Honduras Whisky Barrel Aged เมล็ดกาแฟฮอนดูรัสมอคค่าวิสกี้คั่วอ่อน | Honduras Moka Honduras Whisky Barrel Aged เมล็ดกาแฟฮอนดูรัสมอคค่าวิสกี้คั่วอ่อน | Honduras moka Region: Masaguara, Intibuca Altitude: 1,500 ? 1,700 masl Plant Varietal: Caturra, Catuai Tasting Notes: Vanilla, Whisky, Butterscotch Innovation is essential in all industries including the coffee industry. Coffee producers are constantly looking to implement new ground-breaking ways of cultivating and processing coffee beans, focusing on greater quality and to receive a fairer price. Breaking boundaries can be risky and a vast amount of work, not all methods will work out, and it can take years of trial and error to produce something special, delicious, and repeatable. Wet whiskey barrels are not normally what you are looking for when it comes to specialty coffee, because when you talk about mixing the flavour profiles of wooden barrels & coffee, you are into a whole new world of excellence. Once the whiskey has been aged in the barrel, it?s emptied, filtered and bottled. However, there is a residual layer of whiskey that has soaked into the cask that remains, this is called the Devil?s Cut. This is the whiskey that our coffee beans absorb! This is the whiskey that our coffee beans absorb! When barrel aging green coffee beans, timing can be everything. Leaving green beans in a wet barrel for a long period of time may result in a staggeringly unpleasant taste experience. If we don?t age them enough and we may not get those delicious, honey, boozy, woody flavour notes from the barrel. ref. redber.co.uk #HondurasMokaWhisky #HondurasWhiskyAged #HondurasWhisky-Aged #Honduras Whisky #Honduras Moka #Finca Moka ^ถ้าหากสนใจ สินค้า เมล็ดกาแฟ นี้ กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม หรือ ![]() |
เมล็ดกาแฟคั่วกลาง Ethiopia lily coffee / Natural Process : Mediumความฟรุ๊ตตี้ หอม เปรี้ยวหวานแบบสตอเบอรี่
กาแฟ Ethiopia lily coffee ที่เป็นต้นกำเนิดกาแฟ และแหล่งที่มาของ หมู่บ้าน Geisha/Gesha เป็นหนึ่งในสายพันธ์กาแฟที่เป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มกาแฟ เพราะความที่มีรสชาติซับซ้อน และกลิ่นที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ สำหรับกาแฟตัวนี้เป็นสายพันธุ์ Gori Gesha ที่ตั้งชื่อตามต้นกำเนิด จากป่า Gori Geisha ที่ประเทศ Ethiopia กาแฟตัวนี้เป็นกาแฟอีกหนึ่งตัวที่มีความฟรุ๊ตตี้ในแบบที่เราชื่นชอบ หอม เปรี้ยวหวานแบบสตอเบอร์รี่ ทานสบายๆ สดชื่น อาฟเตอร์เทสยาว ชงเป็นกาแฟดำก็อร่อย ชงเป็นนมก็ได้ฟิวนมสตอร์เบอร์รี่ สามารถใช้ชงได้ทั้ง Filter และ Espresso Origin : Ethiopia Variety : Gori Gesha Altitude : 1,850-2,000 masl. Taste Note : Strawberry,Ripe fruit,Red Apple Roast Level : ? Medium wcight : 250 g 500 g 1000 g
^
Bluekoff A5 เมล็ดกาแฟไทย อาราบิก้า100% (Dark Roast)
เมล็ดกาแฟคั่วคุณภาพ ได้รับรางวัล Coffee Review การันตีคุณภาพมาตรฐานสากลระดับโลกด้วยระดับคะแนน 93, 92, 91 คะแนน จากการรีวิวของผู้เชี่ยวชาญโดยการประเมินรสชาติกาแฟเอสเพรสโซ ซึ่งเป็นกาแฟสัญชาติไทย 100% Origin : ดอยช้าง อ.แม่สรวย จ.เชียงราย Altitude : 1,200 - 1,500 MASL. Process : Washed - รสชาติละมุนดื่มง่าย - มีความเปรี้ยวอมหวานฉ่ำของผลไม้ - ผลผลิตมีคุณภาพสม่ำเสมอ ระดับการคั่ว : คั่วเข้ม Dark Roast - ชื่อเฉพาะเมล็ดคัดไซส์พิเศษคุณภาพ A5 ถุงสีน้ำเงิน เหมาะแก่การชง : ด้วยเครื่องชง Espresso / Moka pot / อื่น ๆ Tasting Notes : Intense and strong. - มีกลิ่นหอมกาแฟคั่วสด - เข้มข้นเต็มคำ เนื้อสัมผัสมาก - หวานคาราเมล ช็อกโกแลต และโทนถั่ว
^
เมล็ดกาแฟ Brasil Cerrado Jaguar
เมล็ดกาแฟ Brasil Cerrado Jaguar Process : Natural process Vareital : Bourbon Tastenote : Almond, Dried Apricots, Low Acidity , Well Balance, Sweet Acidity กาแฟยอดฮิต อีกที่หนึ่งของ Brasil สำหรับใครที่ไม่ชอบเปรี้ยว ตัวนี้ได้เลยครับ หอมหวานคล้ายคาราเมล แอปปริคอตแห้ง และออกแนวอัลมอนด์ บาลานซ์ดี ชงได้ทั้งเมนูดำและนมครับ
^
เมล็ดกาแฟ SAMBA [ คั่วกลาง]
SAMBA ---Samba Medium Roast อีกตัวที่เป็น Signature ของเรา ความรู้สึกแรกพบ หลังดมกลิ่นและได้ลองชิม มีความเป็นเฮเซนัทสูง ผสมคาราเมล บอดี้แน่นๆ เหมาะสำหรับใครที่ชอบกาแฟหนัก เน้นความเข้ม แต่ไม่ชอบความขมไหม้ หรือคนที่อยากเอาไปทำเมนู ที่ชูความเป็นถั่ว หรือนัทตี้แบบชัดๆ ต้องตัวนี้เลยครับ 250g : 350บาท สำหรับคนที่ไม่ชอบเปรี้ยวมาก ตัวนี้ Tastes & Flavor ออกไปทาง Nutty สุดๆ กลิ่นถั่วชัดและหนักมาก บอดี้แน่น นุ่มลึก หวานหอมคาราเมล Taste Notes : Caramal , Hazelnuts , Chocolate , Nutty , Creamy
^
% Arabica เมล็ดกาแฟ Indonesia Sumatra Lintong 200g
*กรุณาเลื่อนลงเพื่ออ่านภาษาไทย Indonesia Sumatra Lintong ?Lintong? takes its name from the District of Lintong Nihuta, that lies southwest of Lake Toba, the largest volcanic crater lake in the world. Low acidity and a concentrated winey flavour, garnished with natural sugar sweetness and hints of soft fruit. We look forward to sharing this % Arabica first with you. Tasting Notes Winey, panela, brown sugar, apricot, low acidity, full bod Country Indonesia Region Lake Toba Farm SM Tunggal, Medan Altitude 1,400 ? 1,500 m Variety Variety S-Lini, Catimos Process Semi-Washed Roast Level On the check-out page, you can request the roast level you liked most under the ?Note to Seller? section. You can choose the level from 2 to 6. Please be noted that our default level for Indonesia Sumatra Lintong is level 4. Size You can choose the capacity you want to order (200g, 300g, 400g, 500g, 1kg) *If you order 1kg, you will get 2 packs of 500g Keep Beans Fresh We recommend using our coffee 4 days after the roasting date for degassing and best consumed within 14 days from the roasting date (written on every one of our bags). In our experience, the distinct and complex flavors that characterize our coffees will start to fade from this point due to oxidization. Store your coffee in a cool, dry place, away from heat and light, and either in its original packaging or in an airtight container. Enjoy at Peak Deliciousness To ensure you can enjoy your coffee within the best tasting period, we ship out fresh coffee within 48 hours of roasting. Indonesia Sumatra Lintong ? ลินตอง? มาจากชื่อของเขตพื้นที่ลินตอง นีฮูตา ที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของทะเบสาปโตบาซึ่งเป็นทะเลสาปที่เกิดบริเวณปากปล่องภูเขาไฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก กาแฟลินตองจะให้กลิ่นและรสชาติที่เต็มไปด้วยเมล็ดกาแฟเข้มข้น มีความซ่าเจือเล็กน้อยผสานกับรสชาติที่ทำให้จินตนาการถึงไวน์ชั้นเลิศ เคล้าด้วยความหวานจากธรรมชาติอย่างผลไม้เนื้ออ่อน พร้อมที่จะเสิร์ฟแก้วพิเศษให้คุณในทุก ๆ เวลา กลิ่นและรสชาติ ให้กลิ่นและรสชาติที่ทำให้นึกถึงไวน์ชั้นเลิศ พาเนล่า น้ำตาลทรายแดง และผลแอปริคอต มาพร้อมกับความเปรี้ยวเล็กน้อยและความเข้มของกาแฟ ประเทศ อินโดนีเซีย ภูมิภาค ทะเลสาปโทบา ฟาร์ม SM Tunggal, Medan ความสูงจากระดับน้ำทะเล 1,400 ? 1,500 เมตร สายพันธุ์ Typica S-Lini, Catimos กรรมวิธี กรรมวิธีแบบกึ่งเปียก ระดับการคั่ว ในหน้าเช็คเอ้าต์ออเดอร์ คุณสามารถเลือกระดับการคั่วได้โดยระบุในช่อง ?ข้อความถึงผู้ขาย? คุณสามารถเลือกระดับการคั่วได้ตั้งแต่ระดับ 2 - 6 และขอแจ้งว่าค่าตั้งต้นการคั่วเมล็ดกาแฟ Indonesia Sumatra Lintong โดยปกติของทางร้านจะอยู่ที่ระดับ 4 เรื่องราว เนื่องในโอกาสเปิดตัวแบรนด์ % Arabica ณ ประเทศอินโดนีเซีย เราจึงเลือกกาแฟสายพันธุ์ท้องถิ่นจากพื้นที่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเกาะสุมาตรา ซึ่งเป็นที่ที่มีชื่อเสียงในเรื่องของการผลิตกาแฟที่มีรสชาติยอดเยี่ยมที่สุดแห่งหนึ่งของโลกมาเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เมล็ดกาแฟของเรา กาแฟสายพันธุ์ดังกล่าวรู้จักกันในชื่อว่า ?ลินตอง? ที่มาจากชื่อของเขตพื้นที่ลินตอง นีฮูตา ที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของทะเบสาปโตบาซึ่งเป็นทะเลสาปที่เกิดบริเวณปากปล่องภูเขาไฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก ต้นกาแฟ ณ
^
Ethiopia Yirgacheffe Haru Suke G1 (Natural) | Filter Roasted 200g | เมล็ดกาแฟคั่ว MOTMOT COFFEE
Ethiopia Yirgacheffe Haru Suke (Natural) | Filter Roasted 200g | เมล็ดกาแฟคั่ว MOTMOT COFFEE ?Origin : Ethiopia ?Variety : Heirloom ?Process : Natural ?MASL : 1950-2300m ?Taste Note : Lime, Green Apple, Pomegranate ?Roasted Level : Light to Medium | Filter Roasted ?Coffee Weight : 200g ????MOMOT's Note : Haru Suke ตัวนี้ มี acidity เป็นแนว Citric ที่คล้ายๆกับพวกมะนาวเขียวบ้านเรา หรือ Lime เป็นเปรี้ยวที่ค่อนข้างเรียกน้ำลายมากๆ ตามด้วยความหวานคล้าย green apple ซึ่งเป็นหวานที่ยังคงความเปรี้ยวอยู่ และทิ้งท้ายด้วยความเปรี้ยวหวานคล้าย Pomegranate เนื่องจากตัวนี้มี character ที่ชัดไปในทาง acidity ที่ค่อนข้างสูง แนะนำให้ชงด้วยดริปเปอร์ที่เป็นทรง flat bottom เพื่อช่วยลดฉูดฉาดความเปรี้ยวและดึงหวาน ดึงบอดี้เพิ่มเติมแทนครับผม ***ทางร้านมีบริการบดฟรี หากต้องการบดสำหรับอุปกรณ์ไหน สามารถแจ้งได้ที่หมายเหตุ***
^