หมิงเฉียนหลงจิ่ง --- เก็บยอดชาก่อนเชงเม้ง เป็นเกรดที่ดีที่สุด มาจากหมู่บ้านเหมยเจียอู้ ??? แหล่งผลิตชาหลงจิ่งชื่อดังริมทะเลสาบซีหู ที่มณฑลเจ้อเจียง ประเทศจีน
ในบรรดาชาจีนทั้งหลายทั้งมวล หลงจิ่งคือหนึ่งในสุดยอดชาจีนที่โด่งดังที่สุด หายากที่สุด และราคาแพงที่สุด โดยถือว่าเป็นชาจักรพรรดิ ได้รับตำแหน่ง Imperial Tea (??) กันเลยทีเดียว
.
ชาหลงจิ่ง เป็นชาเขียวที่ผลิตกันในเมืองหางโจว มณฑลเจ้อเจียง มีประวัติย้อนกลับไปได้กว่า 1200 ปี ตั้งแต่สมัยราชวงศ์ซ่ง หากแต่ชาหลงจิ่งนั้นเริ่มได้รับความสนใจจากภายนอกในสมัยของราชวงศ์ชิง ในยุคของจักรพรรดิคังซี โดยเจ้าชายหงลี่ ผู้เป็นหลานคนโปรดของจักรพรรดิคังซี (ผู้ซึ่งต่อมาได้ขึ้นครองราชย์เป็นจักรพรรดิเฉียนหลง สร้างความเจริญมากมายให้กับประเทศจีน) เดินทางไปยังวัดหูกง ณ ภูเขาซือเฟิง โดยได้ลิ้มลองรสชาติของชาที่ผลิตมาจากต้นชาทั้งสิบแปดต้นที่ถูกปลูกอยู่บริเวณหน้าวัด เจ้าชายหงลี่รู้สึกประทับใจกับรสชาติชานี้มาก จึงประทานยศให้กับต้นชาทั้งสิบแปดต้นเป็นต้นชาระดับจักรพรรดิ
.
ในปัจจุบัน ชาหลงจิ่งมีชื่อเสียงไปทั่วโลก เกรดของชาหลงจิ่งเองก็แบ่งเป็นหลายเกรด โดยเกรดที่ดีที่สุดนั้นหาได้ยากมากและมีราคาที่สูง กิโลกรัมหนึ่งตกราคาหลายหมื่นบาท ชาหลงจิ่งที่ดีที่สุดต้องเก็บเพียงเฉพาะหนึ่งยอดอ่อนและหนึ่งใบ (---) เท่านั้น โดยหากหนึ่งใบที่ว่าเพิ่งผลิออกมาจากหนึ่งยอดอ่อนเท่าไรก็จะถือว่าเป็นชาหลงจิ่งที่คุณภาพดีเท่านั้น
.
หลงจิ่งตัวนี้คือเกรดหมิงเฉียนหลงจิ่งครับ คือยอดชาที่เก็บก่อนเช็งเม้ง ก่อนที่ฝนจะตก เพราะเชื่อกันว่ายอดชาในช่วงนี้มีรสชาติดีที่สุด การชงชาหลงจิ่ง ปกติจะใช้น้ำอุ่น อุณหภูมิ 80-85 องศาเซลเซียส แช่ใบชาไว้ราว 3 นาทีแล้วจึงรินออกเพื่อดื่ม โดยการรินชานั้นจะไม่รินออกจนหมด แต่จะเหลือน้ำไว้ในกาปริมาณหนึ่งเพื่อแช่ใบชาไว้ เมื่อเติมน้ำร้อนสำหรับชงครั้งต่อไปก็จะยังได้รสชาติชาที่ชัดเจน
.
หลงจิ่งแทบทั้งหมดในปัจจุบันผลิตมาจากต้นชาพันธุ์หลงจิ่ง เบอร์ 43 จะมีบ้างเช่นกันที่ใช้พันธุ์เจ้อหนง หรือจงฉา 108 แต่การปลูกชาในเจ้อเจียงส่วนใหญ่จะยังคงนิยมพันธุ์หลงจิ่ง 43 เพราะมีรสชาติของชาที่เข้มข้น ขมน้อย ฝาดน้อย เหมาะสำหรับนำมาทำชาเขียวที่มิได้ผ่านกรรมวิธีแปรรูปมาก จึงต้องใช้สายพันธุ์ที่ฝาดน้อย ขมน้อย แต่มีรสชาติของชาชัดเจนที่สุด
.
หลงจิ่งตัวนี้ต้องเก็บในตู้เย็นนะครับ ถ้าได้รับชาแล้วให้นำไปใส่ไว้ในตู้เย็นทันทีครับ
บรรจุถุงซิปล็อค 25 กรัม 480 บาท
เลขสารบบอาหาร/อย. 57-4-00164-6-0004
AJISAI / Matcha | Ceremonial Matcha ชาเขียวมัทฉะ 200G AJISAI / Matcha
ชาเขียว มัทฉะ ชนิดผง
เป็นมัทฉะเกรดสูงของเรา ที่ให้รสชาติอูมามิ เหมือนถั่วพิสตาชิโอคั่ว และยังมี บอดีและความหอมของชาในระดับสูง จึงทำให้มัทฉะตัวนี้ลงตัวเป็นอย่างมาก
Matcha offers an explosion of soy bean-like aroma with a hint of savory umami-ness, medium-to-full-bodied mouthfeels, and finishes with a slightly bitter lingering aftertaste.
รสชาติ"คล้ายนมถั่วเหลือง" (Soy Bean-Like Note)
90%
รสชาติ"คล้ายถั่วพิสตาชิโอ้คั่ว" (Toasted Pistachio Nuttiness)
85%
รสชาติ"ความอูมามิ" (Umami Savorieness)
50%
ระดับความขม (Caffeine Level)
15%
[สูตรสำหรับชง]
1. Iced Matcha Latte ? 150 mL
ส่วนผสม
? นมสด 150 มิลลิลิตร (สูตรหวาน สามารถลดปริมาณนมสดเหลือ 135 มิลลิลิตร)
? น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา หรือ น้ำเชื่อม 15 มิลลิลิตร
? ผงชาเขียว AJISAI / Matcha 6 กรัม
วิธีทำ
1. แบ่งนมสด แยกไว้ 2 ส่วน โดยส่วนที่หนึ่งนั้น ให้แยกไว้ในแก้วที่จะเสริฟก่อน 75 มิลลิลิตร
2. ตักผงชาเขียว AJISAI / Matcha 6 กรัม และน้ำตาล/น้ำเชื่อม ลงในนมสด ส่วนที่สอง 75 มิลลิลิตร (แนะนำให้ใช้ถ้วยชงชา)
o สำหรับสูตรหวาน ใช้นมสดส่วนที่สองเพียง 60 มิลลิลิตร และเติมน้ำตาล/น้ำเชื่อมตามลงไป
3. ใช้ฉะเซ็นไม้ไผ่ ตีผงชาเขียว น้ำตาล/น้ำเชื่อม และนมสดละลายเข้ากัน หรือตีจน ผงชาเขียวไม่จับตัวเป็นก้อน
4. จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมด ลงในแก้วที่แบ่งนมสด ไว้ก่อนหน้า 75 มิลลิลิตร เติมน้ำแข็งลงไป ถือว่าเสร็จเรียบร้อย
2.Iced Matcha Tea ? 200 mL
ส่วนผสม
? น้ำเย็น หรือ น้ำอุณหภูมิห้อง 200 มิลลิลิตร
? ผงชาเขียว AJISAI / Matcha 3 กรัม
วิธีทำ
1. แบ่งน้ำเปล่าแยกไว้ 2 ส่วน โดยส่วนที่หนึ่งนั้น ให้แยกไว้ในแก้วที่จะเสริฟก่อน 125 มิลลิลิตร
2. ตักผงชาเขียว AJISAI / Matcha 3 กรัม ลงในน้ำส่วนที่สอง 75 มิลลิลิตร (แนะนำให้ใช้ถ้วยชงชา)
3. ใช้ฉะเซ็นไม้ไผ่ ตีผงชาเขียว และน้ำละลายเข้ากัน หรือตีจน ผงชาเขียวไม่จับตัวเป็นก้อน
4. จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมด ลงในแก้วที่แบ่งน้ำเปล่าไว้ก่อนหน้า 125 มิลลิลิตร เติมน้ำแข็งลงไป ถือว่าเสร็จเรียบร้อย
---
ปริมาตรสุทธิ 200กรัม (สามารถชงชาได้200เสิร์ฟและ 40เสิร์ฟสำหรับมัทฉะลาเต้)
---
วิธีเก็บรักษา ทำการเก็บในตู้เย็นตลอด ทั้งก่อน/หลังจากที่ได้ทำการเปิดใช้, เก็บให้ห่างจากแสง และกลิ่นไม่พึงประสงค์ เพื่ออายุของชาที่นานขึ้น
---
ควรบริโภคก่อน: เราอยากแนะนำให้ ทานให้ทานให้หมดภายใน 6เดือนหลังจากเปิดครั้งแรก เพื่อความสดใหม่และคุณภาพที่ดีที่สุด | LIPTON FRESH GREEN TEA ลิปตัน กรีน ที ชาเขียวชนิดซอง (เลือกขนาด) LIPTON FRESH GREEN TEA ลิปตัน กรีน ที ชาเขียวชนิดซอง (เลือกขนาด)
มี 2 ขนาด
37.5g (1.5 x 25ซอง)
75g (1.5g x 50ซอง)
Lipton Fresh Green Tea ลิปตันเฟรชกรีนที
เลข อย. 10-3-12946-5-0318
ข้อมูลโภชนาการ ทั้ง 2 ขนาด
พลังงานทั้งหมด 0 กิโลแคลอรี่
ไขมันทั้งหมด 0 ก, โปรตีน 0 ก, คาร์โบไฮเดรต 0 ก,น้ำตาล 0 ก, โซเดียม 0 มก
เก็บรักษาได้ 2 ปีนับจากวันที่ผลิต |
ชาเขียว กิฟฟารีน มัทฉะ ลาเต้ คัดสรรจากชาเขียวมัทฉะ เกรดพรีเมี่ยมจากประเทศญี่ปุ่น รสชาติเป็นเอกลักษณ์ หอมนุ่ม กลมกล่อม ชาเขียว กิฟฟารีน มัทฉะ ลาเต้ (20 กรัม x 15 ซอง)
Giffarine Matcha Latte (20 grams x 15 sachets)
ชาเขียวมัทฉะ ลาเต้ ปรุงสำเร็จ ชนิดผง คัดสรรจากชาเขียวชั้นดี รสชาติเป็นเอกลักษณ์ หอมนุ่ม กลมกล่อม สะดวก ชงง่าย ได้รสชาเขียวเข้มข้นโดนใจ พร้อมประโยชน์จากชาเขียว
ซีลีเนียมสูง ช่วยต้านอนุมูลอิสระ
พลังงาน 100 กิโลแคลอรี/ซอง
ส่วนประกอบสำคัญใน 1 ซอง:
น้ำตาลทราย 10 กรัม (50%)
ครีมเทียม 4.4965 กรัม (22.4825%)
ผงคาปูชิโน 2.5 กรัม (12.5%)
นมผง 2 กรัม (10%)
ชาเขียวมัทฉะ 1 กรัม (5%)
ซีลีเนียมอมิโนแอซิดคีเลต 0.0035 กรัม (0.0175%)
วิธีรับประทาน:
ชงกิฟฟารีน มัทฉะ ลาเต้ 1 ซอง ต่อน้ำร้อน 120 มล.
เลขที่ใบจดแจ้ง:13-1-03440-2-0112 | ชาเขียวมัทฉะ ตรามือชนิดถุง 100 กรัม ชาเขียวมัทฉะ ชนิดถุง 100 กรัม
ผลิตจากชาเขียวมัทฉะแท้ ได้รสชาติจากชาเขียวแบบญี่ปุ่น หอม เข้มข้น ไม่มีรสฝาด ขม เหมาะสำหรับชงดื่มชาเขียวมัทฉะ ทั้งร้อน-เย็น หรือใช้เป็นวัตถุดิบทำเบเกอรี่ต่างๆ ได้หลากหลายชนิด |
ชาเขียวตรามือ 200กรัม ชาเขียวตรามือ ขนาด 200 กรัม. | ผงชาเขียวมัทฉะ 100% สูตรพรีเมี่ยม 500 กรัม (Premium Matcha Green Tea 100%) ผงชาเขียวมัทฉะ 100% สูตรพรีเมี่ยม 50 กรัม (Premium Matcha Green Tea 100%)
?ผงชาเขียวมัทฉะ 100% สูตรพรีเมี่ยม? เพราะความใส่ใจในวัตถุดิบคือหัวใจของสินค้า ชงง่ายไม่ยุ่งยาก ได้รสชาติพรีเมี่ยมในราคาสบายกระเป๋า
??ไม่เจือสีสังเคราะห์ หรือสีผสมอาหาร
??มัทฉะที่ชงจะมีสีเขียวเข้มราวกับมรกต
??รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หอมกลิ่นมัทฉะแบบดั้งเดิม
??เหมาะสำหรับเมนูเครื่องดื่มแบบลาเต้ และเครื่องดื่มที่เป็นชาใส รวมไปถึงเมนูเบเกอรี่ต่างๆ เนื่องจากเป็นมัทฉะที่ไม่อ่อนและไม่เข้มจนเกินไป
ผงชาเขียวมัทฉะ 100% สูตรพรีเมี่ยม ของเราผลิตจาก ?ยอดใบชา? แท้จากญี่ปุ่นถูกนำมาผ่านกระบวนการนึ่งเพื่อคงรสชาติและคงสีเขียวสดของชาเขียวเอาไว้ ผงชาเขียวมัทฉะมีความละเอียดกำลังดี เมื่อนำไปชงจะสัมผัสได้ถึงความละเมียดละไมของผงมัทฉะ สีของชาจะมีสีเขียวเข้มราวกับมรกต พร้อมกลิ่นหอมละมุนตามฉบับมัทฉะแบบดั้งเดิม
วิธีการเก็บรักษา
ผงมัทฉะพร้อมชงถูกเก็บอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับรองมาตรฐาน หากยังไม่ฉีกซองสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี (นับจากวันที่ผลิต) หลังฉีกซองให้เก็บในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดมิดชิดไม่มีอากาศเข้าออกสามารถอยู่ได้นานถึง 3 เดือน
ประโยชน์ของชาเขียว
รู้หรือไม่? ?ชาเขียว? ช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย เพราะในใบชาชนิดนี้อุดมไปด้วยสาร ?คาเทชิน? ที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานและไขมัน นอกจากนี้ยังช่วยลดความเครียด คืนความสดชื่นให้ร่างกาย อีกทั้งยังมีสารอนุมูลอิสระ ลดการอักเสบ ลดไขในเส้นเลือด เหมาะกับคนที่กำลังควบคุมน้ำหนัก |