SURYA Coffee Explorers เมล็ดกาแฟ 336 Mae Hong Son '336 Mae Hong Son' จากฟาร์ม Live Specialty จังหวัดแม่ฮ่องสอน การันตีด้วยรางวัลรองชนะเลิศอันดับ 1 ของการประกวดเวที Cup of Excellent (COE) Pilot Program 2022' ที่ผ่านมา กาแฟ 336 ตัวนี้เป็นกาแฟไทยที่มีคาแรคเตอร์ที่โดดเด่นของการ Process แบบ Anaerobic Natural ที่สะอาดมาก และมีวิธีการตากในห้องปิดที่มีอุณหภูมิและความชื้นตํ่า หรือเรียกว่า 'LTLH' (Low Temperature Low Humidity ) ที่ผ่านการดูแลโดยคุณต้น กมลวรรจน์ โตบุญช่วย Arabica Q Grader ที่คิดค้นและทดลองทำซ้ำหลายปี จนได้เป็นกาแฟ 336 ตัวนี้ที่มีรสชาติที่จัดจ้าน มีความเป็นผลไม้สุกจำพวก Tropical Fruit อย่างเสาวรสและมะม่วงสุก มีความเปรี้ยวหวานคล้ายลูกเกด มี Body ที่ Smooth และ Juicy มากๆ ปิดท้ายด้วยกลิ่นช็อคโกแลตหอมๆ เป็นกาแฟอีกตัวนึงที่พลาดไม่ได้เลย Roast Profile: For filter / Espresso Origin: 336 Mae Hong Son Process: Anaerobic Natural + LTLH Drying Taste Like: Strawberry Jam / Cacao Nibs / Rum Raisin / Winey เมนูที่แนะนำ: สำหรับเมล็ดนี้คือดริปเย็นหรืออเมริกาโน่เย็น สดชื่นสุดๆ ราคา: 150g ราคา 390.- กาแฟทุกตัวที่เราคัดเลือกมา ไม่ผ่านการแต่งกลิ่นไม่ว่าจะด้วยวิธีใดๆ จึงทำให้รายละเอียดของเทสโน้ตที่พบ อาจต่างกันไปตามแต่ประสบการณ์ของผู้ดื่ม และนี่คือเสนห์ที่เราหลงใหลในตัวตนของกาแฟที่มีความไม่แน่นอนในตัวมันเอง กาแฟมีชีวิตและเปลี่ยนไปตามสภาพแวดล้อมตลอดเวลา การได้ค้นหาสิ่งใหม่ๆผ่านกาแฟเป็นช่วงเวลาที่มีความสุขสำหรับเรา และเราอยากแชร์ความรู้สึกนี้ให้ทุกคนผ่านกาแฟของเรา * คุณลูกค้าสามารถแจ้งการบดเข้ามาได้ที่ inbox หลังจากสั่งออเดอร์เรียบร้อย เพื่อแอดมินบันทึกข้อมูล * แจ้งคุณลูกค้าทางร้านตัดยอด เวลา 8.00 น. จะจัดส่งในวันนั้น จึงเรียนให้ทราบ ..Surya Coffee Explorers ^ถ้าหากสนใจ สินค้า เมล็ดกาแฟ นี้ กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม หรือ ![]() |
เมล็ดกาแฟสาร dry process อาราบิก้าแท้100% เกรดAA จากดอยก้าจออาข่า ห้วยแม่เลี่ยมเชียงราย ขนาด 1000 กรัม ปี 65-66
-สารกาแฟ อาราบิก้า 100% Dry process -แหล่งปลูก.ดอยก้าจออาข่า ห้วยแม่เลี่ยม ห้วยชมภู เมือง เชียงราย -ขนาดบรรจุ 1กิโลกรัม/ถุง -คัดกาแฟ 2 รอบ คัดด้วยเครื่อง คัดด้วยมือเมล็ดต่ดเมล็ด -ปลูกบนความสูง 1200-1490 เมตร สายพันธ์ อาราบิก้า 100% -โปรเซสแบบ Dry process -มีความชื้นระหว่าง 10-12% -มีกลิ่นที่สะอาด สดชื่น ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม -Defect ไม่เกิน5% -Process ทุกขั้นตอนอย่างพิถีพิถัน Washed Process / Dry Process / Honey Process
^
Dry LTLH Pukkood (เมล็ดกาแฟดอยผักกูด Specialty LTLH) ;200g
ดอยผักกูด DRY LTLH ตัวนี้ใช้เชอรี่ที่เดินทางผ่านน้ำผ่านเขามาถึงลำปางเพื่อหมักและตากในห้อง LTLH ของปรีดา เพื่อให้ได้กลิ่นรสที่สมบูรณ์ที่สุดและคงอัตลักษณ์ของกาแฟพื้นที่ไว้ให้ได้มากที่สุด กาแฟจากบ้านผักกูด ให้กลิ่นรส องุ่นแดง เบอร์รี เชอร์รี กรดสว่าง หอมสดชื่นโรสแมรี ออริกาโน่ทิ้งท้าย ORIGINS: Pukkood Village, Pai, MaeHongSorn, Thailand ELEVATION: 1,200-1,500 masl VARIETALS: Bourbon, Typica, Catimor PROCESS: Dry LTLH process ROAST LEVEL: Light roast ? Degas 10 days RECOMMEND: Filter (87-90?C), espresso and iced-drip เมล็ดกาแฟคั่วใหม่ทุกสัปดาห์ รอบคั่วจันทร์-อังคาร และจัดส่งวันถัดไป ???? จัดส่งสินค้า จันทร์ - เสาร์ (ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์) ? เมื่อได้รับสินค้าแล้ว รบกวนถ่ายวีดีโอขณะเปิดกล่อง เพื่อใช้เป็นหลักฐานในการเคลมค่ะ ???? Admin ทำการตอบแชทเวลา 8.00 - 21.00 น.
^
เมล็ดกาแฟปางขอนคั่วกลาง Washed process
?? รอบคั่ว 15/02/2024 Pangkhon-Washed Roast Level : Medium (Medium-Dark) Process : Washed Taste note : Citrus,Brown sugar,Chocolate,Nutty Attitude : 1280++ Varietal : Catimor Origin : ไร่กาแฟปางขอน ดอยปางขอน ต.ห้วยชมพู จ.เชียงราย เมล็ดกาแฟจากไร่กาแฟปางขอน จ.เชียงราย คั่วเข้ม โทนนัตตี้ ช็อคโกแลต ทำได้ทั้งลาเต้และอเมริกาโน่แบบเปรี้ยวน้อย ? เมล็ดกาแฟผ่านกระบวนการคั่วที่ได้มาตรฐาน --- ถุงซิปล็อคมีวาล์วคลายแก๊ส ?? มีบริการบดฟรี สามารถเขียนในหมายเหตุได้เลยนะคะว่าบดเพื่อชงกับเครื่องแบบไหน --- จัดส่งภายใน 1-2 วันค่ะ ราคา ส่ง ติด ต่อ I G : Followme_Roasters ระยะเวลาคลายแก๊ส 3-7 วันนับจากวันคั่ว กลิ่นและรสของกาแฟจะชัดขึ้นประมาณ 14 วัน เมล็ดกาแฟสามารถเก็บได้ไม่เกิน 3 เดือน หากเป็นเมล็ดกาแฟบด แนะนำให้ทานให้หมดภายใน 15 วันนะคะ
^
เมล็ดกาแฟคั่วอมก๋อย OMKOI COFFEE ARABICA 100% [250กรัม]
เมล็ดกาแฟคั่ว อมก๋อย หอมนุ่มคล้ายกาแฟดอยช้าง แต่อมก๋อยจะหอมคล้ายน้ำผึ้งดอกไม้ป่า ให้รสชาติหวานฉ่ำชุ่มคอ หลังการดื่มจะได้รสสัมผัสของกลิ่นหอมคาราเมล นุ่มลึก ซับซ้อน ชวนค้นหา.. ---Taste Note: - น้ำผึ้งดอกไม้ป่า - อซิดืตี้บางๆ - เปรี้ยวสดเล็กๆ - คาราเมล มี 3 ระดับการคั่ว ---คั่วอ่อน - มีอซิดีตี้ ( Acidity) ที่รสชาติพอดี แบบ เปรี้ยวเล็กๆ บางๆ สดชื่น ไม่ฝาด หอมกรุ่น.. ---คั่วกลางไปเข้ม - ให้รสชาติกลางๆ หอมมากมาย เหมาะกับการชงทั้งเมนู ร้อน และ เย็น เลยจ้า--- ---คั่วเข้ม - ให้รสสัมผัสลิ้นที่เข้มมากๆ หอมฟุ้ง จิบเพลินๆ --- เมล็ดกาแฟของเราแพ็คใส่ถุงซิปล็อคเป็นอย่างดี มีวาร์วระบาดป้องกันความชื้นและคงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ค่ะ ---ราคา - 185 บาท / 250 กรัม ---ทางร้านมีบริการบดฟรีค่า
^
เมล็ดกาแฟคั่วกลาง Oldie blend 200-1000 กรัม (ราคาประหยัด)
เมล็ดกาแฟคั่วกลาง สำหรับชง espresso ตัวใหม่ของเรา เมล็ดเบลนด์ลาวกับบราซิล ชงได้ทั้งกาแฟดำและนม ออกโทนเลม่อนอ่อนๆ ชอคโกแลตและเครื่องเทศเบาๆ อร่อย! Process : washed / natural Note : mild citrus and fruits, chocolate and spice ขนาด 200-1000 กรัม หากต้องการสั่งซื้อขนาดอื่น สามารถสอบถามได้ทาง Inbox เลยค่ะ มีราคาพิเศษให้
^
เมล็ดกาเเฟคั่ว Mr.coffee Blend By Mistercoffee เมล็ดกาแฟผสม คั่วกลาง สูตรลับเฉพาะของทางร้าน เข้มกลางๆ ขนาด 500 กรัม
เมล็ดกาแฟคั่วผสม สูตรเฉพาะของ Mr Coffee ให้รสชาติ สำหรับเมนูกาแฟเย็นเข้ม ข้น หอมหวานในทุกเมนูของคุณสำหรับเมนูกาแฟร้อน รสชาติเข้มกลางๆ ????ขนาด : 500 กรัม ????แหล่งที่ปลูก - อาราบิก้า ปลูกในที่สูงและอุณหภูมิเหมาะสมจึงจะได้กาแฟรสดีไม่เพี้ยนไปจากพันธุ์ดั้งเดิม โดยความสูงตั้งแต่ 1000 เมตร ขึ้นไปจากระดับน้ำทะเล และมีความลาดเอียงของพื้นที่ปลูกไม่เกิน 30% อุณหภูมิที่พอเหมาะจะอยู่ที่ 15 - 25 องศาเซลเซียส และมีความชื้นสัมพัทธ์มากกว่า 60% มีต้นสูงประมาณ 2.5-4.5 เมตร มีผลน้อยกว่าโรบัสต้า - โรบัสต้า สามารถปลูกได้ในพื้นที่ต่ำหรือประมาณ 200 - 800 เมตร อุณหภูมิที่พอเหมาะจะอยู่ที่ 24 - 36 องศา เซลเซียสหรือเหนือระดับน้ำทะเลในประเทศไทยปลูกมากในภาคใต้ เช่น จังหวัดชุมพร จังหวัดระนอง และจังหวัดสุราษฏร์ธานี มีต้นสูงประมาณ 4.5-6.5 เมตร มีลูกดกกว่าอาราบิก้า ????รูปร่าง - อาราบิก้า : รูปทรงเป็นวงรี เส้นตรงกลางคด - โรบัสต้า : รูปทรงเป็นวงกลม รอยบากเป็นเส้นตรง ????รสชาติ - อาราบิก้า : เป็นกาแฟที่มีรสนุ่มลึก มีความหอมลงตัว กลมกล่อม มีกลิ่นที่หอมกว่าโรบัสต้า ฝาดน้อยกว่า มีคาเเฟอีนประมาณ 0.8-1.5% - โรบัสต้า : เป็นกาแฟที่มีรสเข้มข้น บอดี้หนักแน่น เเต่จะมีรสเปรี้ยวฝาด มีคาเเฟอีนประมาณ 1.7-3.5% ระดับการคั่วเมล็ดกาแฟ มีความแตกต่างกันอย่างไร มาทำความรู้จักกันเลยค่ะ ???? ??Light Roast (คั่วอ่อน) สี : น้ำตาลอ่อนปานกลาง การคั่วระดับนี้จะไม่มีน้ำมันเกาะติดเมล็ด รสชาติกาแฟจะมีความเข้มน้อย บอดี้กาแฟเบา กาแฟยังคงให้กลิ่นและรสชาติยังเป็นธรรมชาติ ให้ความรู้สึกถึงผลไม้ ทำให้สัมผัสถึงความเปรี้ยวชัดเจน และเหมาะกับการชงเมนูร้อน ??Medium Roast (คั่วกลาง) สี : น้ำตาลเข้มขึ้น เมล็ดกาแฟเริ่มมีผิวมัน แต่ยังไม่มีน้ำมันออก รสชาติกาแฟจะมีความเข้มปลานกลาง บอดี้กาแฟเริ่มเข้มขึ้น แต่ยังคงรสเปรี้ยวหวานเล็กน้อย สามารถชงกาแฟได้ทั้งร้อนและเย็น ??Dark Roast (คั่วเข้ม) สี : น้ำตาลเข้มไปจนถึงสีดำ เมล็ดกาแฟเปลี่ยนจากสีน้ำตาลเข้มเกือบดำ ผิวของเมล็ดกาแฟจะมีน้ำมันเคลือบเห็นได้ชัดเจน ซึ่งเป็นไขมันดีในเมล็ดกาแฟ มีกลิ่นหอมกาแฟคั่ว รสชาติกาแฟเข้มมาก บอดี้หนักแน่น ไม่หลงเหลือความเปรี้ยว ชอบคั่วระดับไหน ทางร้านมีให้ลูกค้าได้ลองชิม ลองแวะมาเลือกชิมที่มิสเตอร์คอฟฟี่ช็อปกันได้เลยนะคะ ????
^