????กาแฟเบลนใหม่ในปี 2024???? ?Seasonal Blend 2024? ด้วยความตั้งใจว่าปีนี้อยากหากาแฟดีๆ ราคาจับต้องได้และมีรสชาติกินง่าย มีSweetness ค่อนข้างดีออกไปทาง Candy+ เราเลยเลือกกาแฟจาก 2แหล่ง คุณภาพทั้ง ???????? Bolivia และ ???????? Costa rica ซึ่งโบลิเวียมีคาแรคเตอร์ที่โด่ดเด่นไปทางให้ความหวานและดอกไม้ ส่วนคอสตาริกามีคาแรคเตอร์ไปทางให้Acidity เหมือนผลไม้สุก (Tropical fruit) และยังมี Body weight Medium to high เลยทำให้ 2ตัวเข้ากันสุดๆ

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

กาแฟพิเศษ Speciality coffee เมล็ดกาแฟหลักที่นำมาทำปลูกในป่าในโครงการรักษาป่าต้นน้ำแม่ลาว ภายไต้ข้อตกลงและการควบคุมดูแลรักษาป่า ที่ความสูง 1200-1350.เมตร จากระดับน้ำทะเล ที่หมู่บ้านปางมะกาด ต.แม่เจดีย์ อ.เวียงป่เป้า จ.เชียงราย ดำเนินการด้วยกรรมวิธี Carbonic Maceration +Yeast process เสร็จ ต่อด้วยกรรมธีการหมักเมล็ดกาแฟในถังหมักเหล้าโดยสูตรเฉพาะของทางฟาร์มเรา จบกระบวนการ process ก็สู่ขั้นตอนการคั่วโดย Roaster ผู้ชำนาญการเฉพาะทาง ที่สามารถคั่วกาแฟที่ผ่านการprocess การหมักมาโดยเฉพาะ ทำให้ได้เมล็ดกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว สามารถนำไปชงเมนูกาแฟได้หลากหลาย Test Note Peach Rum Wisky Grape Wine Red Cheery

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

--- Wildflower Honey Strawberry Jam --- By Liebe Cafe ?? Where coffee is brewed with LOVE --- กาแฟสายพันธุ์ Arabica --- กาแฟคั่วสดใหม่ทุก 3-5 วัน --- ขนาด 100g/200g/500g บดฟรี ด้วยเครื่องบด Hi-End Mazzer ZM --- Origin : Ethiopia Guji Anasora G1 --- Variety : Heirloom --- Process : Washed ?? Altitude : 1,9000 - 2,300 m.a.s.l ?? Tasting Notes : Floral, Strawberry, Honey, Bergamot, Berry-toned --- Roast Level : Medium - Light Roast --- Wildflower Honey Strawberry Jam --- เมล็ดกาแฟ Ethiopia Guji Anasora G1 เบอรี่กว่านี้ไม่มีอีกแล้ว เปรี้ยวหวานสาย Strawberry lover ต้องมีติดบ้านค้าา Juicy Acidity สุดๆ เติมความสดชื่นขึ้นไปอีกด้วย Aroma ใดใด ดอกไม้โทนชมพู คือตัวตึง ตามด้วย Bergamot คุณพระ!! เป็น Taste ที่ Luxury ในยามเช้า สาย บ่าย เย็น ได้ทุกเวลา แนะนำอยากให้คุณลูกค้าได้ลองค้าา --- ?? การเก็บรักษา? ?? ?? เราจะระบุวันคั่วที่หน้าซอง ?? เราบรรจุถุงที่มีวาล์วเพื่อระบายแก๊ส ?? ข้อแนะนำ ?? ?? เพื่อรสชาติที่ดี รอกาแฟคลายแก๊สประมาณ5-7วัน ?? ควรบริโภคก่อน 3 เดือนจากวันที่เราระบุวันคั่วเพื่อรสชาติที่ดีสม่ำเสมอ หลังจากนั้นคุณภาพในทางรสชาติและกลิ่นอาจลดลง

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

????Dark Espresso (500g/1ถุง) ?แบบเมล็ด ????กาแฟคั่วเข้ม ????ทานง่าย เมื่อนำไปผสมนมยังได้รสชาติกาแฟอย่างชัดเจน ????100% Arabica ????เมล็ดกาแฟคั่วดอยแม่สลอง (*** แบบเมล็ด ***)

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

VILLAMARIA (วิลล่ามาเรีย) Colombia Caldas รสชาติ: แบล็คเชอรี่ / ส้มโอ / โกโก้ New!! เมล็ดกาแฟมาใหม่ ของ Alto Coffee จากแหล่งปลูก Villamaria (วิลล่ามาเรีย) Colombia, Caldas ผ่านกระบวนการผลิตแบบ Natural Anaerobic Process เป็นกาแฟที่ให้รสสัมผัสแบบผลไม้หวานหนึบคล้ายแบล็คเชอรี่ มีมิติซับซ้อนแบบเปรี้ยวฉ่ำอย่างส้มโอ และรู้สึกได้ถึง Aftertaste โทนโกโก้ ความประทับใจอีกอย่างคือเป็นกาแฟที่ให้ทั้ง Acidity กับ Body โดดเด่นเท่าๆ กัน ในปัจจุบันกระบวนการแปรรูปเมล็ดกาแฟแบบในสภาวะการหมักแบบไม่มีอากาศได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เรียกว่า "Anaerobic Process" กระบวนการนี้เป็นการจำกัดไม่ให้ออกซิเจนสัมผัสกับผลกาแฟ เพื่อส่งเสริมการมีชีวิตของจุลินทรีย์จำพวกไม่ต้องใช้ออกซิเจนในการดำรงชีวิต ให้สามารถเจริญเติบโตในสภาวะการหมักแบบไม่มีอากาศ จุลินทรีย์จะย่อยสลายน้ำตาลและเมือกที่ติดอยู่กับเมล็ดออก ผลลัพธ์จากกระบวนการย่อยนี้ได้เป็นกรดแลคติก (Lactic acid) ทำให้กาแฟมีรสชาติที่ซับซ้อน มี Aftertaste ยาว และแตกต่างจากวิธีทั่วไป กระบวนการ Anaerobic Process 1. นำผลเชอรี่ไปทำความสะอาด และใส่ในถังที่เป็นระบบปิด (มีออกซิเจนน้อยหรือแทบไม่มี) 2-4 วัน 2. นำออกมาตากในพื้นที่ปิด ที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้น กาแฟที่ได้จากกระบวนการผลิตนี้จะมีความหวานเปรี้ยวฉ่ำมากขึ้น เปรี้ยวมีมิติซับซ้อน หวานติดปากยาวนาน และมีบอดี้ดี กระบวนการ: Natural Anaerobic (การหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจน) ความสูง: 1,900 m บอดี้: 5/10 ความเปรี้ยว: 5/10 วิธีชงที่แนะนำ: ฟิลเตอร์ / เอสเพรสโซ่แบบเปรี้ยว ขนาดบรรจุ ถุงละ 200 กรัม -------------------- NEW! VILLAMARIA (วิลล่ามาเรีย) Colombia Caldas Notes: Black Cherry / Pomelo / Cocoa Process: Natural Anaerobic Elevation: 1,900 m Body: 5/10 Acidity: 5/10 Recommended brewing: Filter / Light Espresso 200 g / bag

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

Mungmee coffee เมล็ดกาแฟคั่วกลาง Colombia Huila Supremo สารกาแฟ : Colombia, Hulai. สารพันธุ์ : Caturra, Castillo. วิธีการแปรูปสาร : Washed Altitude : 1,700m Roast Level : Medium for Espresso. (Best for Latte) Character : Hazelnut, Brown Sugar, Chocolate, Vanilla ลักษณะพิเศษ : โคลัมเบีย เป็น แหล่งผลิตกาแฟ อันดับ3ของโลก มีเอกลักษณ์ เฉพาะที่บอดี้ดี รสหวาน แต่เปรี้ยวน้อย. Colombia Hulai Supremo เป็นเมล็ดกาแฟ Milk base ที่คั่วออกมากลางอ่อน บอดี้แนวHazelnut พอดีคำไม่แน่นจนเกินไป มีติดความเปรี้ยวทำให้ดื่ม เป็นลาเต้ไม่หวานได้ลงตัว "แนะนำสำหรับคนเบื่อกาแฟที่บอดี้หนักๆแบบบราซิล ซานโตส"

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ