ผงชาเขียวมัทฉะ SAISHO [ ] ขนาด 50 g ![ผงชาเขียวมัทฉะ SAISHO [ ] ขนาด 50 g](https://cf.shopee.co.th/file/th-11134207-7qul0-ljnrv7lghaa194) SAISHO- [ ?? ] ไซโช่ ผงมัทฉะเกรดสูงสำหรับใช้ผสมอาหารทำเบเกอรี่หรือชงนม โดยหลัก ๆ จะเป็นการเบลนด์ชาสายพันธุ์ Okumidori ( ---?) จากการเก็บเกี่ยวฤดูกาลแรก จากสองภูมิภาคแหล่งปลูกที่มีชื่อเสียงรวมกัน ได้แก่ฟุกุโอกะและเกียวโต ผ่านการบดด้วยโม่หินจึงมีผงที่เนียนละเอียดกว่าผงเกรดผสมอาหารทั่วไป ใส่เยอะได้รสฟาดน้อยมากและคงรสอูมามิ กลิ่นไม่ออกโทนเขียวฉุนหรือหญ้าแห้ง เหมาะสำหรับทำขนมและชงนม ก็สู้ได้ทั้งนมและครีมหนักไม่โดนกลบ อีกทั้งยังสามารถใช้ทำไอศกรีมได้ เมื่อนำมาชงเข้ากับนมจะให้บอดี้ชาที่ค่อนข้างครีมมี่คล้ายดาร์กช็อกโกแลต หลังดื่มจะให้กลิ่นโทน Roasted Nut คล้ายถั่วคั่ว ๆ มีความเขียวเล็กน้อย หากนำชงทิ้งไว้ข้ามคืนความช็อกโกแลตและบอดี้ชาจะแน่นขึ้น
SAISHO [ ?? ] is a premium culinary grade of matcha which is mostly blended by Okumidori tea leaves from the first and second harvest from two regions which are Yame and Uji. This matcha is recommended for making bakery and premium matcha lattes , especially directly whisk into cold milk.
Cultivar: Okumidori
Type: Blend | Non Organic
Origin: Yame , Uji
Test Note: Umami , Roasted Nut , Creamy , Dark chocolate
Recommendation: Latte , Bakery , Ice Cream
บรรจุ: 50 กรัม
Net weight: 50 g.
วิธีการชงผงมัทฉะ | How to Brew Matcha at Home
- เตรียมผงมัทฉะ 5 กรัม แล้วนำไปร่อนผ่านตะแกรง หากไม่มีตะแกรงสามารถใช้ช้อนเกลี่ยผงมัทฉะแทนได้
First of all, prepare the matcha powder
(5 g) sifted through a sieve. If there is no sieve, use a spoon instead.
- เตรียมนม 150 มิลลิลิตร ค่อย ๆ เทนมลงไปทีละนิดและใช้แปรงไผ่ตีเป็นรูปตัว M ขึ้นลงเบา ๆ จนผงแตกละเอียด แล้วค่อย ๆ เทนมส่วนที่เหลือลงไป ตีจนเข้ากันทั้งหมด
Prepare 150 ml. of milk, then gradually pour the milk and use the Chasen to whisk them in an M-shape. Then slowly pour the rest of the milk.
- พลิดเพลินและดื่มด่ำไปกับชาของท่าน
Enjoy your wonderful tea.
* หากต้องการดื่มแบบชาใส ให้ใช้ผงชา 3 กรัม ต่อน้ำ 150 มิลลิลิตร น้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิระหว่าง 75?C - 80?C
เพราะหากน้ำร้อนจนเกินไปจะทำให้ชามีรสขม *
To make a clear matcha, use (3 g) of tea powder per 150 ml. of water. Water should be between 75?C - 80?C. Tea will be bitter if the water is too hot.
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
วิธีเก็บรักษาผงมัทฉะ | How to Keep Matcha Powder
- แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งและใส่ถุงซิปล็อคให้แน่นหนาและมิดชิด
It is recommended to put the matcha in a zip-lock bag and put it in a freezer.
- หลังเปิดแล้วควรบริโภคให้หมดภายใน 3 เดือน เพื่อรสชาติที่ดี และควรรีดอากาศออกจากถุงซิปล็อคทุกครั้งก่อนเก็บ
It should be consumed within 3 months after opening. Remember to remove air from the zip-lock bag before storing. | ชาเขียว ใบชาเขียว ตรามือ ตรามังกร ตราช้างทอง ขนาด 200 กรัม 1. ชาเขียวตรามือ ขนาด 200 กรัม
คุณสมบัติ
--> คัดสรรพันธุ์ชาที่เหมาะสำหรับทำชาเขียวนม ผ่านกระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน จนได้รสชาเขียวที่กลมกล่อม หอม อร่อย
--> เหมาะสำหรับทำเมนูเครื่องดื่มชาเขียวนม หรือใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับทำขนมหวาน
--> รสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ความอร่อย
--> ชาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำร้อน 1 ลิตร หรือ 1,000 cc.
--> เติมครีมเทียม นมสด หรือนมข้นหวานตามชอบ
--> เติมน้ำแข็งหรือใส่ขวดแช่ตู้เย็นพร้อมดื่มทันที
--> ใช้สำหรับชงเป็นชาเขียวนม ชาเขียวลาเต้ ใช้ผสม ทำไอศกรีน ปิงซู เบเกอรี่ สังขยา
--> ไม่ควรแช่ชานาน หรือใช้ปริมาณมากเกินไป อาจทำให้รสชาติฝาดขึ้น ซื่งเป็นรสชาติของชา
--> บรรจุ 200 กรัม ต่อ 1 ถุง
2. ชาเขียวตรามังกร ขนาด 200 กรัม
คุณสมบัติ
--> ชาเขียวผง ปรุงสำเร็จ กลิ่นมะลิ (เพิ่มความหอม) ตรามังกรบิน
--> ชนิด สูตรเข้มข้น กรองกากออก
--> ใช้สำหรับชงเป็นชาเขียวนม ชาเขียวลาเต้ ใช้ผสม ทำไอศกรีน ปิงซู เบเกอรี่ สังขยา
--> ได้รสชาติของ ชาเขียวแท้ๆ หอมกลิ่นดอกมะลิ
--> ไม่ควรแช่ชานาน หรือใช้ปริมาณมากเกินไป อาจทำให้รสชาติฝาดขึ้น ซื่งเป็นรสชาติของชา
--> บรรจุ 200 กรัม ต่อ 1 ถุง
3. ชาเขียวตรามังกร จิตต์เกษม ขนาด 200 กรัม
คุณสมบัติ
--> ชาเขียวผง ปรุงสำเร็จ ตรามังกรบิน
--> สูตรเข้มข้น กรองกากออก
--> รสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ความอร่อย
--> ใช้สำหรับชงเป็นชาเขียวนม ชาเขียวลาเต้ ใช้ผสม ทำไอศกรีน ปิงซู เบเกอรี่ สังขยา
--> ได้รสชาติของ ชาเขียวแท้ๆ เข้มข้น ฝาดกำลังดี
--> ไม่ควรแช่ชานาน หรือใช้ปริมาณมากเกินไป อาจทำให้รสชาติฝาดขึ้น ซื่งเป็นรสชาติของชา
--> บรรจุ 200 กรัม ต่อ 1 ถุง
4. ตะวัน ชาเขียวกลิ่นมะลิ ขนาด 200 กรัม
--> ชาเขียวผง ปรุงสำเร็จ กลิ่นมะลิ เพิ่มความหอม หอมกลิ่นมะลิ
--> ชนิด สูตรเข้มข้น กรองกากออก
--> ใช้สำหรับชงเป็นชาเขียวนม ชาเขียวลาเต้ ใช้ผสม ทำไอศกรีน ปิงซู เบเกอรี่ สังขยา
--> ได้รสชาติของ ชาเขียวแท้ๆ หอมกลิ่นดอกมะลิ
--> ไม่ควรแช่ชานาน หรือใช้ปริมาณมากเกินไป อาจทำให้รสชาติฝาดขึ้น ซื่งเป็นรสชาติของชา
--> บรรจุ 200 กรัม ต่อ 1 ถุง
5. ช้างทอง ชาเขียว ขนาด 200 กรัม
--> เราคัดสรรพันธุ์ชาคุณภาพ มาผลิตอย่างพิถีพิถัน ตามสูตรเฉพาะของช้างทอง
--> ชนิด สูตรเข้มข้น กรองกากออก
--> ทำให้ได้กลิ่นและรสชาติของชาเขียวที่หอม เข้มข้น และได้ประโยชน์
--> เหมาะสำหรับท่านที่ต้องการชาเขียวคุณภาพดี ปลอดภัย ได้มาตรฐาน
--> ไม่ควรแช่ชานาน หรือใช้ปริมาณมากเกินไป อาจทำให้รสชาติฝาดขึ้น ซื่งเป็นรสชาติของชา
--> บรรจุ 200 กรัม ต่อ 1 ถุง
6. ชาเขียว ซุปเปอร์ ตรางูเห่า ขนาด 200 กรัม
--> ชาเขียวผง ปรุงสำเร็จ ตรางูเห่า
--> สูตรเข้มข้น กรองกากออก
--> รสชาติที่โดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ความอร่อย
--> ใช้สำหรับชงเป็นชาเขียวนม ชาเขียวลาเต้ ใช้ผสม ทำไอศกรีน ปิงซู เบเกอรี่ สังขยา
--> ได้รสชาติของ ชาเขียวแท้ๆ เข้มข้น ฝาดกำลังดี
--> ไม่ควรแช่ชานาน หรือใช้ปริมาณมากเกินไป อาจทำให้รสชาติฝาดขึ้น ซื่งเป็นรสชาติของชา
--> บรรจุ 200 กรัม ต่อ 1 ถุง
****
สูตรชง เมนูชาเขียวนม
ส่วนผสม
--> ผงชาเขียว 4-7 ช้อนชา
--> น้ำร้อน 8 ออนซ์ (แนะนำเป็นน้ำร้อนเดือดจัด)
--> ครีมเทียม 3-4 ช้อนชา
--> นมข้นหวาน 10-20 ml (หวานน้อย) 25-45 (หวานปกติ) 50-70 (เพิ่มหวาน)
--> นมข้นจืด 70 ml
--> น้ำตาลทราย 0 ช้อน (หวานน้อย) 1 ช้อนชา (หวานปกติ, รสชาติจะออกหวานแหลม) 2 ช้อนชา (เพิ่มหวาน)
--> น้ำแข็งหลอด
--> แก้วพลาสติก 16 ออนซ์
--> ถุงกรองชา 1 หน่วย
วิธีทำ
1. เทชาใส่แก้วที่มีถุงกรอง ประมาณ 5-7 ช้อน |