PHOUPHIENG พูเพียง เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า 100% "Organic" จากที่ราบสูงโบลาเวน ลาว #คั่วกลางเข้ม - Medium Dark แบบคั่ว-บดพิเศษ เหมาะสำหรับเครื่องกาแฟขนาดเล็ก / French Press / Drip Single Origin : LAO (ลาว) - คุณสมบัติ เมล็ดกาแฟ ออแกนิค อาราบิก้า 100% ที่ถูกผ่านการคั่วและบดแบบพิเศษ เพื่อให้เหมาะกับการชงด้วย เครื่องชงกาแฟขนาดเล็ก (Home-Use Coffee Machine) เพื่อให้รสชาติกาแฟที่ออกมา มีความใกล้เคียงกับกาแฟที่เสริฟในร้าน หรือหากต้องการรสชาติที่แตกต่าง สามารถนำไปชงด้วย French Press ก็ได้เช่นกัน ?? พูเพียงมีรสชาติเข้มปานกลาง มีความหวานตามธรรมชาติของกาแฟ และความเปรี้ยวที่ซ่อนอยู่จางๆ ตบท้ายอโรมาของ Dark Chocolate และ Caramel เหมาะอย่างยิ่งที่จะนำไปปรุงกาแฟสูตรร้อน เอสเปรสโซ (Expresso) หรือแม้กระทั่ง คาปูชิโน (Cappuccino) และ ลาเต้ (Latte) คุณจะได้รสสัมผัสที่หอมนุ่มละมุน กลมกล่อม ยากที่จะลืมเลยทีเดียว ?? FlavorAcidity: ความเปรี้ยว 1/5 Body: ความเข้มข้น 5/5 Sweetness: ความหวาน 4/5 ?? Aroma : Dark Chocolate and Caramel ?? จุดเด่น- เมล็ดกาแฟออแกนิค ที่คั่วสดใหม่ตลอด (ไม่เก็บค้างสต็อค) กลิ่นกาแฟหอมมาก ไม่เหม็นหืน ?? ปริมาณ : 1ถุง - 250 กรัม -- ??หลังจากการเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟเชอร์รี่ที่แดงสุกจากต้นกาแฟ จะต้องมีการนำไปผลิตเป็นสารกาแฟ (Coffee processing) ซึ่งจะแบ่งการผลิตเป็น 2 วิธีหลักๆคือ 1) การผลิตกาแฟแบบตากแห้งธรรมชาติ (Natural Dry process) และ 2) การผลิตแบบสีเปียก (Wet processing) 1) การผลิตกาแฟแบบตากแห้งธรรมชาติ (Natural Dry process). วิธีการผลิตนี้ จะเป็นวิธีการผลิตแบบง่าย ไม่ต้องลงทุนอะไรมาก ต้นทุนถูก แต่จะได้สารกาแฟที่มีคุณภาพต่ำ ซึ่งจะนำกาแฟที่เก็บได้มาตากแห้งบนลานซีเมนต์ ประมาณ 7-10 วัน จากนั้นวัดความชื้นที่ต้องการเพื่อเก็บไปสีเป็นสารกาแฟเพื่อรอการคั่วได้เลย 2) การผลิตกาแฟแบบสีเปียก (Wet process) วิธีนี้จะเป็นการผลิตกาแฟที่ได้คุณภาพดีที่สุด มีคุณภาพสูง กลิ่นกาแฟที่นำไปชิม (cupping) จะมีความสะอาด (clean cup) สามารถแสดงศักยภาพของเมล็ดกาแฟที่ผลิตตามแหล่งกำเนิดต่างๆได้อย่างเต็มที่ ดังนั้นกาแฟพรีเมี่ยม จึงนิยมผลิตแบบสีเปียก (Wet process) ซึ่งกาแฟพูเพียงก็จะใช้วิธีการผลิตแบบนี้เช่นกัน แต่วิธีการผลิตจะค่อนข้างมีความซับซ้อนและลงทุนสูง เช่น เครื่องสีลอกเปลือกมีราคาแพง ค่าก่อสร้างบ่อหมักเมล็ดกาแฟและลานตากซีเมนต์มีราคาสูง เป็นต้น วิธีการผลิตก็จะนำเก็บเอาเมล็ดกาแฟที่สุกแดง นำมาลงบ่อแช่น้ำสะอาด (ซึ่งน้ำที่ทางกาแฟพูเพียงใช้ จะเป็นน้ำบริสุทธิ์ธรรมชาติจากภูเขาใต้ดินลึก มีความสะอาดสูง ปราศจากสิ่งเจือปนใดๆ) จากนั้นจะตักช้อนเมล็ดที่ลอยออก ซึ่งเมล็ดที่ลอยน้ำนี้จะเป็นเมล็ดคุณภาพต่ำ เราจะนำเมล็ดที่จมน้ำเท่านั้นมาเข้าเครื่องสีลอกเลือก (Coffee Pulping Machine) หลังจากนั้นจะนำเมล็ดที่ลอกเปลือกแล้วมาใส่บ่อหมัก เพื่อกำจัดเมือกที่ติดอยู่กับเมล็ดกาแฟ ประมาณ 3-4 วัน จึงนำมาล้างและนำออกตากบนลานซีเมนต์ประมาณ 7-10 วัน เมื่อวัดได้ความชื้นที่ต้องการแล้ว จึงนำกาแฟกะลา (Coffee Parchment) มาบรรจุกระสอบ และเก็บไว้ในโกดังที่ออกแบบโดยเฉพาะเพื่อบ่มกาแฟเป็นเวลา 8 เดือน - 1 ปี จึงจะนำกาแฟกะลา (Coffee parchment) มาสีเป็นกาแฟสาร (Green bean coffee) และนำไปผลิตเป็นกาแฟคั่ว (Roasted coffee) ได้ต่อไป #กาแฟอาราบิ

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

---?ซิกซ์สโตน?| SIXSTONEs---? คั่วกาแฟ?Specialty |?คั่วกาแฟ?OEM |?ออกแบบกาแฟเบสต์ร้าน เมล็ดกาแฟ ขนาดทดลอง 20 กรัม I Sample size 20 g. 1?? Brazil Cerrado (คั่วกลาง-เข้ม) --- Process : Natural Variety :?Catuai, Caturra, Mundo Novo Altitude : 1,100-1,200 mals Testing note :?Chocolate , Hazelnut , Sweet เมนูแนะนำ : อเมริกาโน่ กาแฟนม ราคา 39 บาท 2?? Colombia Strawberry (คั่วอ่อน) --- Process : Wine Yeast Honey Variety : Castillo Altitude : 1,800-2,100 mals Testing note : Strawberry , Mango , Orange blossom เมนูแนะนำ : ?กาแฟดำ?สามารถ?ทำกาแฟดริป?แอโร่เพรส?mokapot?หรือColdbrewได้ จุดเด่นของตัวนี้คือ?หอมสตอเบอรี่ฉ่ำ ได้ความหวานจากกลิ่นมะม่วงสุกตามมา ทิ้งอาฟเตอร์เทสผลไม้สุก ราคา 99 บาท 3?? Mellow Milk Blend กาแฟนมกลมกล่อม (คั่วกลาง-เข้ม)--- Origin : Mexico+Loas+Brazil Testing note : Chocolate , Caramel , Almond เมนูแนะนำ : กาแฟนม จุดเด่นของตัวนี้คือ ความหอมของช็อคโกแลตในสัมผัสแรก หอมกลิ่นถัวอัลมอนผสานกับความละมุนของนมได้อย่างลงตัว ได้คาราเมลครีมมี่ตบท้าย บอดี้เต็ม ชัดเจน จนหมดแก้ว ราคา 59 บาท 4?? Honduras (คั่วอ่อน)--- Process : Whisky-aged washed Variety : Catual,?Caturra Altitude : 1,500-1,700 mals Testing note : Tiramisu , Vanilla , Rum , Honey , Creamy เมนูแนะนำ :?อเมริกาโน่?สามารถ?ทำกาแฟดริป?แอโร่เพรส?mokapot?หรือColdbrewได้ จุดเด่นของตัวนี้คือ กลิ่นหอมเหมือนทานขนมทิรามิสุ ตามมาด้วยกลิ่นวนิลาเบาๆ?คล้ายเหล้ารัมสัมผัสนุ่มๆ มีความครีมมี่ละมุน หอมวนิลาอาฟเตอร์เทสต์ ราคา 89 บาท 5?? Grape Raisin (คั่วอ่อน) --- Origin : Indonesia Sesongot Gayo Process : Anaerobic Wet Hulled Variety : Ateng, Gayo 1, Gayo 2, Timtim Altitude : 1,300 - 1,700 mals Testing note : Grapefruit, Raisin , Pomelo , Brown Sugar เมนูแนะนำ :?อเมริกาโน่?สามารถ?ทำกาแฟดริป?แอโร่เพรส?mokapot?หรือColdbrewได้ จุดเด่นของตัวนี้คือ หอมลูกเกดเหมือนดื่มโซดาลูกเกด มีความเปรี้ยวสดชื่นของผลไม้เมืองร้อน มีกลิ่นอายของส้มโอ ราคา 79 บาท 6?? Whiskey Cola (คั่วอ่อน) --- Origin : Vietnam Lam Dong Lotus Farm Cluster Barrel Aged Process : Washed & Aged in Oak Barrels Variety : Catimor , Bourbon Altitude : 1,400 - 1,600 mals Testing note : Scotch Whiskey , Cola , Caramel เมนูแนะนำ :?อเมริกาโน่?สามารถ?ทำกาแฟดริป?แอโร่เพรส?mokapot?หรือColdbrewได้ จุดเด่นของตัวนี้คือ รสชาติเหมือนชิบสก็อตวิสกี้นุ่นๆ แต่ไม่เมา แอบมีความสดชื่นเหมือนดื่มโคล่าซ่าๆ ราคา 69 บาท 7?? BedRock (คั่วเข้ม) Origin : Robusta + Loas Arabica Process : Washed & Aged in Oak Barrels Testing note : Nutty , Honey , Full body จุดเด่นของตัวนี้คือ ตื่นตาแข็ง เหมาะกับเช้าที่ง่วงมากๆ ปลุกสมอง ความเข้มหอมกาแฟไม่ว่าจะเป็นกาแฟดำ หรือกาแฟนมก็หอมเข้ม ราคา 29 บาท 8??Brazil Santos Process : Natural Variety :?Bourbon, Mundo Novo Altitude : 900-1,300 mals Testing note :?Nutty , Sweet , Creamy , Full Body เมนูแนะนำ : อเมริกาโน่ กาแฟนม ราคา 49 บาท

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

*ราคา 145.- พิเศษเฉพาะหน้าเพจ Sunset Coffee Roasters ????????????????????????, ???????????????????????????? ???????? ???????????????????????? | ???????????? ???????????????????????????? | ???????????????????????????????? | ???????????? ???????????????????????????? | เมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูก บราซิล ผ่านการคั่วมาตรฐาน SCA ผ่านเครื่องคัดสีเมล็ดกาแฟ color sorter เพื่อคัดแยกเมล็ดเสีย หรือ defect ให้น้อยที่สุด ???? เมล็ดกาแฟจากโรงคั่วกาแฟชัยนาท ???????????????????????? ???????????????????????? ???????????????????????????????? ???? มาพร้อมความคัดสรรคุณภาพ เพื่อให้มั่นใจ โดยผ่าน - เครื่องคัดหิน ปราศจากหินและสิ่งแปลกปลอม - เครื่องวัดระดับสีการคั่วกาแฟ (Agtron Scale) เพื่อให้มาตรฐานเมล็ดกาแฟที่ รสชาตสม่ำเสมอ Taste notes Almond | Dry Apricot | Balanced | Low Acidity | Sweetness Region Brazil, Cerrado Process Natural Varietal Bourbon Altitude 1000 - 1300 masl Roast Medium roast Weight 200g 280 baht สามารถทานได้ทั้งกาแฟดำ และ กาแฟนม ???????????????? - ???????????????? ------------------------- Retio 1:14 น้ำอุณหภูมิ 93 ?C กาแฟ 20 g. น้ำ 300 g. (กลายไซต์ ความละเอียดประมาณระดับน้ำตาลทราย) ???????????????????? ???????????????? ???????????????????? ------------------------- Retio 1:1 Dose 20 g. yeild 90 g. time 32 s. ครีมเทียม 1 ช้อนโต๊ะ นมข้นหวาน 20 g. นมสด 60 มิลลิลิตร น้ำแข็ง ???????????????????? ------------------------- Retio 1:2 Dose 20 g. yeild 50 g. time 40 s. นมข้นหวาน/ไซรัป 20g. นมสด 140 มิลลิลิตร น้ำแข็ง เมล็ดกาแฟคั่วสด ใหม่ทุกออเดอร์ ???? ควรพักกาแฟให้คายก๊าส 7 -14 วัน หลังจากวันที่คั่ว ถึงเริ่มทานได้ กาแฟกลิ่นจะชัดเจนและหวานขึ้น ???? สินค้าเราจัดส่งทุกวัน ตัดรอบ บิล 12:00 น.

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

เมล็ดกาแฟคั่ว HONDURAS LITCHILAN 100g process:Special growing:1,500 - 1,700m Roasting Level : Light note: lychee,candy,honey,carmel,vanilla,brandy #กาแฟ #เมล็ดกาแฟ #เมล็ดกาแฟคั่ว #กาแฟดริป

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

Bottomless กาแฟจากโรงคั่วบอททอมเลส คั่วสดใหม่ เมล็ดกาแฟ จากประเทศบราซิล Single Origin ขนาด 200 กรัม ระดับการคั่ว : คั่วอ่อน Flavor: Nutty / Low Acidity / Bitter Sweet Like Milk Chocolate BRAZIL Roasted Coffee Bean 200g Roast Levels?: Light?Roast Flavor?: Nutty / Low Acidity / Bitter Sweet Like Milk Chocolate

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ

เมล็ดกาแฟ VIOLET วีโอเลต กาแฟที่ดื่มง่าย รสชาติโทนเปรี้ยวหวานผลไม้ ให้ความรู้สึกสบายทิ้งสัมผัสที่ดีหลังดื่ม ใช้เมล็ดกาแฟคุณภาพจาก?กัวเตมาลา? และ ?บราซิล? เบลนผสมจนลงตัว มีความสมดุล หวานค้างฉ่ำๆ ทำเป็นกาแฟนม ได้บอดี้ กลิ่นหอมหอมชีส ละมุนๆ ทำได้ทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นกาแฟดำ, กาแฟนม รวมถึงกาแฟดริป มีเอกลักษร์ เหมาะกับการดื่มกาแฟในทุกๆวัน Blend : กัวเตมาลา, บราซิล คั่วกลางค่อนอ่อน Taste note : Mulberry, Stone fruit Long sweet & Compact balance ขนาด 250 กรัม

^
ถ้าหากสนใจ
เมล็ดกาแฟ นี้
กดตรงนี้เพื่ออ่านรายละเอียดเพิ่มเติม
หรือ