--- ข้อมูลของเมล็ดกาแฟ ??เมล็ดกาแฟ : สายพันธุ์อาราบิก้า 100 % (Arabica 100%) ?ความสูงจากระดับน้ำทะเล : 1300-1500 เมตร ---Process : Washed ---แหล่งเพาะปลูก : หมู่บ้านแม่จันหลวง ดอยแม่สลอง จ.เชียงราย ? คั่วเข้ม (Dark Roast) --- เหมาะสำหรับ ชงเมนูเย็น รสชาติกาแฟที่หอมเข้มข้น หอมแรง >>>เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / อื่น ๆ ---โรงคั่ว ตั้งอยู่ที่ ดอยแม่สลอง จ.เชียงราย ---กาแฟคั่วสดใหม่ตลอด ไม่มีการค้างสต๊อค หรือกาแฟเก่า ---ต้องการสอบถาม เปลี่ยนแปลง ออร์เดอร์ ทักแชทได้เลยนะครับ #กาแฟคั่วเข้ม #เมล็ดกาแฟคั่วเข้ม #เมล็ดกาแฟ #กาแฟคั่ว #กาแฟอาราบิก้า #กาแฟ #Arabica #กาแฟคั่วสด #กาแฟจากไร่ #กาแฟราคาถูก #Dark Roast #Doicoffee #เมล็ดกาแฟดอยแม่สลอง

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

VILLAMARIA (วิลล่ามาเรีย) Colombia Caldas รสชาติ: แบล็คเชอรี่ / ส้มโอ / โกโก้ New!! เมล็ดกาแฟมาใหม่ ของ Alto Coffee จากแหล่งปลูก Villamaria (วิลล่ามาเรีย) Colombia, Caldas ผ่านกระบวนการผลิตแบบ Natural Anaerobic Process เป็นกาแฟที่ให้รสสัมผัสแบบผลไม้หวานหนึบคล้ายแบล็คเชอรี่ มีมิติซับซ้อนแบบเปรี้ยวฉ่ำอย่างส้มโอ และรู้สึกได้ถึง Aftertaste โทนโกโก้ ความประทับใจอีกอย่างคือเป็นกาแฟที่ให้ทั้ง Acidity กับ Body โดดเด่นเท่าๆ กัน ในปัจจุบันกระบวนการแปรรูปเมล็ดกาแฟแบบในสภาวะการหมักแบบไม่มีอากาศได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เรียกว่า "Anaerobic Process" กระบวนการนี้เป็นการจำกัดไม่ให้ออกซิเจนสัมผัสกับผลกาแฟ เพื่อส่งเสริมการมีชีวิตของจุลินทรีย์จำพวกไม่ต้องใช้ออกซิเจนในการดำรงชีวิต ให้สามารถเจริญเติบโตในสภาวะการหมักแบบไม่มีอากาศ จุลินทรีย์จะย่อยสลายน้ำตาลและเมือกที่ติดอยู่กับเมล็ดออก ผลลัพธ์จากกระบวนการย่อยนี้ได้เป็นกรดแลคติก (Lactic acid) ทำให้กาแฟมีรสชาติที่ซับซ้อน มี Aftertaste ยาว และแตกต่างจากวิธีทั่วไป กระบวนการ Anaerobic Process 1. นำผลเชอรี่ไปทำความสะอาด และใส่ในถังที่เป็นระบบปิด (มีออกซิเจนน้อยหรือแทบไม่มี) 2-4 วัน 2. นำออกมาตากในพื้นที่ปิด ที่ควบคุมอุณหภูมิและความชื้น กาแฟที่ได้จากกระบวนการผลิตนี้จะมีความหวานเปรี้ยวฉ่ำมากขึ้น เปรี้ยวมีมิติซับซ้อน หวานติดปากยาวนาน และมีบอดี้ดี กระบวนการ: Natural Anaerobic (การหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจน) ความสูง: 1,900 m บอดี้: 5/10 ความเปรี้ยว: 5/10 วิธีชงที่แนะนำ: ฟิลเตอร์ / เอสเพรสโซ่แบบเปรี้ยว ขนาดบรรจุ ถุงละ 200 กรัม -------------------- NEW! VILLAMARIA (วิลล่ามาเรีย) Colombia Caldas Notes: Black Cherry / Pomelo / Cocoa Process: Natural Anaerobic Elevation: 1,900 m Body: 5/10 Acidity: 5/10 Recommended brewing: Filter / Light Espresso 200 g / bag

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

HINT HOUSEBLEND MIDNIGHT SKY ORIGIN : BRAZIL, LAOS, HONDURAS MEDIUM ROASTED CUPPING NOTE : CHOCOLATE, NUTTY, WHISKY Aroma : ---? Flavor : ---? Acidity : ---? Body : ---? Sweetness : ---? Aftertaste : ---?

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

? #คั่วเข้ม ( Dark Roast) รสชาติเข้ม กลิ่นติดสโมค หรือกลิ่นควันไฟ ไม่หลงเหลือรสชาติของความเปรี้ยวเหมาะกับสายดาร์กสามารถชงได้ทั้งเมนูร้อนและเมนูเย็นเหมาะกับชงใส่นมลงตัวสุดสุด หอมกรุ่น เข้มแต่นุ่ม ได้รสชาติโทนชอคโกแลต คาราเมล หอมหวาน ชงอร่อยทั้งเมนูร้อน-เย็น เข้มข้นทั้งกลิ่นและรส ไม่โดนครีมโดนนมกลบความเป็นกาแฟ ? #คั่วกลาง (Fullcity Roast ) กลิ่นหอม รสชาตินุ่มละมุน มีรสโทนถั่ว กลิ่นหอมของช็อกโกแลต ได้รสชาติดั้งเดิมโทนผลไม้ และกลิ่นดอกไม้ป่าอ่อนๆ หวานชุ่มยาวนาน เหมาะสำหรับชงทั้งร้อน-เย็น หรือเบลนด์เพื่อกลิ่นที่หอมละมุน ? #คั่วอ่อน (Medium Roast) รสฉ่ำสดชื่นด้วยรสเปรี้ยวผลไม้มีความหอมหวานจากรสชาติดั้งเดิมของผลไม้ ซ่อนกลิ่นดอกไม้ป่า เหมาะกับสายslow bar ร้อนเย็น เมนูกาแฟดำ

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

LOLLIPOP Seasonal Blend Lollipop เป็น Blend กาแฟนอกล้วน ตัวแรกของ Alto Coffee ที่ออกแบบมาจากประสบการณ์การคั่ว การชง และการชิมกาแฟที่สะสมมากว่าสิบปี เป็นการผสมเมล็ดกาแฟที่เราชื่นชอบเป็นพิเศษ มีความเด่นรสหวานคล้ายชมพู่ หอมดอกไม้ และมี aftertaste ที่ฉ่ำหวาน เหมาะสำหรับคนที่ชอบกาแฟหวานๆ โทนผลไม้ ผสมผสานเมล็ดกาแฟ Arabica 100% เกรดคัดพิเศษ จาก 3 แหล่งปลูก - คอสตาริกา Mozart โดยกระบวนการ Raisin Honey - เคนย่า โดยกระบวนการธรรมชาติ - กัวเตมาลา โดยกระบวนการแบบเปียก รสชาติ : ชมพู่ / หอมดอกไม้ / หวาน กระบวนการ : หลากหลาย ความเข้ม : 4/10 ความเปรี้ยว : 5/10 วิธีการชงที่แนะนำ : ฟิลเตอร์ / โคลด์บรู ขนาดบรรจุ ถุงละ 200 กรัม --- LOLLIPOP Limited Collection Blend Lollipop is our first blend, that uses all specialty grade imported coffees. It's the result of over ten years of roasting, brewing and cupping experiences by Alto Coffee. We select the best and most outstanding coffee that we enjoy to use in this blend! Lollipop is a blend of three coffees from: - Costa Rica, Mozart (raisin honey process) - Kenya (natural process) - Guatemala (washed process) Notes : Rose apple / Floral / Sweet finish Process : Mixed Body : 4/10 Acidity : 5/10 Recommended brewing: Filter / Cold brew 200 g / bag

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

CM Fruit Series สินค้า CM Fruit series มีทั้งหมด 4 รสชาติ บรรจุถุงละ 200 กรัม -CM Lychee หอมหวานเหมือนน้ำลิ้นจี่ -CM Grape กลิ่นองุ่นสีม่วงสว่าง เปรี้ยวหวานลงตัว -CM Strawberry มาแบบฉ่ำ เหมือน Strawberry Jam -CM Passionfruit เปรี้ยวฉ่ำสีเหลืองจนต้องตะโกนว่า Yellow!

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ