.Espresso Roast (คั่วกลางเข้ม) รสชาติหอมอร่อยแบบ dark chocolate เหมาะสำหรับทกาแฟเย็นEspreeso และทำเป็น base เครื่องดื่มหลายๆชนิด มีความกลมกล่อม หอม body หนัก 4.Dark Roast (คั่วเข้มมาก) รสชาติเข้มข้น หอม มีbodyหนัก เข้มข้นถึงใจเหมาะกับกาแฟเย็นใส่นม หรือสำหรับสายdarkมากๆ **** ลูกค้าต้องการให้บด แจ้งในหมายเหตุนะคะ บดแบบไหน ใช้กับเครื่องชงอะไร แจ้งไว้เลยค่ะ

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

---?ซิกซ์สโตน?| SIXSTONEs---? คั่วกาแฟ?Specialty |?คั่วกาแฟ?OEM |?ออกแบบกาแฟเบสต์ร้าน เมล็ดกาแฟ ขนาดทดลอง 20 กรัม I Sample size 20 g. 1?? Brazil Cerrado (คั่วกลาง-เข้ม) --- Process : Natural Variety :?Catuai, Caturra, Mundo Novo Altitude : 1,100-1,200 mals Testing note :?Chocolate , Hazelnut , Sweet เมนูแนะนำ : อเมริกาโน่ กาแฟนม ราคา 39 บาท 2?? Colombia Strawberry (คั่วอ่อน) --- Process : Wine Yeast Honey Variety : Castillo Altitude : 1,800-2,100 mals Testing note : Strawberry , Mango , Orange blossom เมนูแนะนำ : ?กาแฟดำ?สามารถ?ทำกาแฟดริป?แอโร่เพรส?mokapot?หรือColdbrewได้ จุดเด่นของตัวนี้คือ?หอมสตอเบอรี่ฉ่ำ ได้ความหวานจากกลิ่นมะม่วงสุกตามมา ทิ้งอาฟเตอร์เทสผลไม้สุก ราคา 99 บาท 3?? Mellow Milk Blend กาแฟนมกลมกล่อม (คั่วกลาง-เข้ม)--- Origin : Mexico+Loas+Brazil Testing note : Chocolate , Caramel , Almond เมนูแนะนำ : กาแฟนม จุดเด่นของตัวนี้คือ ความหอมของช็อคโกแลตในสัมผัสแรก หอมกลิ่นถัวอัลมอนผสานกับความละมุนของนมได้อย่างลงตัว ได้คาราเมลครีมมี่ตบท้าย บอดี้เต็ม ชัดเจน จนหมดแก้ว ราคา 59 บาท 4?? Honduras (คั่วอ่อน)--- Process : Whisky-aged washed Variety : Catual,?Caturra Altitude : 1,500-1,700 mals Testing note : Tiramisu , Vanilla , Rum , Honey , Creamy เมนูแนะนำ :?อเมริกาโน่?สามารถ?ทำกาแฟดริป?แอโร่เพรส?mokapot?หรือColdbrewได้ จุดเด่นของตัวนี้คือ กลิ่นหอมเหมือนทานขนมทิรามิสุ ตามมาด้วยกลิ่นวนิลาเบาๆ?คล้ายเหล้ารัมสัมผัสนุ่มๆ มีความครีมมี่ละมุน หอมวนิลาอาฟเตอร์เทสต์ ราคา 89 บาท 5?? Grape Raisin (คั่วอ่อน) --- Origin : Indonesia Sesongot Gayo Process : Anaerobic Wet Hulled Variety : Ateng, Gayo 1, Gayo 2, Timtim Altitude : 1,300 - 1,700 mals Testing note : Grapefruit, Raisin , Pomelo , Brown Sugar เมนูแนะนำ :?อเมริกาโน่?สามารถ?ทำกาแฟดริป?แอโร่เพรส?mokapot?หรือColdbrewได้ จุดเด่นของตัวนี้คือ หอมลูกเกดเหมือนดื่มโซดาลูกเกด มีความเปรี้ยวสดชื่นของผลไม้เมืองร้อน มีกลิ่นอายของส้มโอ ราคา 79 บาท 6?? Whiskey Cola (คั่วอ่อน) --- Origin : Vietnam Lam Dong Lotus Farm Cluster Barrel Aged Process : Washed & Aged in Oak Barrels Variety : Catimor , Bourbon Altitude : 1,400 - 1,600 mals Testing note : Scotch Whiskey , Cola , Caramel เมนูแนะนำ :?อเมริกาโน่?สามารถ?ทำกาแฟดริป?แอโร่เพรส?mokapot?หรือColdbrewได้ จุดเด่นของตัวนี้คือ รสชาติเหมือนชิบสก็อตวิสกี้นุ่นๆ แต่ไม่เมา แอบมีความสดชื่นเหมือนดื่มโคล่าซ่าๆ ราคา 69 บาท 7?? BedRock (คั่วเข้ม) Origin : Robusta + Loas Arabica Process : Washed & Aged in Oak Barrels Testing note : Nutty , Honey , Full body จุดเด่นของตัวนี้คือ ตื่นตาแข็ง เหมาะกับเช้าที่ง่วงมากๆ ปลุกสมอง ความเข้มหอมกาแฟไม่ว่าจะเป็นกาแฟดำ หรือกาแฟนมก็หอมเข้ม ราคา 29 บาท 8??Brazil Santos Process : Natural Variety :?Bourbon, Mundo Novo Altitude : 900-1,300 mals Testing note :?Nutty , Sweet , Creamy , Full Body เมนูแนะนำ : อเมริกาโน่ กาแฟนม ราคา 49 บาท

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

กาแฟที่เราอยากนำเสนอนั่นก็คือ Kenya Kirinyaga Nguguini AA ตัวนี้เป็นกาแฟ Washed process เปิดด้วยความหอมของผลไม้นานาชนิด ทั้งเบอร์รี่ ส้มโอ แอปเปิ้ล และมีความ sparking acidity บอดี้เบาๆ เหมาะสำหรับคนที่ชอบความซับซ้อน สะอาด???? Kenya Kirinyaga Nguguini AA เราตั้งใจคั่วให้ออกมาในระดับ "คั่วอ่อน" เหมาะสำหรับชงเป็นกาแฟดำ Roast level : Light Roast (Recommended for Filter) Drip, AeroPress, Cold Brew, French Press and Modern Espresso Taste Notes : Mix berry/Sparking Acidity/Pomelo/red Apple Origin : Kenya Varietal : sl28, sl34, ruiru11 Process : Washed Altitude : 1600-2000 m.a.s.l. ???? Price : 150g/310.-, 500g/750.-???? *(Recommended Best 7-30 days after roasted.)

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ