ชาเขียวโฮจิฉะ (Hojicha)

ชาเขียว ดอยอ่างขาง เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ผลิตจากใบชาแท้ ออแกนิค100% เป็นชา ที่ผ่านกระบวนการและวิธีการแบบธรรมชาติไร้สารพิษ เพื่อให้ได้ชาเขียวที่มีคุณภาพ ทำให้ชามี กลิ่นหอม รสชาตินุ่มนวล สร้างความเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติ ที่ไม่เหมือนใคร สรรพคุณ ช่วยกระตุ้นให้กระชุ่มกระชวย บำรุงหัวใจ สดชื่น มีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ลดคอเรสเตอรอลช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็ง ช่วยเผาผลาญอาหาร วิธี ชงชา 1. เตรียมแก้วชงชา 2. ใส่ใบชาปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะ 3. เติมน้ำร้อนลงในแก้วชงชา หลังจากนั้นกดน้ำให้ไหลออกเพื่อเป็นการทำความสะอาดและอุ่นใบชาให้ตื่นตัว 4. เติมน้ำร้อนจนเต็ม ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 30 วินาที - 1 นาที ( ถ้าแช่ชานานรสชาติจะเข้มข้น (รสชาติขม) แต่ไม่ควรนานเกิน 3-5 นาที) แล้วกุดปุ่มด้านบนของฝาปิด เพื่อให้น้ำไหลลงไปในแก้วด้านล่าง 5. รินน้ำชาออกมาพร้อมดื่ม 6. สามารถเติมน้ำร้อนต่อเพิ่มได้จนกว่ารสชาติชาจะจืดลง

AJISAI / Matcha ชาเขียว มัทฉะ ชนิดผง เป็นมัทฉะเกรดสูงของเรา ที่ให้รสชาติอูมามิ เหมือนถั่วพิสตาชิโอคั่ว และยังมี บอดีและความหอมของชาในระดับสูง จึงทำให้มัทฉะตัวนี้ลงตัวเป็นอย่างมาก Matcha offers an explosion of soy bean-like aroma with a hint of savory umami-ness, medium-to-full-bodied mouthfeels, and finishes with a slightly bitter lingering aftertaste. รสชาติ"คล้ายนมถั่วเหลือง" (Soy Bean-Like Note) 90% รสชาติ"คล้ายถั่วพิสตาชิโอ้คั่ว" (Toasted Pistachio Nuttiness) 85% รสชาติ"ความอูมามิ" (Umami Savorieness) 50% ระดับความขม (Caffeine Level) 15% [สูตรสำหรับชง] 1. Iced Matcha Latte ? 150 mL ส่วนผสม ? นมสด 150 มิลลิลิตร (สูตรหวาน สามารถลดปริมาณนมสดเหลือ 135 มิลลิลิตร) ? น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา หรือ น้ำเชื่อม 15 มิลลิลิตร ? ผงชาเขียว AJISAI / Matcha 6 กรัม วิธีทำ 1. แบ่งนมสด แยกไว้ 2 ส่วน โดยส่วนที่หนึ่งนั้น ให้แยกไว้ในแก้วที่จะเสริฟก่อน 75 มิลลิลิตร 2. ตักผงชาเขียว AJISAI / Matcha 6 กรัม และน้ำตาล/น้ำเชื่อม ลงในนมสด ส่วนที่สอง 75 มิลลิลิตร (แนะนำให้ใช้ถ้วยชงชา) o สำหรับสูตรหวาน ใช้นมสดส่วนที่สองเพียง 60 มิลลิลิตร และเติมน้ำตาล/น้ำเชื่อมตามลงไป 3. ใช้ฉะเซ็นไม้ไผ่ ตีผงชาเขียว น้ำตาล/น้ำเชื่อม และนมสดละลายเข้ากัน หรือตีจน ผงชาเขียวไม่จับตัวเป็นก้อน 4. จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมด ลงในแก้วที่แบ่งนมสด ไว้ก่อนหน้า 75 มิลลิลิตร เติมน้ำแข็งลงไป ถือว่าเสร็จเรียบร้อย 2.Iced Matcha Tea ? 200 mL ส่วนผสม ? น้ำเย็น หรือ น้ำอุณหภูมิห้อง 200 มิลลิลิตร ? ผงชาเขียว AJISAI / Matcha 3 กรัม วิธีทำ 1. แบ่งน้ำเปล่าแยกไว้ 2 ส่วน โดยส่วนที่หนึ่งนั้น ให้แยกไว้ในแก้วที่จะเสริฟก่อน 125 มิลลิลิตร 2. ตักผงชาเขียว AJISAI / Matcha 3 กรัม ลงในน้ำส่วนที่สอง 75 มิลลิลิตร (แนะนำให้ใช้ถ้วยชงชา) 3. ใช้ฉะเซ็นไม้ไผ่ ตีผงชาเขียว และน้ำละลายเข้ากัน หรือตีจน ผงชาเขียวไม่จับตัวเป็นก้อน 4. จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมด ลงในแก้วที่แบ่งน้ำเปล่าไว้ก่อนหน้า 125 มิลลิลิตร เติมน้ำแข็งลงไป ถือว่าเสร็จเรียบร้อย --- ปริมาตรสุทธิ 200กรัม (สามารถชงชาได้200เสิร์ฟและ 40เสิร์ฟสำหรับมัทฉะลาเต้) --- วิธีเก็บรักษา ทำการเก็บในตู้เย็นตลอด ทั้งก่อน/หลังจากที่ได้ทำการเปิดใช้, เก็บให้ห่างจากแสง และกลิ่นไม่พึงประสงค์ เพื่ออายุของชาที่นานขึ้น --- ควรบริโภคก่อน: เราอยากแนะนำให้ ทานให้ทานให้หมดภายใน 6เดือนหลังจากเปิดครั้งแรก เพื่อความสดใหม่และคุณภาพที่ดีที่สุด

ชิซึโอกะ โนะ ฮารุ มัทฉะ เป็นชาเขียวมัทฉะ Ceremonial Grade นำเข้าจากเมืองชิซูโอกะ? ภูมิอากาศเอื้อต่อการผลิตชาคุณภาพ แหล่งน้ำมาจากการละลายของหิมะบนภูเขาฟูจิ อุดมด้วยแร่ธาตุ เป็นสาเหตุในชาที่ปลูกในเมืองนี้มีรสหอมละมุนกลมกล่อม นอกจากนั้น ตัวเมืองมีการพัฒนาคุณภาพดิน และวิธีเก็บเกี่ยวอีกด้วย อัตราการส่งออกชาเขียวเป็นอันดับ 1 ของประเทศ หรือสัดส่วนกว่า 40% ของชาญี่ปุ่น ปลูกในชิซูโอกะ Taste note: Seaweed, Fresh leaf, Umami, Malty, Smooth, Hint of nut สีเขียวเข้มสด รสชาติเข้มข้น และมีอูมามิกลมกล่อม ติดรสขมและฝาดเล็กน้อย สัมผัสถึงกลิ่นหญ้าเขียวสดชื่น เหมือนฤดูใบไม้ผลิ? และมี after taste ที่ทำให้ดื่มแล้วอยากดื่มอีก? 1st picked, Stone milled ขนาดบรรจุ 100ก. -------------------- ผงมัทฉะสามารถแบ่งเป็น 2 เกรด ที่ออกแบบมาเพื่อการใช้งานในโอกาสที่ต่างกัน Ceremonial Grade (มัทฉะเกรดพิธีชงชา) และ Cooking หรือ Culinary Grade (มัทฉะเกรดทำอาหาร) ชาเขียวมัทฉะเกรดพิธีชงชา (Ceremonial Grade) มีสีเขียวสด รสชาตินุ่ม หอมหวาน เนื้อละเอียดเหมือนผงแป้ง คนญี่ปุ่นนิยมใช้ในพิธีชงชาตามวัฒนธรรมในโอกาสพิเศษต่างๆ โดยมีวิธีการชงแบบชาบาง (Usucha) และ ชาหนา (Koicha) ซึ่งเป็นการชงเพียงน้ำร้อนและผงมัทฉะเท่านั้น ัปัจจุบัน นิยมนำ Ceremonial Grade Matcha มาชงเมนู มัทฉะลาเต้ หรือแบบใสไม่ใส่นม ชาเขียวมัทฉะเกรดทำอาหาร (Cooking Grade) สีเขียวสดปานกลาง สู้นม มีรสอูมามิ กลิ่นและรสเข้มข้น กลมกล่อม อาจจะมีรสขมหรือฝาดตามธรรมชาติ มักใช้ทำขนม อาหาร ไอศครีม รวมทั้งเครื่องดื่มอีกหลายเมนู เช่น มัทฉะลาเต้ สมูตตี้ สูตรชงมัทฉะลาเต้ สำหรับแก้ว 16oz. ผงชาเขียวมัทฉะ 3 กรัม (เพิ่ม-ลด ได้ตามชอบ) น้ำอุณหภูมิ 60-70องศา 40มล. นมสด 160มล. น้ำเชื่อม (ตามชอบ) น้ำแข็ง (ตามชอบ) ขนาด 25ก. ชงได้ประมาณ 8-10 แก้ว ขนาด 40ก. ชงได้ประมาณ 13-16 แก้ว ขนาด 100ก ชงได้ประมาณ 33-40 แก้ว วิธีการเก็บรักษาคุณภาพ ผงมัทฉะ เก็บให้ห่างจากความร้อน แสง และสัมผัสกับอากาศเป็นเวลานานๆ? ควรเก็บในภาชนะปิด ทึบแสง สามารถกันอากาศเข้าได้ #มาโกโตะเอ็น #makotoen #shizuokanoharumatcha #ชิซึโอกะโนะฮารุมัทฉะ #มัทฉะเกรดพิธีชงชา #ceremonialgrade #มัทฉะแท้ #ผงชาเขียว #นำเข้าจากญี่ปุ่น #ชาเขียวมัทฉะ #มัทฉะลาเต้

ผงชาเขียว มัทฉะ (Matcha Green Tea) แท้ 100% นำเข้าและผลิตจากใบชาคุณภาพ สามารถนำไปทำได้หลากหลายเมนู เช่น มัทฉะร้อน มัทฉะเย็น มัทฉะลาเต้ ขนมเค้ก คุกกี้ ไอศกรีม ไส้ขนม ครีมและซอส และเบเกอรี่ อื่นๆ ผงชาเขียวมัทฉะ ขนาด 100 กรัม บรรจุในถุงซิปล็อค เปิดปิดใช้งานง่ายและเก็บรักษาได้สะดวก ***ร้านมีสินค้าในสต็อกพร้อมส่ง*** วันผลิต 3/4/2023 วันหมดอายุ 3/4/2024 มัทฉะลาเต้ (Matcha Latte) by Bobo Supply ขนาดแก้ว10ออนซ์ (300ml.) ส่วนผสม 1.ผงชาเขียวมัทฉะ 5-10กรัม 2.น้ำตาลทราย 80 กรัม (ทางร้านใช้น้ำตาลอิริทริทอล - Erythritol) 3.นมสด 150 มล. (ทางร้านใช้นมยูเอชทีพร่องมันเนย) 4.น้ำอุ่น 20 มล. 5.น้ำแข็ง4ก้อน วิธีทำ นำน้ำตาลทรายละลายในน้ำอุ่น(ได้น้ำเชื่อม) ใช้ที่กรองๆผงชาเขียวมัทฉะ นำน้ำเชื่อมผสมรวมกับผงชาเขียวมัทฉะ และคนให้เข้ากัน ใช้เครื่องตีฟองนม ตีให้เกิดฟองนมขึ้นฟู ใส่น้ำแข็งลงแก้วและเทนมลงไป และท็อปปิ้งด้วยชาเขียวมัทฉะ เกร็ดความรู้(Tips): ***สูตรมัทฉะลาเต้ของทางร้าน 1 แก้ว10ออนซ์(ใช้น้ำตาลอิริทริทอล) ให้พลังงานต่อแก้วเพียง 63 กิโลแคลอรี่เท่านั้น เหมาะสำหรับลูกค้าที่ดูแลสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง ส่วนชาเขียวมัทฉะลาเต้ตามร้านกาแฟทั่วไปในขนาด10ออนซ์จะให้พลังงานถึง200 กิโลแคลอรี่ ทั้งนี้ปริมาณผงชาเขียวมัทฉะที่แนะนำ ไม่ควรใช้เกิน10กรัม เนื่องจากผงชาเขียวมัทฉะ1กรัม มีคาเฟอีนถึง32มิลลิกรัม. มาตราฐานคาเฟอีนสำหรับคนช่วงอายุ 16-64ปี อยู่ที่ 37-319มิลลิกรัม/วัน (เทียบผงชาเขียวมัทฉะปริมาณ1.16-9.9กรัม/วัน) ดังนั้นการบริโภคชาเขียวมัทฉะในระดับที่พอเหมาะจะส่งผลดีต่อร่างกาย เช่น ทำให้ประสาทตื่นตัว แก้ความง่วง แก้อาการเมาแอลกอฮอล์ และยังสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย เพราะในใบชาชนิดนี้อุดมไปด้วยสาร ?คาเทชิน? ที่ช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงานและไขมัน และลดความเครียดได้อีกด้วย.*** #ผงมัทฉะ #ผงชาเขียวมัทฉะ #ผงชาเขียว #มัทฉะ #ชาเขียว #มัทฉะผง #ชาเขียวผง #มัทฉะลาเต้ #ชาเขียวลาเต้ #ผงชาเขียวมัทฉะ #ผงชาเขียว100% #มัทฉะ100% #ผงมัทฉะ100% #ชาเขียว100กรัม #matcha green tea powder #matcha powder #green tea powder #matcha #green tea #matcha green tea latte #matcha latte #green tea latte

Sencha x Yuzu ชาเขียว เซนฉะเบลนด์กับน้ำมันสกัดยุสึและเปลือกส้มอบแห้ง [ Sencha x Yuzu ] ชาเขียวเซนฉะเบลนด์กับน้ำมันสกัดยุสึและเปลือกส้มอบแห้ง เป็นสูตรเบลนด์ของแบรนด์เราที่ลูกค้าค่อนข้างชอบกันมากในปีนี้ครับ สามารถชงได้ทั้งร้อนและเย็น เวลาดื่มนอกจากจะได้รสชาติของชาเขียวแท้ๆแล้ว ยังจะได้กลิ่นและรสของส้มยุสึบางๆครับ วิธีชง : เตรียมใบชา 3 กรัม และปริมาณน้ำชงต่อครั้ง 200 มิลลิลิตร อุณหภูมิน้ำ 80 องศาเซลเซียส แช่ใบชาไว้ 1 นาที แล้วรินออก สามารถชงได้สองถึงสามน้ำ สูตรชงเย็น 1. นำใบชา 3 กรัมใส่กาน้ำชา 2. ต้มน้ำจนเดือด เทลงใส่กา 150 มล รอไว้ 3-5 นาที 3. ใส่น้ำแข็งในแก้วจนเต็ม 4. เทน้ำชาลงใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง รอให้น้ำแข็งละลาย จะได้ชาเย็น สูตร Cold Brew 1. นำใบชา 5 กรัมใส่ขวดหรือแก้วที่ต้องการทำโคลด์บรูว์ 3. เติมน้ำเย็นลงไป 500 มล 3. นำไปแช่ในตู้เย็น ขั้นต่ำ 6 ชั่วโมง สามารถแช่ต่อไปได้เรื่อยๆถึง 18 ชั่วโมง สามารถปรับปริมาณชาต่อน้ำ หรือระยะเวลาแช่ได้ตามใจชอบ การเก็บรักษา: เก็บไว้ในที่แห้ง เย็น ห่างจากความชื้นและแสงแดด บรรจุถุงซิปล็อค 50 กรัม เลขสารบบอาหาร/อย. 57-2-01064-6-0003 ชงได้ทั้งร้อนและเย็น ทำ Cold Brew

ชาเขียวบาบูตง ขนาด 200 กรัม