เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Roast8ry blend โทน Strawberry & Lychee สำหรับ Filter coffee เมล็ดกาแฟโดยโรงคั่ว Roast8ry ผู้ชนะรางวัล 2017 World Latte At champion 2019 World Coffee in good spirits : 6th place 2019 National Thailand Brewers cup : 2nd place 2018 Australia Roasting : 5th place เมล็ดกาแฟผสมระหว่างกาแฟเอธิโอเปีย และ ปานามา คั่วระดับอ่อน เป็น house blend สำหรับกาแฟ Filter และ slow cold filter (คล้ายๆ cold brew แต่ได้รสชาติกาแฟที่ดีกว่า) ที่ขายในร้าน คั่วอ่อนเพื่อคง flavor ของกาแฟให้ได้มากที่สุด รสชาติเปรี้ยวอมหวานแบบผลไม้สุก รสชาติสตอเบอร์รี่จากกาแฟเอธิโอเปีย ผสมกับ tropical fruit โทนจากกาแฟปานามาเกิดเป็นรสสดชื่นแบบลิ้นจี่ มี aftertaste แบบชาผลไม้จากกาแฟ Gesha บอดี้ปานกลางค่อนอ่อน Flavor : Strawberry, Lychee, White flower, Lemon tea วิธีการชงที่แนะนำ : อัตราส่วนการชง V60 หรือกาแฟดริปโดยกระดาษกรอง ผงกาแฟ (coffee ground) : 15g น้ำร้อน (water) : 240g เวลา (total brewing time) : 2:15 นาที อุณหภูมิน้ำ : ~ 95 องศา วิธีการชง : 1. วินาทีที่ 0:00 - 0:10 เทน้ำ 60 กรัม (เรท~6กรัมต่อ 1 วินาที : แรงและเร็วให้ทั่วกาแฟเพื่อช่วยในการดึงรสชาติในการชง) 2. วินาทีที่ 0:20 - 0:40 เทน้ำ 80 กรัมวนจากในออกขอบนอก (เรท ~4 กรัมต่อ 1 วินาที : เทช้าเพื่อดึงเอาความหวานและความเปรี้ยว) 3. นาทีที่ 1:00 - 1:10 เทน้ำ 50 กรัม วนจากในออกขอบนอก (เรท ~ 5 กรัมต่อ 1 วินาที : เทปานกลางเพื่อดึง flavor) 4. นาทีที่ 1:20 - 1:30 เทน้ำ 50 กรัมลงตรงกลาง (เรท ~5 กรัมต่อ 1 วินาที : สุดท้ายเพื่อบาลานซ์ความเข้มข้น และ aftertaste แบบชาผลไม้) ^ถ้าหากสนใจ สินค้า เมล็ดกาแฟ นี้ กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม หรือ ![]() |
Potential Coffee Lab เมล็ดกาแฟคั่ว Brazil Santos
Brazil Santos กาแฟโทนบาลานซ์ / Balanced (โทน B) เป็นกาแฟคั่วกลาง มีความเป็นถั่วผสมช็อกโกแล็ต สามารถชงได้ทั้งแบบกาแฟดำ และกาแฟนม Highlight: Nutty, Chocolate, Mellow Low Acidity / Medium Sweetness / Medium Body / Long Aftertaste เหมาะกับการสกัดด้วยวิธี : Espresso หมายเหตุ : - กาแฟคั่วใหม่ พร้อมบริการบดฟรี เลือกระดับการบดได้ตามอุปกรณ์ที่ใช้ - บริการให้คำแนะนำสูตรการชงต่างๆ จากบาริสต้าผู้มีประสบการณ์ - หากต้องการใบกำกับภาษีแบบเต็มรูปแบบ สามารถติดต่อแจ้งแอดมินได้ทางช่องแชท (Inbox)
^
Jiddy Roasters เมล็ดกาแฟ คั่วอ่อน คั่วกลางอ่อน Neko Party Blend Specialty Floral, Fruity (Colombia,Ethiopia,Brazil)
เกี่ยวกับโรงคั่ว ---? โรงคั่วเล็กๆของเราตั้งอยู่ในจังหวัดพะเยา เราเริ่มจากคั่วกาแฟเองใช้ในร้านด้วยเหตุผลเพื่อควบคุมรสชาติของเครื่องดื่มทุกเสิร์ฟหน้าร้านของเรา --- เราเริ่มคั่วกาแฟหลายรูปแบบเพื่อให้เข้ากับอุปกรณ์ที่เราใช้ในร้านทั้งชงแบบ Espresso และฟิลเตอร์ เราเริ่มเบลนด์กาแฟเองเพราะต้องการรสชาติที่ต่างออกไป เริ่มทำงานกับเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟเพื่อให้ได้สารตั้งต้นที่ดีและตรงกับใจต้องการ มาใช้ในโรงคั่วและเสิร์ฟลูกค้าหน้าร้านของเรา ซึ่งที่ผ่านมาได้รับเสียงตอบรับที่ดีมาโดยตลอดจากลูกค้าในพื้นที่ --- โรงคั่วของเรามองเห็นโอกาสในการส่งต่อความตั้งใจในการทำกาแฟสไตล์ Jiddy Roasters และรสชาติกาแฟที่เสิร์ฟหน้าร้าน Jiddy Roasters ด้วยเมล็ดกาแฟและ Recipe ที่ถูกใช้งานจริงออกไปสู่ลูกค้าในวงกว้างมากขึ้น ผ่านช่องทางออนไลน์ --- ฝาก Jiddy Roasters ไว้ในอ้อมอกอ้อมใจด้วยนะครับ --- ---- Jiddy Roasters ----? Flavor Of Nirvana **ข้อมูลเกี่ยวกับเมล็ดกาแฟ** ?เนโกะ ปาร์ตี้เบลนด์ แมวร่าเริง เนโกะ ปาร์ตี้เบลนด์ เราเลือกกาแฟจากแหล่งปลูก 3 ประเทศที่มีความโดนเด่นในแต่ละด้าน กาแฟจาก Colombia Rose Valley ที่โดดเด่นในด้านรสชาติความเป็นผลไม้ลิ้นจี่และดอกกุหลาบ กาแฟจาก Ethiopia Yirgacheffe ที่โดดเด่นในด้านของกลิ่นดอกไม้และความเปรี้ยวเบอร์รี่ที่สว่าง กาแฟจาก Brasil Cerado Chocolate ที่ช่วยในเรื่องของบอดี้ มีรสชาติถั่ว, ช็อคโกแลต ให้ Mouthfeel ที่ดี คั่วและเบลนด์ในสไตร์ของ Jiddy Roasters อย่างลงตัว เนโกะ ปาร์ตี้เบลนด์ มีกลิ่นหอมของความเป็นดอกไม้สีชมพู รสชาติคล้ายลิ้นจี่ สลับกับชากุหลาบ ทิ้งท้ายความหอมหวานเหมือนอมลูกกวาดไว้ในปากยาวๆ ดื่มแล้วเหมือนแมวที่กำลังปาร์ตี้กันอย่างสนุกสนาน มีให้เลือก 3 ขนาดบรรจุ คือ 60กรัม(ขนาดทดลอง), 100กรัม, 200กรัม --- กาแฟคั่วสดใหม่ทุก 3-5 วัน--- ---หากลูกค้าต้องการสอบถามข้อมูลสินค้าเพิ่มเติมหรือต้องการให้ทางร้านบดเมล็ดกาแฟสามารถทัก Chat หรือ Note ไว้ในหมายเหตุได้เลยครับ--- ?Neko Party Blend Coffee Origin: Colombia, Ethiopia, Brasil Flavor Notes: Pink Floral, Rose Tea, Lychee, Sweet Candy Roast Level: Medium Light Roast Roasted On : Fresh Rosted Recommended for Filter or Espresso ข้อแนะนำเบื้องต้นในการชง Filter Brewing Guidelines Filters : Hario V60, Aeropress, Siphon Ground Coffee : 18g Grind Size : Medium (800-1000 microns) Grinders ? Comandante MK3: 23-25 Clicks ? Comandante MK4: 25-27 Clicks ? Timemore C2: 16-20 Clicks ? Fellow Ode: 3-5 Brewing Water : RO Water TDS <20 ppm Ratio : 1:15 (18g : 270ml) Temp : 90-93 ?C Time : 2.20-2.40 minutes ข้อแนะนำเบื้องต้นในการชง Espresso Espresso Guidelines คั่วอ่อน-คั่วกลางอ่อน Espresso : VST 18g Basket Ground Coffee : 18g Grind Size : Find (200-300 microns) Grinders : Mahlk?nig EK43 ST Turkish Burr 3.3-3.5 Pressure: 9 Bars Brewing Water : RO Water TDS <20 ppm Ratio : 1:2 (18g : 36ml Out) Temp : 93 ?C Time : 22-30 Seconds ข้อแนะนำเบื้องต้นในการทำ Cold Brew Cold Brew Guidelines Ground Coffee : 50g Grind Size : Find (1000 microns) Grinders : Mahlk?nig EK43 ST Turkish Burr 13 Brewing Water : RO Water TDS <20 ppm Ratio : 1:12 (50g : 600ml Added) Temp : 2-10
^
Signature เมล็ดกาแฟคั่วเเม่ตอนหลวง ? คั่วอ่อน/คั่วกลาง โทนกล้วยตาก มะม่วง น้ำผึ้ง (Drip? gab? bang? ดริป? กับ? บัง?)?
มีบริการบดฟรี! เเจ้งทางข้อความได้ครับ ตัวเลือก: บดEspresso / บดMokapot / บดFilter Signatureของร้านบัง ใครชงก็อร่อยครับ Thailand Specialty grade (Coffee fest2021) Mae Ton Luang (light Roasted)? For? Filter Natural process? Mae Ton Luang , Chiang mai , Thailand Altitude?: 1400m Taste? Note?: Dried Banana, Chocolate, Mango, Forest Honey Processโดยพี่โต้ง ตระกูล ร้อยแก้ว เจ้าของรางวัล Rank1 Score 86.45 Washed Process Thailand Coffee fest2021 ใครไม่ลอง เเล้วจะเสียใจครับ--- สุดยอดเมล็ดกาแฟจากบ้านเเม่ตอนหลวง ตำบลเทพเสด็จ จ.เชียงใหม่ ปลูกเเละทำDry processที่ความสูง1,200~1,400จากระดับน้ำทะเล เป็นกาแฟป่าเมี่ยงออร์แกนิค รสชาติมีความซับซ้อนในตัว มีกลิ่นโทนรสชาติออกดอกไม้ป่าน้ำผึ้งป่าและกลิ่นกล้วยตาก มะม่วงน้ำดอกไม้ ขนุน เป็นต้น --- โทนรสชาติค่อนข้างเเตกต่างจากกาแฟเดิมๆที่เราเคยดื่มกัน ตัวนี้ไปทำกาแฟดริปดื่มยามเช้า StartวันดีๆVery Happy--- นำไปดริปขาย ลูกค้าติดใจเเน่นอนครับ --- นำไปกดEspresso ได้โทนเเละรสชาติชัดเจนครับ เเต่จะเปรี้ยวหนักเเละหวานท้าย ***โปรดเก็บเมล็ดให้ห่างจาก? เเสงแดด? อากาศ? ความร้อน? ความชื้น? เพื่อความสดใหม่ของเมล็ดเเละรสชาติที่ดี? *** ทักมาสอบถามรายละเอียดได้ครับบ---
^
เมล็ดกาแฟสด Espresso coffee คั่วเข้ม 100% Arabica (Dark Roast) ส่งฟรี
Espresso coffee คั่วเข้ม ชนิดเม็ด กาแฟเอสเพรสโซ่ คอฟฟี่ คั่วเข้ม เป็นอราบิก้า 100% จากเชียงราย หอม เข้ม หนักแน่น โดยใจคนรักกาแฟ เหมาะสำหรับคอกาแฟที่ชอบความเข้มแบบละมุนๆ หอมฟุ้งๆ ชงได้ทั้งกาแฟร้อน กาแฟเย็น อย.14-2-02359-1-0000 กาแฟเชียงรายปรอดสารเคมี ผ่านการตรวจสอบจากสถาบันอาหาร กระทรวงอุตสาหกรรม คั่วใหม่ทุกวันรับรองคุณภาพ ที่ออกจากโรงคั่วกาแฟโดยตรง ไม่ต้องมีคนกลางติดต่อกาแฟเชียงรายโดยตรงดีกว่า ทั้งหอม ทั้งเข้ม ราคาถูก คุณภาพดี Espresso coffee 100% Arabica (Dark Roast) กาแฟทุกแก้วที่คุณดื่มจาก "กาแฟเชียงราย" นอกจากจะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว คุณยังได้ช่วยอนุรักษ์ป่าต้นน้ำของประเทศไทย และยังช่วยส่งเสริมอาชีพเกษตรกรชาวเขาอีกนับหมื่นครอบครัว หมายเหตุ เป็นกาแฟคั่ว ต้องใช้กระดาษกรอง หรือหม้อต้มกาแฟ หรือเครื่องชงกาแฟ (ไม่ได้เป็น กาแฟพร้อมชงสำเร็จรูป หรือกาแฟ 3 อิน 1)
^
Pangkhon Coffee Roaster เมล็ดกาแฟคั่ว Brazil Cerrado jaguar Natural Pulped Natural Process เมล็ดกาแฟบราซิลคุณภาพสูง
BRAZIL CERRADO JAGUAR เมล็ดกาแฟคั่ว Bazil Cerrado Jaguar Pulped Natural Process เมล็ดกาแฟบราซิล เซอร์ราโด คุณภาพสูง เมล็ดสมบูรณ์ได้คุณภาพ มีกลิ่นหอมโดดเด่น ชัดเจน คุณภาพกาแฟในร้านคุณจะคงที มีครีมม่าที่สวยงาม ตามด้วยรสชาติ Full Mouth Fill มี Creama เนียนนุ่ม มีรสชาติกลิ่นออกไปทาง Chocolate Milky และ โทน Nutty เป็นกาแฟที่เหมาะมากๆ สำหรับ เอากาแฟไปใส่นมเพื่อเพิม full body ในนม ให้มีความมัน อบอวล ผสมถั่วในปาก และนี่คือเคล็ดลับกาแฟสู้นม เหมาะสำหรับร้านกาแฟที่อยากได้กาแฟ โทน นม ช๊อคโกแลต รสชาติออกถั่วที่หลายๆคนชื่นชอบ มีความลงตัว Single Origin Attitude 1,000 - 1,200 masl. Process Natural Process Tasting Notes Chocolate Milky , Nutty , Creamy, Full Body Roast Level Omni Roast good for Filter / Espresso
^
( 500 กรัม X 2 ถุง = 1 กก) Catimore เมล็ดกาแฟสด อราบิก้า100% Premium
?? เมล็ดกาแฟคั่วสดอราบิก้า 100% ขนาด 500 กรัม x 2 ถุง = 1 กิโลกรัม ?? ราคา 478.- บาท ???? (ปกติ 490 -.) ???? เมล็ดกาแฟคั่วสด กลิ่นหอมอโรม่า อร่อยถูกใจลูกค้าทุกระดับการคั่ว ???? เมล็ดกาแฟอราบิก้าแท้ 100% เมล็ดกาแฟคั่วสดคุณภาพดี ราคาน่ารัก จากยอดดอยสูง 1,300 เมตรจากระดับน้ำทะเล! ??????? ?? เรามีเมล็ดกาแฟคั่ว 4 ระดับ - คั่วอ่อน - Light Roast - คั่วกลาง - Medium Roast - คั่วกลางเข้ม - Medium-Dark Roast - คั่วเข้ม - Dark Roast ? คั่วสดใหม่ทุกสัปดาห์เพื่อคุณลูกค้าทุกออเดอร์ที่สั่งซื้อเข้ามา ???? เพื่อให้ลูกค้าได้ดื่มกาแฟรสชาติดีที่สุด ทางเราไม่มีนโยบายขายกาแฟเก่าให้ลูกค้า เพราะกาแฟเก่าจะมีกลิ่นไม่หอมและมีกลิ่นเหม็นหืน เราใส่ใจและควบคุณคุณภาพของกาแฟที่เราคั่วออกมา เพื่อให้ได้รสชาติกาแฟสดคุณภาพดีราคาน่ารักส่งต่อไปให้ลูกค้าและลูกค้าของคุณลูกค้าอีกทอดหนึ่ง ???? ???????????????????? ???? ระดับการคั่ว - Roast Level ???? คั่วอ่อน : รสชาติกาแฟจริง ๆ โดยจะมีรสเปรี้ยว Fruity หอมกาแฟเบาๆ โปร่ง ไม่ขม @เหมาะกับกาแฟร้อน ???? คั่วกลาง : รสสัมผัสโผล่ขมนิดๆ รสชาติติดเปรี้ยว มีกลิ่นหอมอโรม่า @เหมาะกับกาแฟร้อนหรือกาแฟเย็นรสจะอ่อน ???? คั่วกลางไปเข้ม : รสสัมผัสขมแต่ไม่ขมเข้มไม่ติดเปรี้ยว ทานง่าย @เหมาะกับ เมนูร้อนและเย็นกาแฟนุ่มๆ ???? คั่วเข้ม : เข้ม บอดี้แน่น อโรม่าชัด กาแฟรสนิยม @เหมาะกับกาแฟเย็นนม ???? ระดับการบด - Grind Sizes - เมล็ด (ไม่บด) - Beans - บด Es : บดละเอียดมาก - Espresso Machine (หากเครื่องแรงดันไม่ถึง 20 บาร์ขึ้นไปแนะนำเลือกบดแบบแคปซูล) - บดเครื่องชงเล็ก Cap : บดเครื่องชง Capsule - บด Mokapot : ใช้เมล็ดคั่วบดที่ละเอียดปานกลาง เล็กกว่าน้ำตาลแต่ไม่ถึงขั้นป่น - บดดริป (Drip) : ใช้เมล็ดคั่วบดที่หยาบ-ปานกลาง ทำให้มีรสชาติพอดีกับการไหลของน้ำ - บด French Press : ใช้เมล็ดคั่วบดที่หยาบ-ปานกลาง - บด Cold Blew : ใช้เมล็ดคั่วบดที่หยาบ-ปานกลาง ????????????? เราคือเกษตรกรกาแฟยุคใหม่ที่เชี่ยวชาญทางด้านกาแฟอราบิก้าและโรบัสต้าจากทางภาคเหนือ ????????????? ทุกกระบวนการผลิตเราตั้งใจผลิตเองทั้งหมดตั้งแต่ขั้นตอนการปลูก,เก็บ ,สี ,คัดเมล็ด ,คั่ว และบรรจุ ????????????? ทุกกระบวนเกิดจากความตั้งใจ อยากให้คนไทยได้ดื่มกาแฟรสชาติดี กาแฟอราบิก้าแท้ 100% ???? ถ้าลูกค้าได้รับเมล็ดกาแฟแล้วเราขอแนะนำวิธีเก็บรักษาเมล็ดกาแฟคั่วให้สดนานยิ่งขึ้น ???? เมื่อได้รับสินค้าแนะนำรอกาแฟคายตัว 2-3 วัน นะคะ เนื่องจากทางเราคั่วให้ลูกค้าใหม่ทุกออเดอร์ค่ะ ???? ภาชนะที่ใช้เก็บ - ใช้ถุงกาแฟที่ปิดสนิทเก็บไว้ในถุงกาแฟที่ปิดสนิทไม่ให้มีอากาศเข้าไปและถุงมีวาร์วทางเดียวเพื่อให้เมล็ดกาแฟคายก๊าซออกมา (ของ เราเป็นถุงวาร์วค่ะ) - ภาชนะที่ใช้ต้องแห้งไม่มีความชื้นกาแฟมีคุณสมบัติในการดูดความชื้นและกลิ่นได้ดี จึงต้องระวังเป็นพิเศษก่อนบรรจุ - ภาชนะที่ใช้ควรทึบแสงมีซีลยางปิดสนิท การใส่ภาชนะที่ปิดไม่สนิททำให้กาแฟสัมผัสอากาศรสชาติและกลิ่นจะเปลี่ยนไป ???? พื้นที่จัดเก็บ - เก็บกาแฟให้ห่างจาก ความร้อน ความชื้น และกลิ่นต่าง ๆ เพราะสิ่งเหล่านี้เป็นตัวกระตุ้นให้กาแฟเสื่อมคุณภาพลงแนะนำให้เก็บในพื้นที่ที่อากาศถ่ายเทสะดวก ไกลจากวคามร้อนชื้น และกลิ่นไม่พึงประสงค์ - ไม่ควรเปิดปิดภาชนะที่ใช้เก็บกาแฟบ่อยๆ แนะนำให้แบ่งเก็บ/ทยอยใช้/ทยอยบดและเก็บไว้อีกภาชนะหนึ่งเมื่อจะใช้นะคะ ???????? สินค้าเป็นอย่างไรบ้าง อย่าลืมการับสินค้าและรีวิวสินค้าเพื่อเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะคะ และหากมีข้อมูลสอบถามเพิ่มเติมมีปัญหาใดๆ แจ้งเราได้เ
^