หมิงเฉียนหลงจิ่ง --- เก็บยอดชาก่อนเชงเม้ง เป็นเกรดที่ดีที่สุด มาจากหมู่บ้านเหมยเจียอู้ ??? แหล่งผลิตชาหลงจิ่งชื่อดังริมทะเลสาบซีหู ที่มณฑลเจ้อเจียง ประเทศจีน
ในบรรดาชาจีนทั้งหลายทั้งมวล หลงจิ่งคือหนึ่งในสุดยอดชาจีนที่โด่งดังที่สุด หายากที่สุด และราคาแพงที่สุด โดยถือว่าเป็นชาจักรพรรดิ ได้รับตำแหน่ง Imperial Tea (??) กันเลยทีเดียว
.
ชาหลงจิ่ง เป็นชาเขียวที่ผลิตกันในเมืองหางโจว มณฑลเจ้อเจียง มีประวัติย้อนกลับไปได้กว่า 1200 ปี ตั้งแต่สมัยราชวงศ์ซ่ง หากแต่ชาหลงจิ่งนั้นเริ่มได้รับความสนใจจากภายนอกในสมัยของราชวงศ์ชิง ในยุคของจักรพรรดิคังซี โดยเจ้าชายหงลี่ ผู้เป็นหลานคนโปรดของจักรพรรดิคังซี (ผู้ซึ่งต่อมาได้ขึ้นครองราชย์เป็นจักรพรรดิเฉียนหลง สร้างความเจริญมากมายให้กับประเทศจีน) เดินทางไปยังวัดหูกง ณ ภูเขาซือเฟิง โดยได้ลิ้มลองรสชาติของชาที่ผลิตมาจากต้นชาทั้งสิบแปดต้นที่ถูกปลูกอยู่บริเวณหน้าวัด เจ้าชายหงลี่รู้สึกประทับใจกับรสชาติชานี้มาก จึงประทานยศให้กับต้นชาทั้งสิบแปดต้นเป็นต้นชาระดับจักรพรรดิ
.
ในปัจจุบัน ชาหลงจิ่งมีชื่อเสียงไปทั่วโลก เกรดของชาหลงจิ่งเองก็แบ่งเป็นหลายเกรด โดยเกรดที่ดีที่สุดนั้นหาได้ยากมากและมีราคาที่สูง กิโลกรัมหนึ่งตกราคาหลายหมื่นบาท ชาหลงจิ่งที่ดีที่สุดต้องเก็บเพียงเฉพาะหนึ่งยอดอ่อนและหนึ่งใบ (---) เท่านั้น โดยหากหนึ่งใบที่ว่าเพิ่งผลิออกมาจากหนึ่งยอดอ่อนเท่าไรก็จะถือว่าเป็นชาหลงจิ่งที่คุณภาพดีเท่านั้น
.
หลงจิ่งตัวนี้คือเกรดหมิงเฉียนหลงจิ่งครับ คือยอดชาที่เก็บก่อนเช็งเม้ง ก่อนที่ฝนจะตก เพราะเชื่อกันว่ายอดชาในช่วงนี้มีรสชาติดีที่สุด การชงชาหลงจิ่ง ปกติจะใช้น้ำอุ่น อุณหภูมิ 80-85 องศาเซลเซียส แช่ใบชาไว้ราว 3 นาทีแล้วจึงรินออกเพื่อดื่ม โดยการรินชานั้นจะไม่รินออกจนหมด แต่จะเหลือน้ำไว้ในกาปริมาณหนึ่งเพื่อแช่ใบชาไว้ เมื่อเติมน้ำร้อนสำหรับชงครั้งต่อไปก็จะยังได้รสชาติชาที่ชัดเจน
.
หลงจิ่งแทบทั้งหมดในปัจจุบันผลิตมาจากต้นชาพันธุ์หลงจิ่ง เบอร์ 43 จะมีบ้างเช่นกันที่ใช้พันธุ์เจ้อหนง หรือจงฉา 108 แต่การปลูกชาในเจ้อเจียงส่วนใหญ่จะยังคงนิยมพันธุ์หลงจิ่ง 43 เพราะมีรสชาติของชาที่เข้มข้น ขมน้อย ฝาดน้อย เหมาะสำหรับนำมาทำชาเขียวที่มิได้ผ่านกรรมวิธีแปรรูปมาก จึงต้องใช้สายพันธุ์ที่ฝาดน้อย ขมน้อย แต่มีรสชาติของชาชัดเจนที่สุด
.
หลงจิ่งตัวนี้ต้องเก็บในตู้เย็นนะครับ ถ้าได้รับชาแล้วให้นำไปใส่ไว้ในตู้เย็นทันทีครับ
บรรจุถุงซิปล็อค 25 กรัม 480 บาท
เลขสารบบอาหาร/อย. 57-4-00164-6-0004
ชาเขียว สูตรไม่อยากข้าว ปันนี่เฮิร์บ PN GREEN TEA ชาเขียว สูตรไม่อยากข้าว ปันนี่เฮิร์บ PN GREEN TEA | AGF Blendy CAFE LATORY เบลนดี้ กาแฟ ชา พร้อมชง กาแฟญี่ปุ่น กาแฟสำเร็จรูป ชาเขียว โกโก้ (มีหลายแบบ) AGF Blendy CAFE LATORY Coffee - Tea เบลนดี้ กาแฟ ชา พร้อมชง กาแฟญี่ปุ่น กาแฟสำเร็จรูป ชาเขียว โกโก้ Stick
AGF Blendy CAFE LATORY
ชา/กาแฟสำเร็จรูปจากญี่ปุ่น ชงง่ายเพียงเติมน้ำร้อน ชงได้ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น
ที่ญี่ปุ่นจะผสมนมผง ไม่ใช่คอฟฟี่เมท ให้รสชาติที่ดีกว่า รสชาติกลมกล่อม หอม หวานพอดี
รุ่น CAFE LATORY จะเป็นแบบเข้มข้น ถ้ามีฟองนมก็จะนุ่มฟูกว่ารุ่นปกติค่ะ
มี 19 แบบให้เลือก
1. CAFE LATORY Rich Milk Cafe Latte
กาแฟลาเต้ สูตรนมเข้มข้น บรรจุ 8 ซอง
2. CAFE LATORY Rich Creamy Cappuccino
คาปูชิโน สูตรครีมนมเข้มข้น บรรจุ 7 ซอง
3. CAFE LATORY Rich Caramel Macchiato
คาราเมล มัคคิอาโต สูตรเข้มข้น บรรจุ 7 ซอง
4. CAFE LATORY Rich Hazelnut Latte
ฮาเซนัทลาเต้ สูตรเข้มข้น บรรจุ 7 ซอง
5. CAFE LATORY Rich Bitter Cafe Latte
กาแฟลาเต้ สูตรเข้มข้น แบบหวานน้อย บรรจุ 8 ซอง
6. CAFE LATORY Non-sweet Rich Milk Cafe Latte
กาแฟลาเต้ สูตรนมเข้มข้นแบบไม่หวาน บรรจุ 8 ซอง
7. CAFE LATORY Rich Creamy Cafe Latte DECAF
กาแฟลาเต้ สูตรครีมเข้มข้น แบบคาเฟอีนน้อย ลดคาเฟอีนลง 93% บรรจุ 6 ซอง
8. CAFE LATORY Rich Matcha Latte
ชาเขียวมัทฉะลาเต้แบบเข้มข้น บรรจุ 6 ซอง
9. CAFE LATORY Rich Matcha - No milk No Sugar
ชาเขียวมัทฉะแบบเข้มข้น รสดั้งเดิมไม่ผสมนมและน้ำตาล บรรจุ 6 ซอง
10. CAFE LATORY Rich Hojicha Latte
ลาเต้ชาโฮจิฉะแบบเข้มข้น บรรจุ 6 ซอง
11. CAFE LATORY Rich Royal Milk Tea
ชานม Royal Milk Tea สูตรเข้มข้น บรรจุ 6 ซอง
12. CAFE LATORY Rich Fromage Milk Tea
ชานมผสมครีมชีสเข้มข้น บรรจุ 6 ซอง
13. CAFE LATORY Rich Milk Cocoa
โกโก้ สูตรนมเข้มข้น บรรจุ 6 ซอง
14. CAFE LATORY Rich Pistachio Cocoa
พิสตาชิโอโกโก้ สูตรเข้มข้น บรรจุ 6 ซอง
15. CAFE LATORY Rich Peach Tea
ชาพีช สูตรเข้มข้น บรรจุ 7 ซอง
16. CAFE LATORY Rich Apple Tea
ชาแอปเปิ้ล สูตรเข้มข้น บรรจุ 7 ซอง
17. CAFE LATORY Rich Raspberry White Chocolate Latte
ไวท์ช็อกโกแลตราสเบอร์รี่ลาเต้เข้มข้น บรรจุ 6 ซอง
18. CAFE LATORY Rich Orange Chocolate Latte
ช็อกโกแลตส้มลาเต้เข้มข้น บรรจุ 6 ซอง
19. CAFE LATORY Rich Apple Cinnamon Milk Tea
ชานมแอปเปิ้ลชินนาม่อนเข้มข้น บรรจุ 6 ซอง
วิธีชง (สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการ)
?? แบบร้อน: ผสม 1 ซอง ในน้ำร้อน 160 มล.
???? แบบเย็น: ผสม 1 ซอง ในน้ำร้อน 80 มล.และเติมน้ำแข็ง 4-5 ก้อน
????
????วันหมดอายุอาจจะมีคลาดเคลื่อนบ้างเนื่องจากสินค้าขายเรื่อยๆ เลยมีหลายล็อตจ้า |
ชาเขียวโบราณบินกระป๋อง 200 กรัม ตรา มังกรบิน รหัส 1052 ชาเขียวโบราณบินกระป๋อง 200 กรัม ตรา มังกรบิน รหัส 1052
.ชงชาเขียว ตวงผงชาเขียวใส่น้ำร้อนใช้ถุงผ้าชักไปมา 3-5 ครั้ง กรองเอากากออกให้เหลือแต่น้ำชาเขียว ทำชาเขียวเย็น ผสมครีมเทียมข้นหวานพร่องไขมัน นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน และน้ำตาลทรายลงในน้ำชาเขียว คนส่วนผสมให้เข้ากันเทใส่แก้วน้ำแข็ง แต่งหน้าด้วยฟองนมสดจัดเสิร์ฟ | AJISAI / Matcha | Ceremonial Matcha ชาเขียวมัทฉะ 80G AJISAI / Matcha
ชาเขียว มัทฉะ ชนิดผง
เป็นมัทฉะเกรดสูงของเรา ที่ให้รสชาติอูมามิ เหมือนถั่วพิสตาชิโอคั่ว และยังมี บอดีและความหอมของชาในระดับสูง จึงทำให้มัทฉะตัวนี้ลงตัวเป็นอย่างมาก
Matcha offers an explosion of soy bean-like aroma with a hint of savory umami-ness, medium-to-full-bodied mouthfeels, and finishes with a slightly bitter lingering aftertaste.
รสชาติ"คล้ายนมถั่วเหลือง" (Soy Bean-Like Note)
???? 90%
รสชาติ"คล้ายถั่วพิสตาชิโอ้คั่ว" (Toasted Pistachio Nuttiness)
???? 85%
รสชาติ"ความอูมามิ" (Umami Savorieness)
???? 50%
ระดับความขม (Caffeine Level)
???? 15%
[สูตรสำหรับชง]
1. Iced Matcha Latte ? 150 mL
ส่วนผสม
? นมสด 150 มิลลิลิตร (สูตรหวาน สามารถลดปริมาณนมสดเหลือ 135 มิลลิลิตร)
? น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา หรือ น้ำเชื่อม 15 มิลลิลิตร
? ผงชาเขียว AJISAI / Matcha 6 กรัม
วิธีทำ
1. แบ่งนมสด แยกไว้ 2 ส่วน โดยส่วนที่หนึ่งนั้น ให้แยกไว้ในแก้วที่จะเสริฟก่อน 75 มิลลิลิตร
2. ตักผงชาเขียว AJISAI / Matcha 6 กรัม และน้ำตาล/น้ำเชื่อม ลงในนมสด ส่วนที่สอง 75 มิลลิลิตร (แนะนำให้ใช้ถ้วยชงชา)
o สำหรับสูตรหวาน ใช้นมสดส่วนที่สองเพียง 60 มิลลิลิตร และเติมน้ำตาล/น้ำเชื่อมตามลงไป
3. ใช้ฉะเซ็นไม้ไผ่ ตีผงชาเขียว น้ำตาล/น้ำเชื่อม และนมสดละลายเข้ากัน หรือตีจน ผงชาเขียวไม่จับตัวเป็นก้อน
4. จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมด ลงในแก้วที่แบ่งนมสด ไว้ก่อนหน้า 75 มิลลิลิตร เติมน้ำแข็งลงไป ถือว่าเสร็จเรียบร้อย
2.Iced Matcha Tea ? 200 mL
ส่วนผสม
? น้ำเย็น หรือ น้ำอุณหภูมิห้อง 200 มิลลิลิตร
? ผงชาเขียว AJISAI / Matcha 3 กรัม
วิธีทำ
1. แบ่งน้ำเปล่าแยกไว้ 2 ส่วน โดยส่วนที่หนึ่งนั้น ให้แยกไว้ในแก้วที่จะเสริฟก่อน 125 มิลลิลิตร
2. ตักผงชาเขียว AJISAI / Matcha 3 กรัม ลงในน้ำส่วนที่สอง 75 มิลลิลิตร (แนะนำให้ใช้ถ้วยชงชา)
3. ใช้ฉะเซ็นไม้ไผ่ ตีผงชาเขียว และน้ำละลายเข้ากัน หรือตีจน ผงชาเขียวไม่จับตัวเป็นก้อน
4. จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมด ลงในแก้วที่แบ่งน้ำเปล่าไว้ก่อนหน้า 125 มิลลิลิตร เติมน้ำแข็งลงไป ถือว่าเสร็จเรียบร้อย
---
ปริมาตรสุทธิ 80กรัม
---
วิธีเก็บรักษา ทำการเก็บในตู้เย็นตลอด ทั้งก่อน/หลังจากที่ได้ทำการเปิดใช้, เก็บให้ห่างจากแสง และกลิ่นไม่พึงประสงค์ เพื่ออายุของชาที่นานขึ้น
---
ควรบริโภคก่อน: เราอยากแนะนำให้ ทานให้ทานให้หมดภายใน 6เดือนหลังจากเปิดครั้งแรก เพื่อความสดใหม่และคุณภาพที่ดีที่สุด |
ชาเขียว BOH Pure Green Teabag ขนาด 25-50 ซอง ชาเขียว BOH Pure Green Teabag ขนาด 25-50 ซอง
Boh Green Tea Bag
BOH Green Tea is specially prepared steamed green tea; with a refreshingly brisk taste that complements its natural antioxidant properties. | ชาเขียวออแกนิค ชนิดซอง 15 ซอง ตราชาระมิงค์ (Raming Organic Green Tea) คัดจากยอดอ่อนของชาสายพันธ์อัสสัม100% ไม่มีสารสังเคราะห์ใดๆ ชาปลูกด้วยวิธีออแกนิค ณ ไร่ชาระมิงค์ ผลิตด้วยกระบวนการผลิตชาเขียวแบบจีน หอมละมุน รสแท้จากถิ่น ต้นน้ำแม่ปิง ซึ่งถือว่าเป็นแหล่งกำเนิดชาแห่งหนึ่งของโลก
ขนาดบรรจุ 15 ซอง
--- ชาเขียวอัสสัมออแกนิคแบบสากลแห่งเดียวในประเทศไทย
--- สินค้าออแกนิคมาตรฐานส่งออก อเมริกา ยุโรป และญี่ปุ่น ส่งตรงจากโรงงาน ไม่มีวางจำหน่ายทั่วไปตามห้างฯ
#ชาระมิงค์ #ระมิงค์ #raming #ramingtea #ชาเขียวญี่ปุ่น #ชาญี่ปุ่น #เซนฉะ #ชาเขียวมะลิ #ชาเขียวมะลิญี่ปุ่น #ชาเขียวญี่ปุ่นกลิ่นมะลิ #ชาเขียวนำเข้าจากญี่ปุ่น #ชาจีน #ชาจีนมะลิ #ชาจีนอบดอกมะลิ #ชาใบ #ใบชาอัสสัม #ชาเขียวอัสสัม #ชาจีนชนิดซอง ชาจีนมะลิซอง #ชาจีนอูหลง #ชาอูหลง #ชาอูหลงระมิงค์ #ชาชงร้อน #ชาสกัดเย็น #ชาแช่น้ำร้อน #japanesetea #jasminetea #oolongtea #teabags #teasachets #organictea #ramingtea #assamtea #bobatea #ชานมไข่มุก #ชานม #ชาเขียวเย็น
|