???????? [คุณภาพจริงดินภูเขาไฟ] เมล็ดกาแฟกัวเตมาลาแอนติกัว (Guatemala Antigua Volcanoes SHB EP) คั่วสดใหม่ by k?h? kobu "กัวเตมาลา" ส่วนหนึ่งของอดีตอาณาจักรมายา ประเทศเล็กๆ ในแถบอเมริกากลาง แต่กลับเป็นมนต์เสน่ห์ของนักดื่มกาแฟทุกท่าน เพราะเป็นแหล่งของดินภูเขาไฟที่อุดมไปด้วยธาตุอาหารชั้นดีในการเติบโตของต้นกาแฟและจัดอยู่ในเกรด SHB (Strictly High Grown) ด้วยการเติบโตที่ระดับความสูงมากกว่า 4,000 ฟุต ผลเชอรี่กาแฟจะเติบโตช้าและสุกช้า ทำให้ผลเชอรี่มีสารอาหารที่สะสมภายในสูงส่งผลต่อรสชาติที่ดีเยี่ยม โดยทางร้านได้ใช้เกรดมาตรฐาน EP (European Preparation) นั่นหมายความว่าสารกาแฟทั้งหมดจากไร่จะถูกคัดแยกด้วยมือเพื่อคัดแยกกาแฟที่ไม่สมบูรณ์ต่างๆ ออก ทำให้กาแฟจากกัวเตมาลาแอนติกัวนั้นเปี่ยมไปด้วยคุณภาพที่สุด ที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอให้นักดื่มคนพิเศษทุกท่านได้ลิ้มลองค่ะ Guatemala Antigua Volcanoes SHB EP Washed Process ขนาด 100 กรัม Origin: Guatemala Farm: Antigua Process: Washed Altitude: 1,650 - 1,950 M.A.S.L Varietals: Bourbon, Caturra Taste Note: Melon, Longan, Orange, Brown Sugar, Creamy -- กาแฟทางร้านจะเป็นชนิดคั่วอ่อนเป็นหลัก บางตัวจะใช้โปรไฟล์แบบคั่วกลาง ขึ้นอยู่กับคาแรกเตอร์ของกาแฟแต่ละสายพันธุ์ที่ทางร้านต้องการ develop ให้คงรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละแหล่งเพาะปลูกค่ะ เหมาะสำหรับกาแฟดริป (filter), Aeropress ไปจนถึงทำกาแฟสกัดเย็น (cold brew) ค่า กาแฟ 100 กรัม จะบรรจุในซองกาแฟซีลซิปล็อกอย่างดีและมีวาวล์สำหรับคายก๊าซค่ะ กาแฟที่คั่วสดใหม่ ทางร้านแนะนำให้รอกาแฟคายก๊าซ 7-14 วัน เพื่อรสชาติสมบูรณ์ตามคาแรกเตอร์ของสายพันธุ์ค่า ^^ -- จากความชื่นชอบและหลงใหลในกาแฟ สู่การค้นหากาแฟที่มีรสชาติถูกใจตั้งแต่แหล่งเพาะปลูกเมล็ดพันธุ์จนถึงกรรมวิธีสกัด กลายมาเป็นความรู้สึกที่อยากจะ `แบ่งปัน` กาแฟที่อร่อย กาแฟที่ดีที่คุณไม่ต้องออกไปตามหาที่ไหน เพราะเราเก็บความพิเศษเหล่านั้นถึงมือคนพิเศษอย่างคุณไว้แล้ว การจัดส่ง เพื่อให้ได้กาแฟคั่วที่สดใหม่ทางร้านจึงใช้กระบวนการผลิตแบบ made to order โดยทางร้านตัดออเดอร์ในทุกวันเวลา 20:00 จากนั้นจึงทำการจัดส่งในวันถัดไปค่ะ ขอบคุณสำหรับความไว้วางใจให้ k?h? kobu ได้ดูแลคุณลูกค้าเสมอมาค่าาาา #กาแฟคั่ว #ดอยช้าง #เอธิโอเปีย #doichang #roastcoffee ^ถ้าหากสนใจ สินค้า เมล็ดกาแฟ นี้ กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม หรือ ![]() |
Generalcoffee เมล็ดกาแฟคั่ว blend เมล็ดไทยและต่างประเทศ อาราบิก้า 100% พร้อมส่ง!
ใหม่! เมล็ดกาแฟคั่ว blend เมล็ดไทยและต่างประเทศ อาราบิก้า 100% พร้อมส่ง! ใครกำลังหาเมล็ดเข้มออกโทนช็อคโกแลต มีความ butter ติดปลายลิ้น ดื่มง่ายๆ กาแฟดำดี กาแฟนมนัวๆ พลาดไม่ได้เลย เบลนของทางร้าน generalcoffee --- - เบลนจาก 3 แหล่ง บราซิล ลาว ไทย Tasting Notes : Chocolate, Butter, Peanut, Sweet Varietal : Caturra, Catimor, Typica Process : Fully Washed Drying 15 days - ระดับคั่ว : กลาง
^
Rainbow Runner Blend เมล็ดกาแฟคั่วกลางเข้ม
Rainbow Runner Blend เมล็ดกาแฟคั่วกลางเข้ม เหมาะสำหรับ ? กาแฟร้อนและกาแฟร้อนใส่นม ? กาแฟเย็นแก้วขนาด 16 ออนซ์ ระดับการคั่ว: กลาง-เข้ม แหล่งปลูก: Brazil Guatemala Colombia Indonesia กลิ่นรส: Dark Chocolate, Molasses Rainbow Runner เป็นกาแฟชนิดพิเศษที่มิสเตอร์ลีใช้มานานตั้งแต่เริ่มแรก หากจะกล่าวถึงกาแฟชนิดพิเศษ ( specialty coffee) แล้ว เมื่อก่อนยังมีข้อสังเกตอยู่มาก แต่ถ้าให้สรุปง่ายๆคือกาแฟชนิดพิเศษเป็นคำที่ใช้กันโดยทั่วไปจะหมายถึง ?Gourmet? หรือ ?พรีเมี่ยม? กาแฟ ตามที่สมาคมกาแฟชนิดพิเศษแห่งอเมริกา (SCAA)ระบุ กาแฟชนิดพิเศษรวมหมายถึงกาแฟที่ปลูกในภูมิอากาศพิเศษและเหมาะสมมีความโดดเด่นของรสชาติไม่มีข้อบกพร่อง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อันเป็นผลมาจากลักษณะพิเศษและองค์ประกอบของดินที่ปลูกรวมถึงสายพันธุ์ที่ดี มิสเตอร์ลีพัฒนาเบลนด์นี้ขึ้นมา โดยเลือกกาแฟ specialty grade จากบราซิลและอินโดนีเซียเป็นส่วนประกอบหลัก เนื่องจากเป็นกาแฟที่ให้มีบอดี้มาก ซึ่งเหมาะกับการทำกาแฟเย็น ในขณะเดียวกัน เราใช้กาแฟจากโคลัมเบีย และกัวเตมาลา ซึ่งเป็นกาแฟที่ขึ้นชื่อเรื่องความหอมและความซับซ้อนของรสกาแฟ เพื่อทำให้กาแฟมีความหอมละมุม ซึ่งจะแสดงบุคลิกนี้ชัดเจนเมื่อทำเป็นกาแฟร้อน เราคั่วกาแฟเบลนด์นี้ในระดับปานกลาง เพื่อให้มีบอดี้สูงสุดแต่ไม่มีรสขม หลังดื่มความหอมจะกรุ่นในคออยู่นาน Rainbow Runner เป็นกาแฟที่ทานแล้วออกรสชาติยาวตลอดช่วงเนื่องจากกาแฟที่ใช้เบลนด์ต่างกันอีกทั้งระดับการคั่ว 2nd Crack ส่งผลให้กาแฟแต่ละตัวแสดงบุคลิกพิเศษออกมาครบถ้วน เวลาดื่มจะรู้สึกสดชื่นมีความต่อเนื่องของรสชาติที่ค่อนข้างยาว aftertaste จบนุ่มนวลกลิ่นหอมกรุ่นในลำคอ Rainbow Runner จึงเหมาะกับร้านกาแฟที่ต้องการเสริพกาแฟชนิดพิเศษแก่ลูกค้าหรือต้องการกาแฟที่มีบุคลิกที่ต่างจากกาแฟไทยทั่วไปหรือแม้แต่ชงทานเองที่บ้าน
^
Michael Angelo Dark Roasted (เมล็ดกาแฟไทย)
Micheal Angello เมล็ดกาแฟไทย เบลนสูตรคั่วพิเศษ แบบEspresso ระหว่างสายพันธุ์ อราบิก้า กับ สายพันธุ์ โรบัสต้าคั่วเข้ม คัดสรรคุณภาพ สดใหม่ กลิ่นหอมฟุ้ง บอดี้หนัก เข้มข้น ถึงใจ แหล่งที่ปลูก : อราบิก้าทางภาคเหนือ และโรบัสต้าทางภาคใต้ของประเทศไทย Altitude : 1,300-1,450 m. / 500-600m. Processing : Washed Roast Level : Drak เหมาะแก่การชงเครื่องดื่มเมนูเย็น ปั่น บรรจุ 500g. / 1 ถุง
^
เมล็ดกาแฟดิบ/เมล็ดกาแฟสาร Peaberryอาราบิก้า % เกรดรวม 500g จากดอยกาจออาข่า ห้วยแม่เลี่ยม ห้วยชมภูเชียงราย ใหม่ 65-66
-สารกาแฟ อาราบิก้า 100% Peaberry Washed Process -แหล่งปลูก.ดอยก้าจออาข่า ห้วยแม่เลี่ยม ห้วยชมภู เมือง เชียงราย -ขนาดบรรจุ 500 กรัม และ1กิโลกรัม/ถุง -คัดกาแฟ 2 รอบ คัดด้วยเครื่อง คัดด้วยมือเมล็ดต่ดเมล็ด -ปลูกบนความสูง 1200-1490 เมตร สายพันธ์ อาราบิก้า -โปรเซสแบบ Washed process -มีความชื้นระหว่าง 10-12% -มีกลิ่นที่สะอาด สดชื่น ไม่มีกลิ่นแปลกปลอม -Defect ไม่เกิน5% -Process ทุกขั้นตอนอย่างพิถีพิถัน Washed Process / Dry ?Process / Honey Process -ประเภทกาแฟ: กาแฟสด กาแฟสาร กาแฟกะลา กาแฟคั่ว กาแฟบด ??#คั่วอ่อน??โทนเปรี้ยวผลไม้?หวานทานง่าย--- ---#คั่วกลาง???มีความเปรี้ยวบางๆ?รสผลไม้บางอย่าง?หรือกลิ่นดอกไม้--- ---#คั่วกลางค่อนเข้ม?กลิ่นที่เข้ม?ออกไปทางดาร์กช็อคโกแลต?ติดปลายเปรี้ยว--- ??#คั่วเข้ม?รสชาติขม?เข้ม?กลิ่นหอมเข้มข้น?ไม่หลงเหลือความเปรี่ยว---
^
choice coffee เมล็ดกาแฟพีเบอรี่ อราบิก้า100% คั่วกลาง Peaberry Arabica 100% Medium roasted
Peaberry เป็นกาแฟเม็ดโทน พบได้เพียง 6% ในต้นกาแฟ ต้องคัดด้วยมือ ให้อโรม่าที่หอมลึกซึ้งและหนักแน่นกว่าปกติ จะคั่วในระดับกลาง สามารถทำกาแฟร้อนหรือเย็นได้ดีทั้งคู่ เมล็ดจะกลมและไม่แบ่งครึ่ง เป็นเอกลักษณ์ของพีเบอรี่ ***สำหรับตัวเลือก บด ทางร้านจะบริการบดเมล็ดกาแฟให้ โดยไม่สามารถเลือกความละเอียดได้ ระดับที่บดให้จะสามารถใช้ทำกาแฟร้อนทั่วไปได้ ไม่หยาบ แต่ละเอียดไม่ถึงขั้นเอสเพรสโซ่สากล*** Peaberry coffee beans found only 6% in coffee tree. Manually picked out from basket. It gives tense aroma. The roasting level is medium.
^
(เซ็ตสุดคุ้ม 10 กล่อง) กาเเฟพาดาโซ่พัส Padaso?s Coffee เมล็ดกาแฟสายพันธ์อาราบิก้า สารสกัดจากธรรมชาติ อิ่มนาน
กาแฟพาดาโซ่พัส (Padaso?s Coffee) อุดมด้วยสารสกัดที่มีประโยชน์ถึง 18,000 มก. บล๊อกทุกปัญหาความอ้วน ดักแป้ง น้ำตาล และไขมัน มากถึง 70% ขนาดบรรจุ : 1 กล่อง บรรจุ 10 ซอง / 1 ซอง บรรจุ 18 กรัม วิธีรับประทาน : ดื่มครั้งละ 1 ซอง ก่อนอาหาร 30 น. เลขที่ อย. 13-2-02660-2-0031 คำเตือน : ไม่ควรรับประทานเกินวันละ 4 ซอง สตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทาน ควรรับประทานอาหารหลากหลายครบ 5 หมู่ ในสัดส่วนที่เหมาะสม Padaso's coffee หอม เข้ม เต็มรสชาติ กาแฟอาราบิก้าชั้นดี ที่คอกาแฟห้ามพลาด. ?? ?? สดชื่นตั้งแต่แก้วแรก ?? ผอม รูปร่างกระชับ จัดการแป้งและไขมัน ?? อร่อย อิ่มนาน . .
^